旅游理论/旅游实务
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旅游三十人论坛文集林璧属 著旅游三十人论坛定位于旅游领域政策研究与学术交流的高端开放平台,集聚来自著名高校、政府机关和商业机构等在旅游相关行业领域的人物。论坛是由厦门大学主办,在厦门长年开设年会。论坛宗旨为中国旅游可持续发展献策献力,致力于“探索旅游业前沿重大理论,推动中国旅游业创新实践”,力争实现引领旅游学术进步,促进旅游产业发展。2018年第一届“旅游三十人论坛”有8位国内旅游行业的专家就“旅游的创新与实践”等主题发表精彩演讲,高峰对话,2019年有16位专家聚焦“文旅融合”等热点议题,并进行圆桌对话,通过一场观点的交锋、一次智慧的碰撞,共同探讨中国文旅融合发展新模式。本文集为专家发言稿结集。
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高校教学与治理的探索实践周烈 著《高校教学与治理的探索实践》包括高校的教学和治理两个方面的内容,故分为教学篇和治理篇两部分。其中选录了作者在不同的时间段拟就的三十余篇拙文,大多曾在不同的媒体发表。鉴于社会的发展和形势的变化,近期对其中有些内容做了删改、补充和调整。
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乡村振兴战略背景下的乡村旅游规划设计张锦 著本书在吸收前人研究成果的基础上,基于多年来在乡村领域的理论与实践经验,对乡村旅游的规划、开发、建设、保护等各方面进行了详细阐述。同时,本书旨在为乡村旅游的发展提供一些有效的、创新性的解决策略,力求在结合战略、理论与实践发展的基础上撰写一本真正有助于乡村旅游发展的工具指引书。
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长江经济带旅游空间结构动态评价形成机理及优化路径研究邓祖涛 著本书研究内容共分七章。第一章,绪论,主要就本书的研究背景、研究意义、研究范围与概念界定、研究思路和研究内容进行了介绍。第二章,旅游空间结构文献综述,从国外和国内两个方面进行了回顾与评述,其中国外主要回顾了旅游空间结构理论与应用、旅游者时空行为与模式、旅游需求预测、旅游流影响因素四个方面的研究成果,国内主要评述了旅游资源空间结构、旅游客源市场结构、旅游经济发展空间差异、旅游流分布及其影响因素、区域旅游空间结构五个方面的研究成果。第三章,长江经济带旅游景区空间结构演变研究,应用地理数学方法和空间分析方法,从空间分布类型、均衡性、方向性和关联性四个维度系统地探测长江经济带高级别旅游景区空间结构演变特征,同时,从区位因素、交通因素、自然环境和人文环境定性地分析了高级别旅游景区空间结构的形成机理,在此基础上,提出了优化高级别旅游景区结构的对策与建议。第四章,长江经济带旅游市场竞争态及其转移模式研究,从国内旅游目的地市场和入境旅游目的地市场两个维度着眼,应用旅游市场竞争态模型将长江经济带旅游市场划分为明星市场、金牛市场、幼童市场和瘦狗市场四种类型,并通过市场转移模式确定不同旅游市场结构的演变类型,在此基础上,提出了相应的旅游市场发展战略。第五章,长江经济带旅游流网络结构演变研究,首先基于修正的引力模型构建长江经济带旅游流网络,然后应用社会网络研究方法评价了省域和市域尺度下的整体网络特征和个体网络特征,并进行了核心一边缘结构分析、旅游流分级和凝聚子群的划分,最后提出了旅游流空间结构优化举措。第六章,长江经济带旅游经济空间格局及其形成机理,应用空间统计方法研究不同时段下的长江经济带旅游经济空间自相关性和空间异质性,并采用地理探测器方法揭示其空间格局的演变机理,在此基础上,提出了相应的举措。第七章,长江经济带城市群旅游流网络结构及空间效应比较,从旅游流的方向和流量两个基本属性着眼,基于百度指数分别构建了长三角城市群、长江中游城市群和成渝城市群旅游流网络,分析了其总的特征、城市角色变化、旅游流层级的演变,同时,应用杜宾空间计量模型分析了旅游流网络结构对城市群旅游协调发展水平的影响。
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全域旅游理论与实践戴学锋 著旅游业是国民经济战略性支柱产业和人民群众更加满意的现代服务业,具有满足民生需求、促进文化发展、保护生态环境、实现脱贫致富、促进国家外交、促进社会和谐的非经济功能。发展全域旅游要突出改革和创新,要针对旅游发展的重大问题,探索新的发展模式和路径,提出系列旅游改革发展的具体措施,解决长期制约旅游发展的瓶颈,形成适应全域旅游发展的体制机制;要全面推进旅游发展的理念创新、政策创新、体制创新、产品创新、业态创新、营销创新、公共服务创新等,切实解决制约全域旅游发展的问题。 本书一方面试图更全面地阐释全域旅游的概念和理论,更重要的则是梳理总结各地在全域旅游示范区创建中的好经验、好做法,特别是各地区通过全域旅游发展,解决地方经济社会发展的重点和难点问题,且有所突破有所创新,对其他地区可以提供借鉴,因此冠以《全域旅游理论与实践》。
