《乡村旅游开发与管理》是一本较全面、系统地阐述乡村旅游开发与管理的专著，在综合概述乡村旅游产生与发展、概念与特征、功能与意义等理论基础上，对乡村旅游的资源与环境、开发与规划、市场策略、形象定位、产品设计、经营管理及环境保护等主要内容进行系统地探索和总结，并以浙江省衢州市柯城区七里乡等多个案例进行了实证研究。本书结构严谨，内容丰富，脉络清晰，做到了理论上具有一定的创新，实践上深入浅出，具有实用价值。本书不仅可供广大旅游从业人员和高校师生阅读参考，以了解乡村旅游产业发展的新态势及研究进展；而且也适用于乡镇干部和广大农民阅读使用，以提升其旅游开发及管理能力。

现代人们在旅游策划上涂抹了太多的神秘色彩。旅游策划的魅力到底在哪里？旅游策划者的智慧真的来自神助吗？旅游策划真的像人们所说的那样高深莫测吗？旅游策划“迷雾重重”。 本书以一个旅游策划先行者的眼光，观察和重新绘制“世界旅游策划地图”，从策划出发，发现新的世界旅游体系和标杆，探求旅游成功的世界方法，关注国际视野中的旅游策划态势，为中国旅游策划进程中已经存在或可能出现的问题，寻求多元化的解决方案。为中国旅游策划的崛起求解，为中国旅游策划的发展求路。 深度解读中国旅游策划的历史与现状，全程记录中国旅游策划的发展过程及其变迁。 系统总结中国旅游策划理论与实践的经验得失，认真探究中国旅游策划风格和流派的滥觞；深刻记录一个旅游策划者从流放自我到找到自我的心路历程，让你感受一种叫做旅游策划的力量； 努力描绘波澜壮阔的中国旅游策划变化的宏大图景，对旅游策划深度解密；全程回溯和解剖旅游策划由感知——起起伏伏的跳动脉搏，体味——峰回路转的产业激变，到记录——荣辱苦甘的策划沧桑；一处突出重围的曾经战场，一部理念交织实践、困顿伴随突破、以学术精神和态度写作的旅游策划“思想”著作，一部本土化原创性旅游策划实战“纪实”文集，同时也是一部旅游策划的“另类”教案！

本教材由劳动和社会保障部教材办公室组织编写，以初级康乐服务员工作实际需要为出发点和落脚点，从强化操作技能、掌握实用技能的角度，较好地体现了当前最新的实用知识和操作技术，内容涉及职业道德知识、康乐服务行业规范服务知识、相关法律与安全管理知识，保龄球运动概述、保龄球场馆设备器材、保龄球运动技术、保龄球馆开业前的准备和服务，健美运动基本知识、去脂减肥的基本方法、健身房开业前的准备及常规服务程序、大众健身器材的使用，人体各项指标测量、女性健身形体训练，游泳运动概述、游泳运动场馆的基本设施和器材、游泳运动基础知识、游泳池（场馆）常规服务工作、游泳技术训练，对从业人员提高业务素质、掌握初级康乐服务员的核心技能有直接的帮助和指导作用。本教材的编写针对初级康乐服务员的工作实际，是初级康乐服务员知识和技能培训的必备教材，也是各级各类职业技术学校康乐服务专业师生的教学参考用书，还可供从事康乐服务工作的有关人员参考。

为了更好地适应全国中等职业技术学校饭店服务专业的教学要求，劳动和社会保障部教材办公室组织全国有关学校的职业教育研究人员、一线教师和行业专家，对中等职业技术学校饭店服务专业教材进行了修订。本书内容主要包括康乐与康乐部、运动休闲服务、保健休闲服务、娱乐休闲服务、康乐场所的安全与卫生和康乐服务质量管理基础知识等。 本教材可供中等职业技术学校饭店服务专业使用，也可作为职工培训教材。

《中国导游十万个为什么：广西》是从传播中华民族的历史文化、民俗文化出发，引导游客了解各地的地域文化、风土人情，为游客解答一些疑惑，使游客从中体会到，我们祖国地大物博，历史文化源远流长。我们中华民族的文化，浩如烟海，博大精深，每一地区的文化也同样丰富多彩，灿若繁星，如何取舍，是我们这套丛书编写的关键问题。我们本着从旅游出发，从游客的视觉出发，提出各种问题，进行解答。尽管所列问题已很多，可能仍不能满足您的求知欲，我们在书后附有意见反馈表，可将您的问题告诉我们，以便我们在修订时改进。参加《中国导游十万个为什么：广西》编写的作者，均是各地的旅游、园林、文物部门的专家、学者。他们长期从事旅游工作，具有丰富的旅游知识，在编写这套书时认真负责，一丝不苟。在此表示衷心的感谢。

《中等职业教育国家“十一五”规划教材·旅游服务与饭店管理专业：导游基础知识》通过介绍中国历史文化概要、中华民族民俗文化、中国宗教文化、中国饮食文化、中国自然旅游资源、中国人文旅游资源、中国的风物特产、中国港澳台地区概况、中国主要客源国概况等内容，要求学生掌握本地区的旅游资源、景点、旅游线路及有关的历史、地理、经济、文化、风物、风土人情等知识。《中等职业教育国家“十一五”规划教材·旅游服务与饭店管理专业：导游基础知识》内容丰富，案例生动活泼，适合作为各中等职业学校、中等专科学校、高等职业学校（三年中专+两年大专）、成人高校以及民办高校的相关专业的通用教材，也可以作为有关人员的岗位培训教材或作为社会读者的自学读物。

