进入21世纪，伴随着我国旅游业的迅猛发展，旅游专业人才需求量越来越大，促使旅游教育规模不断扩大，教育水平不断提高。《旅游规划与开发》作为高等院校旅游管理专业主干课，教材建设越来越受到关注，不同版本的教材不断涌现，我们在参考前人研究成果的基础上，结合多年教学经验，编写了本书。本书注重理论与实践相结合，力求在系统地阐述旅游规划与开发基础理论的同时，及时反映学界及业界的新观点、新动态，突出实用性和可操作性。本书共十章，主要内容包括旅游规划与开发基础知识，基础理论，旅游资源分类、调查与评价，旅游市场分析与预测，旅游区规划与旅游环境容量，旅游规划主题形象定位及旅游项目创意设计，旅游规划的功能分区与布局，旅游环境保护规划，旅游规划产品设计与保障体系，旅游专题规划。每章通过简短的教学目的、教学内容、重点难点提示导人所学相关内容，从而调动学生的学习积极性；每章结尾布置思考题，以督促学生牢固掌握已学知识，加强实践能力的培养。

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《旅游会计学》是一本面向旅游行业MBA和MTA学员的会计学用书。全书总述了旅游会计学特点，详细介绍了会计核算、准则、成本核算等理论基础知识，并介绍了资产负债表、利润表、现金流量表、所有者权益等会计重要财务报表，结合旅游企业的饭店、旅行社和景区进行分章节阐述。

《餐饮服务技能训练》针对目前如何培养和提高餐饮服务人员的操作技能和基本素质而编写。在教学过程中注重学生实际操作技能的培养，采用项目教学法，设计不同的工作任务，教师演示，指导学生分组练习，让学生在体验操作过程中掌握餐饮服务的基本技能和方法。《餐饮服务技能训练》在内容编排上根据中职人才培养目标和中职学生的认知规律，充分吸取了其他教材所长，以技能训练为主线、相关知识为支撑，将国家有关职业资格考试所规定的职业标准融入书中。主要按照能力知识要点、学习活动、鉴定材料等内容进行编排。《餐饮服务技能训练》可以作为职业中学和中等职业技术学校旅游专业学生学习使用，也可以用于短期培训学习。

大足石刻历史悠久，距今已有一千多年历史。《大足石刻景点解说》以其雕刻精美，规模宏大，点多面广，内涵丰富，表现形式多样著称，具有极高的宗教价值、艺术价值、文化价值、科学价值和旅游观赏价值。1961年被国家列为首批全国重点文物，1999年被联合国教科文卫组织列入世界文化遗产名录，是重庆市唯一一处世界文化遗产。它集合了中国佛教、道教、儒家“三教”造像艺术的精华。大足石刻，作为中国民间宗教的一个产物，具有鲜明的民族与生活色彩。在撰写《大足石刻景点解说》时，综合了诸多因素，最终确立以普及石刻艺术知识为出发点，宣传、推广石刻旅游为目标，将科学性、通俗性、可读性融为一体。

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《区域文化旅游空间整合的理论与实践探索》在综述国内外已有相关研究的基础上，以南京都市圈为例，对都市圈文化旅游空间的构成要素及相互关系、整合思路进行系统研究，主要包括五部分内容：首先从地理条件、产业基础、制度环境和社会氛围四个方面，以定量分析和定性评价相结合的方法，对都市圈文化旅游空间整合的背景条件进行剖析，形成都市圈文化旅游空间整合的基本背景和基础条件。其次，《区域文化旅游空间整合的理论与实践探索》重点就文化旅游空间关系涉及的文化旅游资源的空间格局和旅游文化结构与体系进行深入探讨，形成空间关系整合的重要支撑；第三，从景观廊道和资源空间分异、旅游业发展基础和区域协作程度双重视角提出了不同的空间整合模式，并对都市圈与其他区域空间的竞合格局进行了深入分析；第四，从资源空间整合和文化空间整合的角度，对主体空间以组团结构的方式对沿江芜马段和南京段、运河长江交汇处、里运河文化旅游空间整合的机制、模式及路径进行深入剖析，通过产业整合的分析深化了都市圈文化旅游空间整合的目标和任务；第五，在都市圈文化旅游空间多维整合的基础上，形成了都市圈文化旅游的形象体系，并对文化旅游空间的落实载体——文化旅游线路在都市圈串联、整合和优化等进行了深入剖析。

《旅游心理学（第二版）/21世纪高职高专新概念（财经类）系列教材》的第一版于2006年5月出版，期间，我国的市场经济飞速发展，旅游消费的观念、方式、内容等也都发生了很大的变化，面对新的发展形势，有必要对《旅游心理学》进行修改、补充与完善。《旅游心理学（第二版）/21世纪高职高专新概念（财经类）系列教材》的修订原则是：总结教材的使用经验，在保持原教材的基本结构、内容和风格的基础上，通过适当调整、增删和润色，提高教材的质量，满足教学和学习的需要。1.局部调整教材结构。我们由原来的13章改为12章，把原教材的第十三章的内容作了删节，保留的内容并入第十一章，其他章节的次序没有发生改变。2.适当增加新的内容。第二版教材中增加了先行案例、知识专栏、测试问卷等内容。为使学生能更好地掌握教材内容，根据教材使用的经验，对课后思考和讨论部分题目进行修订，‘改为知识题，并且增加了实践题（包括讨论思考及问卷测试）；每章均增加本章小结部分、“专栏”部分、“先行案例”部分，插述一些与教材所在章节有关的知识和一些有启示性的案例，增加教材的可读性，丰富读者的知识面。

《旅游市场营销实务/全国高等职业教育与酒店管理专业通用教材》依据教育部高职院校旅游大类专业教学标准，充分考虑旅游行业的岗位需要和高职院校旅游专业的教学实际而编写，内容涉及旅游市场营销认知、旅游市场营销环境分析、分析旅游者购买行为、旅游市场营销调研、开展旅游目标市场营销、开发旅游产品、旅游产品定价、建立旅游分销渠道和制定旅游促销策略等，还选用了一批具有实战性和启发性的任务或案例，力求培养学生的创新思维和分析问题、解决问题的能力，切实提高学生的旅游市场营销实务操作能力。

《酒店管理信息系统：理论、实践与前沿》系统介绍了酒店管理信息系统和酒店电子商务的理论与方法。全书分为三篇：理论篇、实践篇和前沿篇。在理论篇介绍了管理信息系统的概念、发展和开发，管理信息系统的技术基础，信息化和信息资源管理。在实践篇介绍了酒店信息化、酒店管理信息系统、酒店电子商务以及酒店管理信息系统业务流程与功能模块。在前沿篇则介绍了近年新兴的技术如物联网、云计算和大数据对酒店行业智慧化等的影响。《酒店管理信息系统：理论、实践与前沿》适合作为酒店管理专业本科生和高职高专学生的教材，也可供酒店信息系统管理人员和酒店高层管理者阅读。