旅游理论/旅游实务
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旅行社业务王俊峰,宋靳奕《旅行社业务》是“中等职业学校旅游服务与管理专业规划教材”套书中的一册。《旅行社业务》根据旅行社岗位设置和学生就业需求,设置了计调业务、旅游产品销售、旅行社门市设立与服务、旅行社采购、旅行社人力资源管理、旅行社质量管理共6个单元20项任务。以旅行社各岗位的需求为基础,突出旅行社的工作流程、服务规范和技能要点,注重培养学生实战能力,为其早日成为一名杰出的旅游业工作者打下坚实基础。《旅行社业务》适合作为中等职业学校旅游服务与管理,以及相关专业的教材,也可作为旅游行业从业者的培训教材、自学用书和参考书。 -
旅游与酒店专业技能实训于晓梅《旅游与酒店专业技能实训》是旅游与酒店专业教师备课的参考书,也是学生自学的工具书。《旅游与酒店专业技能实训》对技能训练中的重点、难点知识和操作要领进行解析,基础知识学习与技能形成同步,加入“拓展阅读”“温馨提示”和“著名景观”等内容,增加了学习乐趣,开阔了视野;同时,设计知识、技能和拓展练习,为旅游与酒店专业学生的可持续发展奠定了基础。 -
酒店服务实战张玉欣《酒店服务实战》以学生职业能力的培养为重点,以“够用、实效”为原则构建教材体系和内容,在体例、形式和内容上进行了大胆的创新,突出实践能力的培养,注重科学性、系统性和实用性的统一,满足职业岗位“应知”“应会”的需求。《酒店服务实战》主要以酒店服务过程中的一些典型案例为主线,分为职业素养、前厅、客房、餐饮、销售五个模块共25个任务,涉及酒店员工应具备的职业素养及相关的岗位技能。《酒店服务实战》中标题的拟订、教学内容的排序和典型案例的引入,都以学生乐学为宗旨,符合学生的认知规律和企业的用工标准,贴近教学实际。 -
旅游学概论程道品自2009年国务院《关于加快发展旅游业的意见》将旅游业确定为战略性支柱产业以来,人们对旅游业的关注程度越来越高。《中华人民共和国旅游法》、《国家旅游休闲计划纲要》、《国务院关于促进旅游业改革发展的若干意见》、旅游工作部际联席会议制度等一系列政策、制度、法规的出台,为促进旅游业的持续健康发展提供了保障,旅游业的发展前景广阔。其中,《国务院关于促进旅游业改革与发展的若干意见》指出,到2020年,境内旅游总消费额达到5.5万亿元,城乡居民年人均出游4.5次,旅游业增加值占国内生产总值的比重超过5%。我国旅游产业的规模、质量、效益要达到世界旅游强国水平。建设世界旅游强国必须有各层次的旅游人才储备作为支撑,而旅游人才储备必须以不同类型的旅游院校和旅游教育机构的旅游人才培养为后盾。正是基于这样的背景,在东北财经大学出版社的大力支持下,《旅游学概论》(第三版)正式出版。“旅游学概论”是旅游专业的基础课程,也是旅游爱好者了解旅游基础知识及旅游行业的入门教材,它既有自身的专业性,也有大众性。正是考虑到对“旅游学概论”这门课程学习的特殊性和受众的特殊性,在《旅游学概论》(第三版)的修订中,编者力求教材内容的深入浅出及生动活泼,更新了部分资料和案例,将知识性、趣味性和科学性融为一体,力求让读者在学习过程中轻松自如地掌握旅游学的相关知识和理论。当然,这仅仅是编者的愿望,最终效果还取决于读者本身。 -
滨海湿地旅游环境影响评价研究刘世栋暂缺简介... -
