旅游理论/旅游实务
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旅游礼仪雷晶,江艳刚《旅游礼仪(第2版)/高职高专旅游类专业规划教材》的内容根据旅游企业实际工作所涉及的各方面礼仪而设定,分为礼仪与旅游从业者职业形象、旅游从业者日常交际礼仪、旅游从业者主要岗位礼仪、旅游从业者涉外礼仪和旅游从业者民俗礼仪五大情境,每个情境分为若干项工作任务。《旅游礼仪(第2版)/高职高专旅游类专业规划教材》可作为高等职业技术院校、高等专科学校旅游专业学生的礼仪教材,也可作为饭店、旅行社和旅游景区景点等旅游从业人员的培训教材和参考读物。 -
旅游危机管理实务人力资源和社会保障部教材办公室《旅游危机管理实务/全国高等职业教育旅游与酒店管理专业通用教材》依据教育部高职院校旅游大类专业教学标准,充分考虑旅游行业的岗位需要和高职院校旅游专业的教学实际而编写。全书分为八个模块,内容包括旅游危机认知、自然灾害型旅游危机处理、旅游治安危机处理、交通事故型旅游危机处理、人身伤害型旅游危机处理、旅行社危机管理、旅游饭店危机管理和旅游景区危机管理。《旅游危机管理实务/全国高等职业教育旅游与酒店管理专业通用教材》力求体现本学科的重点知识和实际操作要点,以旅游危机管理职业能力的培养为核心,切实提高学生在旅游服务中的应对和防范旅游危机实际工作能力。《旅游危机管理实务/全国高等职业教育旅游与酒店管理专业通用教材》适用于高职高专旅游与酒店管理专业教学,也可作为旅游专业学生、旅游企事业工作人员及相关人员自学、培训的参考书。 -
中国旅游客源国与目的地国概况方海川《中国旅游客源国与目的地国概况》在编写过程中,选择了43个中国的主要旅游客源国或目的地国进行介绍,既突出了近年来中国主要的旅游客源国或目的地国,也兼顾了具有潜力的旅游客源国或目的地国。全书共分6章,其中包括:中国国际旅游市场概述、亚洲旅游区、欧洲旅游区、美洲旅游区、非洲旅游区、大洋洲旅游区等。《中国旅游客源国与目的地国概况》全面阐述了43个旅游客源国或目的地国的旅游环境、历史文化、习俗礼仪、主要的旅游城市及名胜等内容,并结合教学和实际需要,针对相关主要旅游目的地国家或地区介绍了一些较为典型的专题旅游线路。《中国旅游客源国与目的地国概况》可作为高等院校旅游管理、酒店管理及相关专业的教材和参考书,也可作为导游、出境游领队等相关从业人员的培训教材。 -
国家森林公园解说系统构建及应用研究朱智,李梅,马朝洪《国家森林公园解说系统构建及应用研究》通过以系统学、行为学、生态文明等为基本理论指导,运用模糊评判法、社会调查中的德尔菲法与AHP层次分析法等,在界定国家森林公园解说系统概念基础上,分析其构成要素、功能等,构建了国家森林公园解说系统及其评价模型,并以四川海螺沟国家冰川森林公园、广东新丰江国家森林公园、四川西岭雪山国家森林公园等三个国家森林公园为对象进行实证应用研究,并提出改善与优化森林公园解说系统的对策与建议。 -
现代饭店管理概论林璧属《现代饭店管理概论/21世纪新概念教材:多元整合型一体化·“传承-创新”系列》根据“21世纪新概念教材多元整合型一体化,传承-创新’系列”的“整体课程观”理念设计,以新时期“就业一创业”、“与生涯对接”和“人才竞争”为导向,以饭店管理导论、西方饭店经营思想与发展模式、饭店投资策划和饭店通用管理为主线,全面阐释西方饭店经营思想演变与中外饭店管理思想比较、世界知名饭店集团发展模式、饭店投资战略与选址、饭店投资可行性研究、饭店经营预测与经营决策、饭店营销管理、饭店服务质量管理与服务创新、饭店职能管理和饭店资源管理。在课程观、学力建构、学习模式、训练模式、教学法和结构设计等方面,《现代饭店管理概论/21世纪新概念教材:多元整合型一体化·“传承-创新”系列》致力于借鉴欧美大学21世纪以来的课改经验,进一步落实国家教育部关于“走以质量提升为核心的内涵式发展道路”“克服同质化倾向的高校分类体系”“确定特色鲜明的办学定位和人才培养规格”等要求,探索“科学基础、人文素养、创新能力和实践能力融合发展”、专业特色鲜明的中国高校旅游管理类高等“应用型”“复合型”人才培养模式。《现代饭店管理概论/21世纪新概念教材:多元整合型一体化·“传承-创新”系列》可作为高校旅游管理类(含旅游管理、酒店管理、会展经济与管理专业)、工商管理类相关专业的本科生及硕士生教材,也可供旅游企业管理人员、旅游行政管理人员参考。 -
