旅游理论/旅游实务
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全国旅游职业教育教学指导委员会科研成果集2015全国旅游职业教育数学指导委员会 主编本书共分为两部分,主要内容包括:全国旅游职业教育教学指导委员会2015年科研项目成果、教育部“行业指导职业院校专业改革与实践项目”成果。 -
文化旅游管理王子超 著作者在从事多年文化产业管理、文化古迹旅游、度假胜地经营与管理等课程的教学之余,通过深入的思考和文献分析,结合田野调查所得,设计和编写了《文化旅游管理》。本书涉及文化旅游管理概论、旅游目的地的文化旅游吸引力营造、城市历史街区的文化主题策划、乡村文化旅游开发管理、文化旅游规划的主要原理、文化旅游规划与建设的法律解读、旅游规划中的文化形象定位和文化增值、文化旅游景区的服务管理、酒店和旅行社的文化旅游服务管理、文化旅游的公共服务管理、文化旅游管理人才的培养等主题。结合各主题,本教材还探讨了如何在国际视野下对游客提供优质的文化服务,使中国游客获得世界文明的认同;提出了文化旅游的可持续性发展对策,包括维护旅游目的地文化传统和文化环境的完整性、传承性,以及如何在此基础上平衡和满足游客的文化体验需求等内容。 -
酒店服务质量管理李彬,孙怡 编著暂缺简介... -
酒店职业礼仪李成,李章鹏,王涛礼仪是待人接物的一种惯例,是人际交往中必须遵行的律己敬人的习惯形式,是人际交往中约定俗成的待人以尊重、友好的习惯做法。酒店职业礼仪是职业礼仪的一种,它是指在酒店服务工作中形成的,并得到共同认可的礼节和仪式,是酒店从业者在对客服务和人际交往中应当遵守的律己敬人的行为规范。酒店职业礼仪是酒店从业者对宾客表示尊重和实现良性沟通的方式。它贯穿于酒店接待的全过程,涵盖了酒店日常工作中的方方面面,需要酒店从业者平时不断地实践和应用才能够逐渐熟练起来。本书介绍了现代礼仪的特征与原则、酒店礼仪服务的基本原则;着重从酒店从业者的职业形象、酒店从业者的礼貌语言艺术、酒店从业者的日常交际礼仪、仪餐与宴请礼仪、酒店主要岗位接待礼仪五个方面介绍了酒店从业者从事酒店行业所应具备的职业礼仪规范。本书资料翔实,内容丰富,专业性强,具有很强的实用性、针对性和可操作性。本书既可作为高职酒店管理专业开设职业礼仪课的教材,也可作为酒店提升员工职业素养、开展礼仪培训的辅导教科书。 -
生态旅游张建萍 主编张建萍主编的《生态旅游(修订版普通高等教育十二五***规划教材)》是2008年普通高等教育“ 十一五”***规划教材《生态旅游》的修订版。根据国家“十三五?提出的绿色发展战略,并结合国内外新的生态旅游发展实践,本书在保留原教材核心内容的基础上,对旧版进行了重新修订。该书全面、系统地介绍了有关生态旅游理论及实践方面的内容,汲取了相关论*、教材之所长,并融入作者的观点及相关研究成果,特别是反映了国内外近年来*新的理论成就与实践经验。全书共11章内容:生态旅游的产生与发展、生态旅游的基本概念体系、生态旅游的基础理论、生态旅游者及生态旅游市场、生态旅游资源及生态旅游开发、生态旅游业及生态旅游管理、生态旅游环境及其保护、生态旅游规划与绿色设计、生态旅游环境解说与环境教育、生态旅游组织与政策以及中外生态旅游发展案例。本书在每一章均设有学习目标、本章小结、复习题和相关阅读材料,可以*好地激发读者的阅读兴趣并拓宽视野。本书既可作为本、专科院校的生态旅游教材或教学参考书,也可作为生态旅游开发、规划、设计、管理等从业人员的参考用书。 -
北京旅游发展研究报告2016北京旅游发展研究基地《北京旅游发展研究报告(2016)》由北京旅游发展研究基地编,北京旅教文化传播有限公司排版,北京京华虎彩印刷有限公司印刷,2017年1月第1版,2017年1月第1次印刷。主要内容包括:旅游经济篇、旅游财务篇、酒店篇、会展篇等。 -
旅游商品经营与旅游购物管理实战手册史晓明 著史晓明所*的《旅游商品经营与旅游购物管理实战手册》是作者从事旅游产品经营与旅游购物管理30 余年的心血结晶。全书理论与实际结合紧密,清楚阐述了什么是旅游商品和旅游购物;在理论翔实的基础上帮助读者实践好旅游商品经营与旅游购物管理。本书语言幽默诙谐,案例真实详尽,阅读起来轻松愉快;既适合行业从业人员阅读参考,也是一本生动有趣的院校教材。 -
旅游景区游客中心规划与管理徐挺,朱虹 著《蜗牛景区管理系列丛书:旅游景区游客中心规划与管理》将针对旅游景区的游客中心,分别从规划设计、运营管理和优秀案例三个方面进行阐述,为景区管理者提供切实可行、直接可利用的方法宝典。《蜗牛景区管理系列丛书:旅游景区游客中心规划与管理》适合的阅读对象包括:旅游景区管理企业、旅游专业本专科生和研究生、旅游规划师、城市规划师、景观设计师、建筑设计师、旅游学者、政府部门旅游行业管理者等。 -
中国旅游学术研究评价与进展张凌云 乔向杰 金洁等《中国旅游学术研究评价与进展》是中国旅游研究院旅游学术评价研究基地(以下简称“基地”)自2014年7月成立以后的第二部成果汇编集。与2014年相比,今年基地的研究除延续往年的“我国旅游学术期刊和学术论文评价”(更新年度数据)外,还拓展了研究和评价范围,重点关注“中国旅游研究的国际影响力”“中国学者在世界旅游研究中的影响与贡献”“中国大陆和港澳台学者国际旅游学术论文产出和影响评价”等内容,从国际化的视角来审视和评价我国旅游学术研究的现状;其次,在评价工具和方法论上,基地做了一些探索和研究,如利用国外文献索引工具对旅游学术共同体进行研究,应用文献引证研究法对旅游者行为研究进行综述;*后,在对大量文献进行梳理的基础上,选择某一研究领域做较为全面系统的专题述评,本年度则分别选择“2011—2014年中国智慧旅游研究述评”和“2010—2014年旅行社理论研究述评”。 -
旅游网络营销金涛 主编金涛主编的《旅游网络营销》一书,根据网络营销相关职位技能要求调整教材内容结构,重点介绍网络营销的方法,对目前旅游行业主流网络推广方法进行了详细介绍,通过应用案例、小提示、相关链接拓展学生的视野,每章都提供实训题目和小组任务,方便教师教学与读者自学使用。 本教材共分8章,以旅游网络营销的基本理论为起点,系统介绍了网络营销概述、网络消费者行为分析、网络市场调研、网络营销的目标市场定位、网络营销策略、网络营销的方法、搜索引擎营销、网络广告等内容。
