旅游理论/旅游实务
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中国出境旅游发展年度报告2016中国旅游研究院《中国出境旅游发展年度报告(2016)(英文版)》着眼大规模实地调研,立足宽视角分析研究,是目前关于中国出境旅游发展最为权威,信息量最为丰富的报告。报告全面反映了中国出境旅游的影响因素、市场状况、消费特征、产业走向以及区域格局,对于境内外旅游主管部门、相关旅游企业与研究机构均具有一定参考价值。 -
饭店管理导论栗书河 马磊 主编本教材是高等职业院校酒店管理专业系列教材之一。本教材按照教学课程学时要求,以饭店管理典型工作任务能力为基础,将全书分为7个单元加以介绍,以全新视角系统诠释了饭店管理工作。其可以使学习者准确掌握饭店管理相关工作要求,使教师明确饭店管理工作的培养方向。本教材力求体现理论完备、方法可行、事例真实的原则,从知识方法说明、操作执行要求、概念工具参考模式等方面展开。通过本教材内容的学习,学生可从职业行为实践角度,把握饭店管理理论与实际执行规范,达到理论与实践相结合的目的。本教材既适合高职院校酒店管理专业的学生使用,也可作为酒店行业从业者的自学用书。 -
成都话杨仕成四川话是四川省及周边地区的主要汉语语言,是人们在生活中主要的交流方式。而在整个川内,每个地区的语言虽大致相同,却又小有差异。对于语言,成都人总有别具一格的见解。那抑扬顿挫的语调,生动形象地表达着说话人的态度与内心。 本书采用漫画的形式图解老成都方言,极具趣味性。 -
成都景杨仕成经过了漫长的岁月,经过无数次朝代的变迁,成都留下了许多名胜古迹。无论是诗人的故居,或是军师的纪念堂,在它们身上,沉淀着岁月的沧桑记忆。它们影响的不仅仅是成都人,更让许多游客为之疯狂。让我们用漫画的形式来记录那些旅游景点的过去未来,在游览中品位历史,在光阴中看岁月沧桑。 -
成都味杨仕成成都,一个拥有很多“舌尖上的故事”的地方,川菜重要的起源地之一。拥有着许多让人津津乐道的美食传奇。当你漫步在都市之中,在大快朵颐的同时,可曾好奇过品尝的美食来历?又是否在意过其做法呢?在此,我们以漫画的形式将那些舌尖上的故事,那些巴山蜀水的美食传奇,那些美味佳肴的做法与来历,向您一一细细道来。 -
健康管理概论雷铭 著《健康管理概论》由北京旅教文化传播有限公司排版,北京艺堂印刷有限公司印刷,2016年8月第1版,2016年8月第1次印刷。主要内容包括:健康管理概论、常见慢性非传染性疾病、营养与膳食、身体活动、心理与健康、饮酒与吸烟等。 -
善行旅游理论与实践梁留科暂缺简介... -
图解全域旅游理论与实践北京巅峰智业旅游文化创意股份有限公司课题组 著《图解全域旅游理论与实践》的内容有全域旅游发展背景,全域旅游应运而生,全域旅游全新认识,全域旅游空间构建,全域旅游产业联动,全域旅游管理创新,全域旅游示范创建,全域旅游国内外案例,全域旅游规划案例等。 -
餐饮服务与管理李国茹本书根据高职教育的要求和目标,面向企业职业工作岗位,基于会计工作流程,融入职业标准,以岗位职业能力为核心,以真实的会计工作案例为任务载体,根据用友ERP-U.版本软件编写。本教程通过项目及任务的方式介绍用友ERP-U.的系统设置、总账系统、应收应付款管理系统、工资核算系统、固定资产核算、采购管理、销售管理、库存管理和存货核算管理等模块。其中,每个任务分为引入任务实例和任务知识介绍,对每个任务进行任务分析、任务处理和任务测评,便于学生在学习任务知识的同时完成会计岗位工作。 -
自然保护区旅游地学资源保护性开发研究梅燕本书以野外考察,课题支撑与理论分析相结合,在生态文明观和可持续发展理念指导下,综合运用旅游学、地质学、环境学、生态学、地理学等多学科理论与方法,深挖海子山自然保护区的旅游地学资源价值和生态旅游资源价值,借鉴国内外保护区开发的成功经验,提出了适合研究区实情的保护性旅游开发模式。