旅游服务礼仪莫颖《旅游服务礼仪/现代职业教育体系建设系列教材·旅游管理专业系列》以旅行社工作岗位服务礼仪为主线,共分为5章,主要包括服务礼仪基础、门市礼仪、导游礼仪、客服礼仪和服务礼仪危机处理等方面的内容,较为全面地介绍了在旅行社各个工作岗位中的礼仪相关知识和运用技巧。《旅游服务礼仪/现代职业教育体系建设系列教材·旅游管理专业系列》的编写有别于以往其他旅游服务礼仪教材,是针对旅行社的岗位需求选取内容,接近旅行社职业岗位要求。《旅游服务礼仪/现代职业教育体系建设系列教材·旅游管理专业系列》力争做到深入浅出、形象生动,集理论性、实践性、知识性和可操作性于一体。在编写《旅游服务礼仪/现代职业教育体系建设系列教材·旅游管理专业系列》时,每个项目活动都设置有实训和案例分析,强调学、做、行一体化,采取学训结合方式,让学生在学中做,做中行。《旅游服务礼仪/现代职业教育体系建设系列教材·旅游管理专业系列》是在参考了大量资料的基础上,聘请相关企业的一线专家参与教材内容的制定和编写,结合中高职“旅游服务礼仪”课题研究探讨的成果,推出的一本实用的旅游服务礼仪教材,希望对相关专业中高职教师和同学的礼仪学习有所帮助。 -
旅游资源与环境的多维研究张晋江《高校人文社科研究论著丛刊:旅游资源与环境的多维研究》共包括九章内容:第1章对旅游资源的基本知识进行了简要阐述;第二章和第三章分别对自然旅游资源和人文旅游资源进行了系统性研究;第四章和第五章分别对旅游资源的调查与评价、旅游资源的开发与保护的相关知识进行了研究;第六章对旅游环境的基本知识进行了简要阐述;第七章至第九章分别对旅游环境的容量与质量、旅游环境的评价与保护、旅游环境的监测与管理进行了研究。总体来说,《高校人文社科研究论著丛刊:旅游资源与环境的多维研究》内容翔实、重点突出,具有系统性、科学性、针对性等特点,相信《高校人文社科研究论著丛刊:旅游资源与环境的多维研究》的出版对研究旅游资源与旅游环境具有一定的价值。 -
山东导游基础知识考点精讲与全练全国导游人员资格考试统编教材编写组作为未来国民经济的主导产业和现代服务业的龙头,国家高度重视旅游业的发展,把旅游业纳入经济文化强国战略和全局的高度,大力推动旅游业的发展。导游是旅游业的灵魂,是承载文化、传播文化、倡导文明、传播文明的使者,是旅游形象的展示者,为旅游业的发展做出重要贡献,而导游人员的素质和形象会直接影响到旅游行业的服务质量和整体形象。我国旅游业的快速发展对导游员提出了更高要求,一名好导游员应具有较高的职业素养、规范的职业行为和娴熟的职业技能,具有超强的学习能力、创新能力和执行力。为了选拔符合国家旅游业发展的导游人才,2015年,国家旅游局发布新的《全国导游人员资格考试管理办法》,统一规定导游人员资格考试,于2016年1月公布了考试大纲。为此,我们根据新的考试大纲,组织了一批拥有多年国家导游人员资格考试教材编写经验、许多都是历年导游考试的命题专家和面试考官的高校教师编写了“全国导游人员资格考试统编教材”,包括《全国导游基础知识》《导游实务》《旅游政策法规》《山东导游基础知识》《现场考试》共5册。《山东导游基础知识考点精讲与全练(含试题)/全国导游人员资格考试统编教材》还可作为旅行社培训新导游的参考教材、学校的专业教学教材等使用,对广大旅游爱好者了解导游工作也具有参考作用。 -
全国导游基础知识考点精讲与全练全国导游人员资格考试统编教材编写组《全国导游基础知识考点精讲与全练(含试题)/全国导游人员资格考试统编教材》主要内容包括旅游业概述,中国历史文化常识,中国旅游地理知识,中国的民族民俗,中国的宗教,中国古代建筑知识,中国古代园林,中国的饮食文化,中国地方特产,中国旅游诗词、楹联、游记鉴赏,中国主要旅游客源市场。 -
旅游政策法规考点精讲与全练全国导游人员资格考试统编教材编写组《旅游政策法规考点精讲与全练(含试题)/全国导游人员资格考试统编教材》主要内容包括《中华人民共和国宪法》基本知识,依法治国基本方略,旅游业发展战略与政策措施,《旅游法》概述,合同法律制度,旅行社管理法规制度,导游人员管理法规制度,旅游安全与保险法律制度,出入境及交通运输法律制度,旅游饭店管理相关法律制度,旅游资源管理法律制度,消费者权益保护法律制度及旅游纠纷处理。