《中等职业教育国家“十一五”规划教材·旅游服务与饭店管理专业：导游业务》是为中等职业学校旅游服务与管理专业的学生编写的教材。内容包括导游服务、导游人员的选择与管理、导游相关业务知识、导游工作规范、导游服务技能和旅游责任等。目的是让学生了解当今导游服务现状和发展趋势。熟悉导游服务中必须涉及的相关专业知识。让他们牢固掌握导游工作的规范及导游的基本方法和技能，导游服务中常见的问题和事故的处理方法。使学生牢固树立社会主义道德风尚、爱国热情和敬业精神成为先进文化的合格的宣传者。《中等职业教育国家“十一五”规划教材·旅游服务与饭店管理专业：导游业务》内容丰富，案例生动活泼，适合作为各中等职业学校、中等专业学校、高等职业学校（三年中专+两年大专）、成人高校以及民办高校的相关专业的通用教材，也可以作为有关人员的岗位培训教材或作为社会读者的自学读物。

关于本书的内容 任何与内外部顾客接触的员工都要经过专门的培训，否则，五星级饭店的服务态度也会不如社会上的澡堂子。本书的案例涵盖了酒店经营、服务、营销、设计、前台、财务、工程、餐饮、人力资源、安全保卫、企业文化等各个方面，尽量展现酒店管理的全貌。本书的案例来源于国内饭店真实的实践和实务。关于管理与服务的关系 任何服务问题都是管理问题。任何服务问题都要从管理上找原因。管理的主要目的之一就是要在服务的终端使顾客高度满意。本书从管理高度和深度来分析部分服务问题，以达到举一反三、触类旁通，以点及面的效果。关于本书的写作形式 本书以《品三国》似的写作形式，夹叙夹议，故事中有评说，评说中插故事。由于相当一部分案例是全国各地饭店的一些经验、方法、制度和实施效果，并不是一例一议的故事。因此，本书案例分析的写作形式不拘一格。

在教材编写过程中，我们力图根据教育部教育教学改革的要求，紧紧围绕理论与实践相结合这一主题，致力于体现教学改革最新理念，争取在结构、内容等方面有所创新，希望能给学生提出更多、更新、更系统、更具指导意义的基本理论和知识，以便使学生更好地了解和掌握导游理论的基本知识和基本技能。本教材具有以下一些特色：一是充分吸收先进理论。我国虽然拥有丰富的旅游资源，但旅游服务一直是制约我国旅游业由旅游大国向旅游强国转变的障碍，因此借鉴国外导游理论及实务，能够很好地为我国导游队伍的发展和完善起到借鉴作用。本教材同时也吸收国内有关导游业务方面的诸多教材，吸收各位作者的思想和观点，力争体现旅游学科深厚的理论基础。二是重视理论与实践的紧密结合。旅游是一门学科也是一种产业，导游服务又是旅游业发展的关键，它拒绝空洞的说教，而注重理论与实践的结合，注重把理论运用于实践，通过实践来不断地修正理论、完善理论。本教材为了贝占近现实，体现实务，精选各类案例，尽力体现导游学的实践性、现实性和务实性，在内容上尽可能利用简明案例和操作实务把理论与实践紧密结合，使读者学有所获，学以致用。三是体例灵活，结构严谨。旅游教学尤其重视触类旁通和学以致用，在教师“教”的过程中，传授的不仅是知识，还应该包括实践经验、具体的操作方法以及一种对旅游行业发展的把握能力、观察能力和独立思考能力；学生在“学”的过程中，不仅要把握本教材的主旨，还要把握过程和方法。本教材每一章都以确切的案例与分析作为引子，提出学习目的、主要内容，开门见山。直奔主题，中间又穿插大量的小思考、案例及分析、知识窗等，力争使学生和老师都能全面把握，运用案例，穿插经验，生动教学，趣味学习，张扬师生的个性，形成良好的互动，领悟导游理论与实务的精华。

《猴岛密码：个人与自然和谐发展的旅游成功典范和模式》中国第一，世界首创西风东渐，世界影响中国。中国第一，世界首创，《中国旅游MB《猴岛密码：个人与自然和谐发展的旅游成功典范和模式》丛书》打造中国旅游管理MB《猴岛密码：个人与自然和谐发展的旅游成功典范和模式》启发性案例化教学试金石。旅游符号，品牌盛宴我们欣赏中国旅游领袖品牌的层出不穷，由来自全国百余位权喊旅游专家组成的阵容强大的组委会、评委会和编委会，甄别筛选，试图挖掘出当代中国最具创造力和影响力的旅游标杆企业（组织）和品牌符号，《中国旅游MB《猴岛密码：个人与自然和谐发展的旅游成功典范和模式》丛书》之《优秀教学案例系列》堪称中国最优秀的旅游标杆企业和组织的一次“领袖峰会”和“品牌盛宴”，他们是引领中国旅游产业引人瞩目的风向杆。其中的光辉，虽不能与日月同辉，却也决非一般灯烛可比。管理本色，本色管理这是一套用情景案例的手法来揭示旅游管理困境并提供解决方案的实战书。从全程着手，对众多旅游管理理念和方法系统与技术规划和实施，案例与实践等务实性的内容进行全景式、实录式扫描，实现从“说法”到“做法”的飞跃。让读者感兴趣的不仅是其中的方法与技巧，同时提供了诸多对旅游管理进，专业思考的多维角度。与许多让我们“越读越糊涂”的旅游管理类书籍不同的是，这些角度会帮助我们发现丢失经年的“管理本色”，以及指导我们去做本该坚守的“本色青理”。