主要内容包括海乘职业与心理健康、海乘作业环境对海乘的心理调节、职业特点对海乘心理的影响、海乘和谐人际关系的建立、海乘的心身健康和心理障碍、海乘对应激事件的应对以及海乘的心理训练与咨询治疗七个部分。本书在编写时注重将海乘的职业特点与心理健康知识结合，不仅让海乘了解心理健康的基础知识，更为重要的是帮助他们学会心理的自我调适，保持身心健康。因此，本书既可作为高等院校邮轮服务与管理及相关专业学生的教材，也可作为海乘及相关人员的培训教材或自学读物。

1994年，武当山古建筑群被列入《世界文化遗产名录》。《武当山景域营造》超越传统“建筑群”的研究角度，从“景域”和“营造”的独特角度对武当山进行重新认识；旨在通过武当山营造历史变迁过程的整理，重构不同时代、不同年代留下的历史叠痕，对武当山景区整体的营造过程给予更加贴近历史的表述；从区域、路径和节点等方面，展现整个历史演进过程中营造“境界”变化与“景域”空间形态之间的关联，从而体现武当山营造的匠心所在。武当山景域在中华疆域中有着宏大的营造格局，其景域营造鼎盛的600年不仅标志着中国建筑文艺复兴时代的开始，也是世界景域营造的经典。武当山景域营造的研究对于探索未来中华全球化空间营造具有重要意义。书中所配图片，是武当山道教建筑与景域营造的独家资料图片，充分展现了其景域营造的艺术魅力。

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本书主要包括餐饮业与产品的认知、餐饮服务技能、餐饮服务、菜单的设计与制作、厨房生产与管理、餐饮销售管理等六个项目内容，每个项目条理清晰、结构合理、知识链接丰富、注重实战。本书力求反映餐饮业发展的新动态，内容难度适中，项目实训和案例具有时代性、应用性和针对性；编排思路清晰，内容取舍考究，编者力图使之成为目标读者群希望获取的一部好教材。本书适合高职高专院校旅游专业、酒店管理专业、餐饮管理专业、厨政管理专业及烹饪工艺专业的广大学生使用，也适合酒店从业人员、酒店管理者培训之用，还可作为各类成人教育相关专业的教学之用。

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《客房服务与管理》内容包括客房部服务岗位认知；客房部服务岗位描述；客房部服务员岗位要求；客房清洁保养；客房清扫前期工作；客房清扫；客房计划卫生；公共区域清洁保养；公共区域清洁保养基础知识；公共区域清洁保养程序；公共区域卫生与防疫；客房对客服务；客房对客服务的特点和要求等。