遗产型城市旅游业低碳发展研究唐承财《遗产型城市旅游业低碳发展研究》基于低碳旅游视角,以低碳经济、生态文明、遗产保护与发展、景气指数、4E系统及可持续发展为基本理论,首先系统综述了国内外旅游景气指数与低碳旅游研究成果;其次,分析了遗产型城市案例区旅游发展现状与特点;第三,介绍了相关的理论研究基础与概念;第四,·构建遗产型城市旅游景气指数测评模型并进行案例分析;第五,构建基于4E系统的遗产型城市旅游业低碳发展模式及保障机制;第六,探究遗产型城市旅游业低碳发展对策。《遗产型城市旅游业低碳发展研究》具有全面系统、资料新颖、理论紧密结合实际、以案例带动教学、深入浅出的特点。《遗产型城市旅游业低碳发展研究》不仅可作为大专院校生态旅游专业课程与文化素质教育课程的教科书,还可作为低碳旅游规划、低碳旅游管理、低碳旅游决策人员的重要参考书,同时也是从事遗产旅游、低碳旅游相关研究工作的广大师生难得的参考书籍。 -
旅行社计调与营销实务刘丽萍,顾竑,鲍文玉 等《旅行社计调与营销实务(第2版)》所选取的内容,是根据旅行社的业务发展需要,邀请企业专家以及教育专家共同研究确定的,对完成旅行社计调与营销工作岗位所需要的知识、能力进行了梳理和分析。旅行社的核心业务是旅游产品(线路)的生产和销售,旅行社在招徕游客后,并没有把产品真正卖给游客,销售的是一种承诺,游客也没有把在旅行社购买的产品真正带回家或真正享受到,旅行社需要向相关旅游服务供应商购买各种旅游服务供应项目,这就是旅游服务采购业务,旅行社的采购业务主要涉及交通、住宿、餐饮、景点游览、娱乐等。组织协调、服务采购、定价报价等是计调业务的主要职能,计调与营销共同完成旅行社产品的生产和销售。因此,本着与实际工作相吻合的原则,基于旅行社计调与营销工作过程系统化,《旅行社计调与营销实务(第2版)》对现有教材中的内容进行了整合重组,选取与岗位技能有序对应的教学内容。 -
旅游公共关系谢红霞《旅游公共关系(旅游类旅游管理专业 第2版)》从旅游公关职业出发,根据旅游组织的公关工作任务来设计学习情境,结合每个学习情境的能力目标,设置相应的工作任务,每项工作任务都是按照任务导入、任务分析、任务实施的步骤来进行,在任务实施过程中基于工作过程系统化的思路来完成相应的工作任务,并学习相关的工作过程知识,后通过情境模拟与实战演练巩固所学技能。旨在提高学生公关技能的同时,培养学生的综合职业能力,满足学生职业生涯发展的需要。《旅游公共关系(旅游类旅游管理专业 第2版)》适合高职高专院校旅游管理专业及相关专业使用,也可以作为旅游企事业单位管理人员的岗前培训教材。 -
海洋旅游杨德进,白长虹发展海洋旅游,是落实“海洋强国”和“一带一路”战略的重要举措。《海洋旅游 国家视线与实践探索》“海洋旅游国家视线”部分,从国家战略高度审视海洋旅游发展的总体思路和行动方向,借鉴了欧盟海洋旅游发展经验,研究了国内外海岛和滨海旅游城市案例,为我国海洋旅游总体发展提供路径选择的参考;“海洋旅游实践探索”部分,基于南开大学旅游与服务学院近年来在我国海洋旅游目的地建设的实践探索,总结了海上旅游、海岛旅游、海洋文化旅游、海洋城市形象等热点领域的相关成果,为我国海洋旅游目的地提供建设模式的参考;“海洋旅游专家评论”部分,对从事海洋旅游发展的专家学者进行了深度访谈,并汇集了由南开大学旅游与服务学院主办的2014平潭国际旅游岛高峰会议专家观点,努力为我国海洋旅游发展提供广阔的视野。 -
红色旅游李中,焦彦,白长虹随着我国经济发展和国际地位的不断提升,红色旅游的国际化,不仅是文化“走出去”战略的新载体,也是中国特色外交的新路径,是中国塑造新型大国形象的新名片。我国的红色旅游国际化发展正当其时,牢牢把握国家对外发展的战略机遇,聚焦目标市场,明确协作方向,借力经贸、文化等领域现有的国际合作良好基础,对红色旅游国际化有事半功倍的效果。《红色旅游 国际视野下的新战略与新形象》的“研究篇”从红色旅游国际化的战略框架和文化视角出发,站在游客视角分析了提升红色旅游资源开发、产品规划、市场营销、服务管理、政策支持水平的方向和策略;“实践篇”主要围绕湖南中俄红色旅游国际合作所取得的成就,系统呈现了红色旅游首次国际合作大会的盛况,为其他省市开展红色旅游国际合作提供了极其重要的参考样本。
