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《旅游概论》根据旅游从业人员的实际需求，以旅游这一社会文化现象的产生与发展为脉络，分析旅游活动的构成与特征。从旅游活动的三大体系和六大要素之间的关系人手，探讨其内在规律和市场的发展趋势。《旅游概论》在参阅大量文献资料、吸收国内外同行相关研究成果的基础上，理顺旅游和旅游活动之间的内在逻辑关系，深入浅出地把旅游基础理论知识呈现出来，使学生易学、教师易教。《旅游概论》可作为旅游管理专业中高职衔接的中职学段或中等职业学校旅游服务与管理、饭店服务与管理等专业的教材，亦可供旅游业从业人员自学参考、培训之用。

本教材根据目前中等职业学校学生的实际和酒店餐饮岗位对人才的要求，通过任务描述、任务分析、任务实现等形式呈现教学内容，突出教学内容与行业岗位紧密结合，突出学生的动手能力，培养学生的职业岗位技能、职业态度、职业习惯，力求为酒店服务与管理的教学提供一本既服务岗位需求，又符合学生实际的教学用书。 《前厅服务综合实训》教材的特点：教材内容通过一次完整的接待任务引出，在典型的工作流程的基础上，按完成工作项目的要求和岗位操作程序，结合岗位需求组织教材内容。教材体现理论学习：教学实训：岗位实践的“工学交替、三维一体”的人才培养模式，让学生将理论知识运用于实践操作中，再通过实践经验提炼理论知识，从而做到做学合一。 教材体例采用“任务描述”、“任务分析”、“任务实施”、“相关知识”“技能训练”“岗位实践”“思考与练习”等多种学习栏目，提高了教材的可读性；典型英语对话和常用句型百宝箱的设计，着重提高学生在对客服务过程中英语口语的交际能力；教材充分体现任务引领、实践导向的课程设计思想，设计结合岗位任务、有吸引力的课堂教学活动，充分体现在“做”中“学”的教学方法。

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《证据法之基本问题》就是为适应新时期中国司法审判的基本要求以及作为证据法教学科研参考书目的基本需要而撰写的，全书涉及的是十足的证据法之“基本问题”，是证据法的入门篇章。全书设计分为六章。第一章证据法基本问题概述；第二章证据相关性问题；第三章证据可采性问题；第四章司法证明问题；第五章证明责任问题；第六章证明标准问题。《证据法之基本问题》要解决以往证据法学述所普遍存在的证据学与证据法学不分的问题，重点归纳整理高法院的证据规则以及法律规范中的证据规则，以期具有证据法应有的实用性，并对司法改革新形势下的司法审判工作具有较好的指导作用。其次《证据法之基本问题》的研究突破了以往适应传统的流水作业式司法模式的证据法学模式，尝试以审判为中心的诉讼构造研究证据法的理论与实际运用，以法官作为审理者和裁判者的视角对证据法进行研究定位与实践定位。

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