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天津作为国家第二批历史文化名城，是中国北方近代*早开放的城市。古今历史与中外文化交相辉映的旧天津，留给今人回忆和品味的唯有一幢幢风采各异、饱含沧桑的历史风貌建筑。它们既有中国传统中式风格的四合院、寺院，也有西洋古典、现代风格的住宅和银行等建筑，形成了独特的城市建筑景观。同时，这些建筑承载了数百年来天津的历史变迁、产业发展、民俗百态，构成了天津独具魅力的城市人文和旅游资源。《天津历史风貌建筑导游》内容既包括赏楼——从样式、结构、工程技术等角度描述建筑特色和价值，又包括讲史——讲解政、商、文、教等各行各业、各路名人志士在天津的足迹和故事，推荐精讲导游词、提供游程建议。《天津历史风貌建筑导游》内容丰富、详实，可以作为旅游相关专业教材，也可以作为导游人员的工作手册，或为游客、古建爱好者提供指引。

本书是在国务院常务会议部署加快构建以就业为导向的现代职业教育体系、引导一批普通本科高校向应用技术型高校转型的新形势下编写的。在新契机下，对应用型旅游本科专业的人才培养模式提出了新的课题，探索适应新时期的创新型旅游人才培养模式成为新的挑战。全书共十四个单元，内容包括：认识前厅部、前厅预订业务、前厅接待业务、前厅礼宾业务、前厅问讯业务、前厅总机业务、前厅商务中心业务、前厅收银业务、前厅大堂副理业务、认识客房部、客房清洁整理、客房对客服务、客房设备用品管理和客房安全管理。 本书以“任务导向”教学模式为编写体系，并汲取了国内外相关专业的新知识与新技术，重点阐述了现代饭店前厅、客房服务与管理的最新理论和管理的基本内容，并着重介绍了前厅部、客房部在运营过程中实施服务管理的一些主要方法和操作技巧。本书是从知识性、科学性、实用性、可操作性和专业特色的角度出发，并充分体现应用型本科教育特点编写而成的。 本书可作为高等学校应用型本科旅游、酒店管理专业或相关专业的学生用书，也可作为各类饭店的培训用书，还可作为饭店管理爱好者的参考用书。 本书配有课件，下载地址：http：//www.tupwk.com.cn。

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本书是一本酒店专业的入门教材，旨在通过对中外酒店业发展历史和国际酒店业现状的介绍，使即将走上职业道路的年轻人系统地了解国际和国内酒店业的发展历程、各阶段的重大变革和西方著名酒店企业家艰苦创业的经历。全书分为上、下篇，共九章：上篇是对酒店发展史的陈述，下篇是对酒店业现状的介绍。