旅游理论/旅游实务
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旅游学概论郭剑英,沈苏彦 主编郭剑英、沈苏彦主编的《旅游学概论(国家林业局普通高等教育十三五规划教材)》从经济学、管理学、历史学、心理学、地理学、生态学、建筑学、规划学等多角度全面剖析旅游学科,紧跟旅游业发展的步伐,将一些旅游业面临的新问题、新挑战,产生的新理论、新方法进行引导性的阐述。本书既可以作为普通高等教育旅游管理、酒店管理和会展服务专业的通用教材,还可以作为旅游行业从业者使用的参考书。 -
中国旅游地理刘亚轩 贺红茹 张嵩 郭兰英 王红暂缺简介... -
中国森林旅游论刘世勤 等编著刘世勤、聂影等编*的《中国森林旅游论(精)》研究内容着眼于促进生态文明建设对森林旅游内涵与品质的提升、落实生态资源保护对森林旅游发展的要求、理解森林旅游是休闲经济与旅游供给侧结构性改革的重要内容、确立森林旅游是实现资源保护与林业产业升级的重要途径等,紧扣近年来党和国家提出的一系列与森林旅游发展有关的重大决策与部署,将森林旅游产业发展与国家战略紧密结合。本书不仅针对我国森林旅游的基本情况进行了阐述,包括森林旅游构成、森林旅游资源、森林旅游文化、森林旅游规划、森林旅游管理等,还对诸多我国森林旅游产业及企业发展的现实性问题进行了深入剖析,包括森林旅游休闲综合体建设、森林人家发展、森林旅游生态补偿、森林旅游产业发展战略、森林旅游企业混合所有制改革、森林旅游资源市场化定价与交易机制以及森林旅游智慧化等若干问题。 -
旅游目的地管理黄安民本书是全国普通高等院校旅游管理专业类“十三五”规划教材和教育部旅游管理专业本科综合改革试点项目配套规划教材。旅游学的研究已经从旅游要素研究发展为集合各种旅游要素的旅游目的地研究。旅游目的地的建设与管理成为我国旅游学研究和旅游业发展实践中的重要课题之一。本书共分为11章,分别围绕旅游目的地管理,阐述旅游目的地概念、旅游目的地构成要素、旅游目的地分类、旅游目的地的利益相关者的研究,并进一步分析了旅游目的地开发与规划、旅游目的地人力资源管理、旅游目的地服务管理、旅游目的地营销管理、旅游目的地安全管理,以及旅游目的地影响研究、旅游目的地信息化管理与智慧旅游、新常态下旅游目的地发展等相关研究。 Tourism Destination Management is the coordinated teaching material package of comprehensive reform of ministry of education tourism management and the 13th national fiveyear plan textbook of country university tourism management major. Tourism research has developed from the research of tourist elements to the research of tourism destination which owning various elements. The construction and management of tourism destination has become one of the important topics of tourism research and tourism development practice in China. This book can be used as professional teaching materials of tourism management of higher education,humanistic geography and urban and rural planning,geography etc,and can also be used as reference for tourism enterprise and related personnel. -
酒店管理基础技能栗书河,王星 主编暂缺简介... -
互联网规范实用手册黄胜强暂缺简介... -
旅游心理学导论吕勤《旅游心理学导论》主要探讨了四部分内容:基础篇介绍了作为旅游心理学理论基础的心理学相关理论、旅游心理学的研究方法以及旅游心理学的相关学科;角色篇分析了旅游者的求补偿、求解脱、求平衡的深层心理和知觉、学习、人格、动机、态度、情绪等表层心理,并探讨了旅游工作者的心理素质以及角色心理;交往篇运用相互作用分析理论对旅游业中的人际交往进行了复杂性分析,并探讨了旅游人际交往的双胜原则与交往艺术;活动篇介绍了旅游心理学的原理在饭店和旅游服务活动和管理活动中的应用。本教材的特点在于整合了国外学者对旅游与饭店心理学研究的两条思路,借鉴了洛桑酒店管理学院的相关教材,并补充了饭店心理学的内容,构建了一个比较完整且独特的旅游心理学学科体系。本教材既可作为高等院校旅游管理专业和饭店管理专业学生的教科书,也可作为旅游行业、饭店行业及其他服务性行业从业人员自修或培训的教材。 -
餐饮服务与管理汪京强暂缺简介... -
智慧旅游导论暂缺作者暂缺简介... -
客房运行与管理孙亮本书共分为三篇,第一篇为认知客房部,使学生能对客房部及客房产品有全面的了解;第二篇为客房的常规性管理,使学生能够具备一定的客房清洁保养管理、公共区域清洁保养管理、客房部物资管理、客房部安全管理、人力资源管理、客房服务质量管理的知识和能力;第三篇为客房的重要接待工作,使学生能够针对不同的客房服务内容进行相应的接待。
