旅游理论/旅游实务
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中国省域旅游业发展效率方叶林《中国省域旅游业发展效率:测度、演化及机理》围绕“构建指标·要素测算·时空对比·机理分析·提升策略”的研究主线,以旅游业效率及演化机理为两大研究核心,侧重于探索各因素对旅游业效率影响的时空尺度效应。《中国省域旅游业发展效率:测度、演化及机理》根据经济增长理论选择旅游业效率测度指标,利用1997-2011年的面板数据,同时从旅游资源、经济因素、制度因素、文化因素等视角分析旅游资源优势度、区域经济、市场化指数、文化资本对省际旅游业效率演化的影响机理。综合运用修正的DEA模型、ESDA、重心、标准差椭圆、POOL面板数据模型、地理加权回归、分位数回归、结构方程、路径分析等技术,对省际旅游业效率进行测度与空间分析,进一步总结区域旅游业效率演化的模式与机制,*后提出优化提升路径。 -
饭店康乐服务与管理李明宇本书立足于饭店康乐服务与管理过程中的具体业务,全面系统地阐述了饭店康乐服务与管理相关的业务基础知识、岗位基本要求、服务基本标准等内容。本书主要分为十个部分,包括饭店康乐导论、饭店康乐组织机构与岗位职责、康体运动类服务项目基本知识、休闲娱乐类服务项目基本知识、保健养生类服务项目基本知识、饭店康乐服务质量管理、饭店康乐服务礼仪及日常用语、饭店康乐经营与管理、饭店康乐设备及安全管理和饭店康乐卫生管理。本书既可作为各类院校旅游及酒店管理专业的教学用书,也可作为康乐服务与管理工作人员的参考用书,还可作为康乐企业的岗位培训用书。 -
中餐服务与管理魏晓楠,陈丽宇魏晓楠、陈丽宇主编的《中餐服务与管理》是在多年的教学实践基础上编写而成的。主要讲授酒店中餐管理与服务的基础知识,向学生传递中餐厅管理与服务工作必备的观念与意识,训练学生掌握中餐服务的基本操作程序与技能,培养学生具备从事饭店中餐厅服务与基层管理工作,适应行业发展与职业变化的基本能力。本书分为理论与技能两大部分,具体讲述中餐厅管理的基本程序和方法以及服务技能。 本教材适用于高等职业学校饭店管理和旅游专业的教材,也可以供酒店在岗人员培训教材和酒店管理人员的参考读物。 -
农民合作社发展中的问题与法律规制仝志辉《农民专业合作社法》通过后,新成立的合作社数量惊人、质量堪忧。学者们基于深入研究,对法律如何更好地促进和引导合作社发展提出了诸方面建议。本书精选有关论文和立法建议,并约请“《农民专业合作社法》修订中的联合社问题内部讨论会”(2015年10月17日由中国人民大学国家发展与战略研究院主办)的部分参会专家对法律修订方向做出全新分析。 -
趣味导游宗教知识《趣味导游知识》编辑部本丛书内容丰富,浅显易懂,语言流畅。您可以在最短的时间内,获取尽可能多的营养。另外,丛书中还配置了数百张精美图片,让您在轻松学知识的趣味阅读中,充分感受到中华旅游文化的底蕴和魅力,独享一桌超级视觉盛宴! -
江苏历代方志名胜图选江苏省地方志编纂委员会办公室 选编本书从历代江苏旧志中选辑名胜图三百余幅,以江苏省现行行政区划划分单元编排。这些图选涵盖了现行江苏十三个设区市,后还附及泗州。由于历史修志原因,各地志书的纂修以及纂修时志书内所绘图多寡并不一致,有的甚至相差较大。对于名胜绘图较少地域,即使发现的图较少且清晰度有逊,也作为一地珍贵的历史文献代表选入。无论是志书纂修还是其中的名胜图绘制,江苏的南京、苏州、扬州三地最为发达,其中的名胜图入选也多。特别是南京市,从府志到下辖各区县修志时都有特意绘制的风景图,入选名胜图整体性强。在选编时,编者遍览各地旧志,对其中历代所绘名胜图进行反复比对,力求选辑出能体现江苏特色的各地人文地理的精美之作、代表之作。 -
旅游社区居民地方感方世巧《旅游社区居民地方感:概念模型与汉壮民族差异研究》的主要内容有:阐述研究旅游社区居民地方感差异的意义,分析本研究的主要理论基础,综述地方感国内外的研究现状;进一步探讨地方感理论,并建立旅游社区居民地方感“认知—情感—行为意向”的态度结构模型;探讨地方感三大组成要素——地方认知、地方依恋和行为意向的类别;构建少数民族地区旅游社区居民“本土化”的地方感测量指标体系;研究同一旅游社区汉壮族居民,以及不同旅游社区壮族居民之间地方认知、地方依恋和行为意向的差异特征和规律;分析旅游社区居民地方感的效能,有针对性地提出少数民族地区旅游发展建议。 -
北戴河旅游实习教程暂缺作者《北戴河旅游实习教程》共九章,包括实习内容与目的、实习组织和考核、秦皇岛概况、区域地质环境、实习区旅游资源、实习线路与教学内容、旅游市场调研、旅游产品开发与精华线路设计、景区讲解方法与技巧等。 -
现代旅游伦理的建构谢春江现代生活方式包含着许多新质元素,而旅游成为人们生活中的一个组成部分即是现代性的生活方式的重要特色之一,但是人们在感受旅游带来的乐趣的同时,也感受到了现代旅游的异化。《现代旅游伦理的建构:基于传统伦理观的研究)/旅游管理研究丛书》从回归人本身、回归自然和回归社会这三个角度着手,借鉴中国传统伦理资源中的思想,实现人与自然的和谐、人与人的和谐、人与自我的和谐,从而达到缓解旅游异化,在真正意义上实现旅游。 -
继承、创新、发展冯新华《继承 创新 发展:黄冈检察机关新时期的探索与实践》分为四个板块:第一板块是综合篇,共44篇,主要选编重要工作报告、工作汇报和综合性经验交流材料;第二板块是谋划部署篇,共20篇,主要选编市人民检察院党组书记、检察长冯新华同志关于检察全局性工作的讲话、各位副检察长关于检察业务工作的讲话和年度重点工作责任分工意见;第三板块是检察业务篇,共49篇,包括司法办案、诉讼法律监督、预防违法犯罪、司法规范化建设、检察政务及检务保障五个类别,主要选编冯新华同志关于检察业务工作的讲话、市人民检察院在各级各类业务工作会议上的经验交流材料及部分主流媒体刊发的宣传报道材料;第四板块是检察队伍建设篇,共28篇,主要选编冯新华同志关于加强检察队伍建设的讲话和在各类干警座谈会上的谈话、检察队伍建设的相关经验材料及主流媒体刊发的宣传报道材料。
