旅游理论/旅游实务
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旅游心理学吕勤,徐施 编著《旅游心理学》是“北京市特色专业——旅游管理”建设项目的建设成果(项目编号为PXM2010-014221-098219)。在本教材中,笔者对旅游心理学学科体系的构架,突显了北京第二外国语学院20多年来在旅游心理学教学与科研中形成的特色,进一步整合了国外学者对旅游心理学进行研究的两条思路,吸收了国内外学者对旅游心理学进行研究的最新观点和成果,建立起一个比较完整而且独特的旅游心理学体系。 -
饭店管理梁玉社,李烨 主编《饭店管理》在结合大量理论和实践的基础上,结合我国高等教育旅游管理专业的培养目标和专业设置要求,全面介绍了饭店管理各领域的内容,包括饭店的含义和发展、饭店营销、饭店计划、饭店组织、饭店人力资源、信息管理等,并包含大量实际案例,是学生学习和了解饭店管理的必备教材。 -
旅游管理专业学生必读冯明义,诸丹,邱云志 主编本人在多年的旅游管理教学实践中发现:高等学校旅游管理专业学生在学习过程中,有时感到茫然,在众多的旅游书籍和信息中不知作何选择;多数学生经过几年的专业学习后,对旅游业界的具体状况了解仍然甚少;一些学生虽对国内旅游学界有些了解,但对于旅游专家、国外旅游教育、国内旅游管理硕士、博士研究生招生和研究生教育也只是一知半解。更多的学生对于旅游业界缺乏起码的认识,故更谈不上对旅游业的热爱,这也是旅游管理专业毕业生就业率不高和不稳定的一个重要原因之一!在旅游管理教学过程中,对于学生而言,授之以鱼,不如授之以渔。为了让旅游管理专业学生更全面地认识旅游管理专业,了解旅游业界和学界,帮助学生尽快适应大学生活,作好职业生涯规划,早日成材,受社会责任感和历史使命感的驱使,本人在多年资料积累的基础上,参考了国内外大量文献资料,终于编写完成了这本集旅游管理学习之大全的《旅游管理专业学生必读》。《旅游管理专业学生必读》共分为六章:第一章 旅游管理专业院校。包括旅游管理专业介绍、国内外著名旅游院校、国内旅游管理专业硕士招生院校及研究方向、中国著名旅游管理专家、旅游管理专业学生就业去向。第二章 旅游管理专业学习辅导。包括著名旅游网站、旅游(管理)专业期刊、旅游出版机构——中国旅游出版社、中国著名旅行社、国内外著名酒店集团。第三章 旅游政策法规。包括我国目前与旅游有关的政策和法规:旅行社条例及实施细则、导游人员管理条例、风景名胜区条例、中国公民出入境管理法规、中国公民出国旅游管理办法、大陆居民赴台湾地区旅游管理办法、中国公民国内旅游文明行为公约、四川省旅游条例。第四章 旅游业国家标准和行业标准。包括目前我国已经颁布实施的旅游业国家标准和旅游行业标准。第五章 国内著名旅游目的地和旅游资源。包括中国的世界遗产、中国的世界地质公园和国家地质公园、国家AAAAA、AAAA级景区、中国历史文化名城、中国国家级自然保护区、中国国家级森林公园、中国最佳(优秀)旅游城市、中国重点风景名胜区、中国旅游胜地40佳、中国水利风景名胜区、全国工农业旅游示范点。第六章 旅游管理专业学生职业资格考试与认证。包括导游人员资格考试、旅游酒店管理师考试、旅游咨询师考试、餐饮业职业经理人资格考试。 -
北京旅游产业发展研究北京市旅游局 编著北京是我国旅游业发展最早的城市之一。作为首都和历史文化名城,依托综合优势,北京旅游业取得了巨大的发展,在全国旅游业中扮演了极其重要的角色,发挥了举足轻重的作用。最近,国务院出台了《关于加快发展旅游业的意见》,《意见》提出,要将旅游业培育成国民经济的战略性支柱产业和人民群众更加满意的现代服务业。国务院《意见》的公布,标志着中国旅游业进入了一个新阶段,提出了旅游业发展的新战略、新任务和新举措,同时也提出了许多值得关注和需要解决的新课题。在这种背景下,北京市委、市政府提出了建设世界城市的发展目标和任务,如何将北京旅游业培育成为首都经济的战略性支柱产业和人民群众满意的现代服务业,旅游业与北京建设世界城市的关系和差距及对策等等,成为今后一个阶段需要北京旅游业认真研究的重大问题。丁向阳副市长提出要转变思想观念,更加深入地研究旅游产业,找出北京与世界城市在旅游产业方面的差距与努力方向,将旅游产业真正提升为首都经济的战略性支柱产业。这些重大战略决策和重要指示,必将指导北京旅游产业更进一步发展。本书所汇集的是北京旅游局在2009年组织的研究课题的一部分,尝试着研究关乎北京旅游业发展走向的战略性问题,期望对未来旅游业的实践产牛积极的影响。 -