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酒店经营管理实务李伟清,段发敏 编本教材是一部以当今酒店管理的成熟理论体系为基础,主要介绍酒店经营与管理的书籍。内容包括酒店及酒店业的概述、酒店管理的理论基础、酒店的投资与建设、酒店餐饮运营管理、酒店的房务运营管理、酒店的价格制定及营销管理、酒店的人力资源管理和酒店的财务管理等。
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跨境旅游发展研究明庆忠,王艳梅,尹钶莹,刘宏芳 等 著《跨境旅游发展研究:澜湄旅游城市合作联盟与中老跨境旅游合作区研究》以澜湄旅游城市合作联盟为研究对象,从利益相关者理论和系统管理理论的视角对澜湄旅游城市合作联盟建设与发展进行研究,结合区域旅游竞合理论,对澜湄旅游城市合作联盟建设与发展条件进行深入分析,分析了联盟建设与发展的影响因素,结合国内外较为典型的区域旅游合作案例,从原则、思路、策略、实现的途径提出澜湄旅游城市合作联盟建设和发展的设想,以期为澜湄区域内旅游深化合作提供理论思考和实践参考。随着国家沿边重点地区开发开放的快速推进,边境地区已成为国家对外开放的重要门户。中老跨境旅游合作区是云南省响应国家“两区”建设、推动云南边境旅游发展提出的重要设想,在普洱市江城县和西双版纳景洪市、勐腊县、勐海县及老挝北部六省范围内建设中老跨境旅游合作区具有其独特的优势,对提升云南省面向南亚东南亚辐射中心战略地位具有重要意义,也是加深中老边(跨)境旅游合作的重要实践。《跨境旅游发展研究:澜湄旅游城市合作联盟与中老跨境旅游合作区研究》分析评述了国内外相关研究,明确了边境旅游和跨境旅游、边境旅游试验区和跨境旅游合作区的相关概念;并以区域经济一体化、地缘经济、边界效应、旅游系统等相关理论作为理论指导,通过实地调研和资料收集分析了中老跨境旅游合作区旅游发展现状;运用扎根理论研究方法厘清了中老跨境旅游合作区建设的影响因子;运用层次分析法确定了中老跨境旅游合作区建设各动力因子的权重,系统分析了各因子对跨境旅游合作区建设的重要程度,为跨境旅游合作区建设动力机制研究奠定了基础;运用问卷调查法,从游客感知角度分析了中老跨境旅游合作区的建设现状;在此基础上,从基本原则、主要战略、发展目标、主要内容和对策措施五个方面提出了中老跨境旅游合作区建设的发展建议。
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都市旅游标准化发展创新吴国清 著作为重要的技术支撑和保障,都市旅游标准化随着都市旅游新业态、新产品的不断涌现正在发生着深刻变革。《都市旅游标准化发展创新》以上海都市旅游发展为案例样本,尝试以全景式扫描分析都市旅游标准化实践经验、推演都市旅游标准化演进路径、重构都市旅游标准体系、测评都市旅游标准化效益等,并细分多个专题讨论旅游标准研制、践行旅游标准,探寻都市—区域旅游标准化互动发展规律等,旨在促进都市旅游业高质量发展。
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创新驱动广西边境口岸旅游高质量发展研究潘冬南 著本书基于新的时代背景,在对相关概念以及理论进行系统梳理的基础上,从纵向维度和横向维度,构建创新驱动旅游经济高质量发展的理论框架;借鉴国内外创新驱动旅游经济高质量发展的成功经验,结合实际,分析广西边境口岸旅游高质量发展的创新主体、创新要素,并从宏观、中观、微观三个层面构建创新驱动广西边境口岸旅游高质量发展的内在机理框架;最后提出具体的发展路径,对广西边境口岸旅游高质量发展具有重要的指导意义和实践价值。本书内容翔实,可供高等院校旅游管理专业广大师生和从事旅游研究的相关人员阅读,也可供旅游管理部门的工作人员参考。
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导游实务黄文 编《导游业务》按照科学性、规范性、实用性、先进性原则,对导游服务的基本原理、工作规程及服务技能等知识进行了系统、全面的介绍,共分为三个部分二十个项目,主要内容包括导游服务、导游人员、旅游团队导游服务程序与服务质量、散客旅游服务、旅游接待中一些主要问题和事故的预防与处理、旅游者个别要求的处理、导游业务相关知识、导游服务技能等。教材具有知识性、实用性、理论性的特点,符合职业教育的要求。教材按章节理出主线,紧扣教材内容,对应知应会的知识和原理进行了压缩、提炼和进一步的条理化,同时对难理解、难归纳、难记忆的内容加上了必要的讲解、分析和要领提示。书中穿插了实例,以突出导游实际操作的规范性、科学性,使读者能形象地了解导游业务基本知识,掌握导游服务的技能。