旅行社经营管理姚延波 主编《新世纪高等学校教材·旅游管理核心课系列教材:旅行社经营管理》从国际视角来看,旅游发达国家旅行社业的发展近年来呈现出两个主线条。一是国际旅游市场竞争日趋激烈,导致旅行社不断采取一体化经营战略。目前旅行社之间的横向一体化已经趋于平稳,大规模的收购与扩张时代渐近尾声,大型旅行社又纷纷开始了纵向一体化的进程,不仅产生了很多超大型旅行社,而且对旅行社整体产业结构也产生了深远影响。二是由于网络信息技术对旅行社业的强大冲击,使得旅行社对于网络技术的应用以不可估量的速度增长。旅游经营商关闭了越来越多的路边实体零售店,转而投入到在线销售渠道的建设上。在信息技术向旅行社业的不断渗透中,一批新兴商业模式和新兴业态开始涌现。 -
广西乡村旅游研究宋书巧,屠爽爽 著《广西乡村旅游研究》以旅游地理学、旅游经济学、行为科学、管理科学等的基本原理为基础,在对广西众多乡村旅游点实证研究的基础上,图文并茂,全面地概括总结了广西乡村旅游资源的特色和类型,客观地分析了广西乡村旅游发展的驱动机制,对乡村旅游者行为特征,乡村旅游地居民旅游感知、乡村旅游市场、乡村旅游利益相关者、旅游经营与管理,以及乡村旅游与农村发展等进行了系统的分析和研究,揭示了广西乡村旅游发展的现状与问题,并提出了针对性的建议和措施。《广西乡村旅游研究》可为乡村旅游工作者及政府官员提供理论和实践参考,也可作为高等院校旅游地理、旅游管理等相关专业的教学参考用书。 -
休闲经营管理秦学,李秀斌,顾晓艳 编著《休闲经营管理》共分16章,内容包括航天器空间环境试验技术、空间环境数值仿真与虚拟试验、空间真空环境及其模拟技术、空间冷黑环境的热沉及分子沉模拟技术、太阳辐照环境模拟与试验技术、空间磁场环境及其模拟技术、微重力环境及其模拟技术、微流星体与空间碎片环境、空间粒子辐射环境及其效应、空间原子氧环境效应与防护技术、等离子体环境与航天器带电、月球与深空探测环境及其模拟试验技术、空间环境模拟设备与模拟技术、空间污染环境与污染控制技术、空间生命科学及空间环境产业等。 -
自然保护区生态旅游开发与管理鲁小波 著《自然保护区生态旅游开发与管理》基于我国自然保护区生态旅游发展的现实背景,结合自然保护区的发展和保护情况,深入分析了我国自然保护区生态旅游当前所面临的关键问题,对自然保护区生态旅游的开发与管理进行了有益的探索。《自然保护区生态旅游开发与管理》认为,我国自然保护区生态旅游的发展已经由开发阶段进入管理阶段,因此,要把我们的关注重点放在各种管理机制、管理措施、管理方法上来,规范生态旅游的经营和游览活动,以此来保证生态旅游的实际效果在环境承载力范围之内,以及经济效益、社会效益和环境效益的协调发展。 -
导游实务陈巍 主编本书内容包括导游服务、导游人员、团队导游服务、散客导游服务、导游服务技能、导游服务中突发问题和事故的预防与处理、导游服务中一般问题和个别要求的处理、导游实务相关知识等。全书理论讲解精练、浅显易懂,每章均配有人量丰富的实际案例,理论与实践紧密结合;同时每章还配有极其针对性的案例、项目实训、温馨小提示等内容板块,突出了本课程的实践性、实用性和可操作性。本书可作为高等院校应用型人才培养的各类教育教材,也可作为社会从业人员的业务参考书及培训用书。 -
旅游策划实录傅建祥 著旅游产品的规划设计不同于城市或建筑规划设计,旅游规划关键在于策划,旅游产品在规划设计之前要策划好,策划又必须富有创意,就旅游景区(点)而言,如果前期策划不成功或规划不到位,就好比人没有灵魂一样,设计建设再好,也只能是一个空壳。对于策划我有自己的看法,中国历史上曾经出现过许多策划事件和策划大师,但又往往不被重视,诚如中医中药一样,当西医西药大肆浸润中国人的肌体和灵魂时,中医中药就显得微不足道,一些中医于是就另辟蹊径,给人以在骗钱的印象,背离了原有的传统和本质。风水来源于《周易》,是一门高深又实用的学问,又是一门科学,可是一些风水师装神弄鬼,欺瞒百姓,使得风水等同迷信,让人不能接受。改革开放以后,策划又受到重视和关注,继而盛行。初期一些所谓的策划大师如同中医师、风水师故弄玄虚,差点葬送策划事业的大好前程。单单以为策划是一种创新活动,最重要的是创意,而光靠一些所谓“金点子”零敲碎打是远远不够的,它是一种思想体系。策划归根结底是需要文化的依托,策划不是赚点小钱,只顾眼前利益。策划是一种责任良知,需注重于长远。旅游策划要深入分析市场,分析游客心理。不同区域、不同城市的游客文化不同,不同年龄层次的游客喜好不同。旅游策划是贯穿全过程的创意活动,包括区域和旅游城市的战略研究(或项目可行性研究)、旅游产品专题研究、旅游概念性规划、总体规划、旅游发展行动方案以及旅游营销方案等,没有一个好的旅游策划,就无法有优秀的总体规划、开发方案。
