本书以图文并茂的形式介绍了春节传统菜、南方民俗菜、北方民俗菜。本书以实例介绍了黄金五果煲、土豆烧甲鱼、荷叶童子鸡、芽菜扣肉、江南一桶鲜、水晶皮冻、烤鸭等菜品，并介绍了操作过程。

本书收集是杭州话中比较有特色的、但又不为外地人所轻易理解的词语。这中间有不少的文字，也反映出了市井语言的历史延续性。全书通俗风趣，贴近市井，文风率性闲适，是一本雅俗共享的好书。也能为方言研究提供一点参考。

景德镇不但有着深厚的陶瓷文化底蕴，而且有着丰富的人文资源，还有众多的名胜古迹和民间风情。为了使人们进一步了解景德镇的辉煌历史和陶瓷艺术的永恒魅力，我们在景德镇千年华诞之际，特为广大热爱中国陶瓷艺术和向往到美丽而神奇的景德镇旅游的朋友们，编撰了这部《千年瓷都景德镇》。《千年瓷都景德镇》中，不仅介绍了景德镇的地理历史、古今瓷业、瓷海明珠、瓷坛名人、风景名胜和古建风采，而且介绍了传世古籍，历代诗词、当地风俗和民间传说。可以说，它既是一部景行镇的地方简志，又是一部景德镇的瓷业史略，亦是一部景德镇的旅游指南。

平遥古城 位于晋中盆地的汾水河畔，始建于周宣王时期，已有2700多年历史，是我国现存4座完好古城之一，史称“古陶”。相传，远古时是尧帝的领地。秦汉吋置京陵、中都二县，有中都的别称。北魏时，为避太武帝之讳（太武帝名拓跋焘，“焘”、“陶”同音），改乎陶为平遥，从此，平遥之名沿袭至今。明清两代属汾州府。平遥城垣原为夯土筑成，明代按朱元璋“高筑墙”的方略，重筑平遥古城，在旧城垣基础上改为砖石和砖包城墙。以后景泰、正德、嘉靖、隆庆和万历各代又进行过10多次的修补，更新城楼，增设敌台。清康熙四十三年（1704年），康熙皇帝西巡路经平遥而筑了四面大城楼，城池更为壮观。平遥城墙周长6163米，墙高12米，平均厚度为5米，周围有护城河环绕。护城河深、宽各3—4米。共有城门6座，四角建有高大角楼，城墙顶面环城建敌楼72座，垛口3000个，寓孔子的弟子七十二贤人和三千门徒之意。城墙建筑按封建传统礼制“左祖右社”，即左文庙、右武庙的布局。街道是十字和丁字状交叉，经纬分明。平遥古城的特色：平遥古城的特色要从鸟瞰中，方可领略到它的精妙。这座呈平面方形的古城，鸟瞰时发现它形如龟状。原来，古人对古城总体布局，是仿灵龟式样设计的，故又有龟城之称。龟在中国传统文化中象征吉祥、长寿、安宁，是有灵气的动物。龟城表现在两个方面：一是城门的设置似龟状；二是街巷的布局似龟背纹条。古人特意设计了6座城门，而且各有一个外凸的瓮城，象征龟头、龟尾与4肢。南北各一，东西各二。城池南门为龟头，北门为龟尾，也是全城最低处，城内所有积水均要经此流出。城池东西4座瓮城，双双相对，上西门、下西门、上东门的瓮城城门均向南开，形似龟爪前伸；惟有下东门瓮城的外城门径直向东开。据说，造城时恐怕乌龟爬走，特意将其左腿拉直，拴在距城10千米的麓台上。这个看似虚妄的传说，深含有古人对灵龟的无限崇拜之情。凝结了古人对灵龟的希冀，想借龟神之力，使平遥古城金汤永固、安然无恙、永世长存的美好心愿。古城的设计者对城内的街道、巷弄也经精心布局。全城以东、西、南、北4条大街为主线，纵横交错以8条小街、72条蚰蜒巷，构成近似龟甲背上的八卦图案的格局，主次分明，井井有条。南大街北部的市楼，则成为全城的心脏。这种结构完整，又极富中国传统文化的布局，在中国古城建设史上是绝无仅有的。它不仅受到中国专家、游人的赞誉，还得到世界各国专家的赞赏。联合国人口居住中心专家由衷地称：“这座古城是中华大地上的瑰宝”，是“世界独一无二的珍宝”。联合国教科文组织专家、日本京都大学著名教授田中淡概括更为简洁准确：“平遥古城甲天下。”如今，平遥古城既是国家历史文化名城，又是全国重点文物保护单位。平遥城墙特色：城墙选址法则是“龟前戏水”、“山水朝阳”，以险制塞，这是传统的选址法则。瓮城里外门洞均设计成90°转角，城四角凸出的城台，利于防守。城顶林立的敌楼，互应的敌台，既扩大了视野又增强了攻击力。墙体为人工夯土，外包特制大号城砖（340毫米×170毫米×65毫米），6座城门全为砖石垒砌。城顶砖墁散水，外檐筑挡马墙，内檐筑女儿墙。内建关帝庙、财神庙、真武庙。门顶原建有重檐木构城楼（今不存），城墙四角各有角楼l座，东墙有尹吉甫点将台，东南角有奎星楼1座。奎星楼，平面八角形，下砖上木，通高24米。四周有护城河环绕，城门有吊桥飞架。史载，明代有守城夫役3000，司火炮、金枪、马矢、刀斧、巡逻守卫，各垛口设团总官员4名督师。还设有制造火器、火药的工场。处在四境空旷的平遥古城，由于城墙坚固，守兵训练有素，明嘉靖十九年（1540年），北敌入侵时平遥未受其害。古城南大街与市楼：平遥古城内的南大街，即人们常说的明清商业古街。古城以南大街为轴线，古城最高建筑市楼为轴心，形成“左祖右社”、“左文右武”、“文武相望”、“上下有序”的对称布局。南大街全长440多米，在狭长的街道两旁布满了各式大小店铺78家。其中，有票号、钱庄、当铺、绸缎庄、中药店、杂货铺、戏装铺、灯笼店、扇子店等各个行业的商铺。清末时达到它最繁荣的时期，被人称为“小北京”。明清以来，平遥商业经济繁荣发达，云集了一大批票号、钱庄，成为一座商业重镇。如今，南大街的一些票号、店铺改成了陈列馆、博物馆和市场。如原百川通票号改为票号财东宅用器物陈列馆，内有床、榻、柜、凳、镜、器皿、书画等当年票号主人的宅用器；原云锦成中药店辟作平遥地方传统名吃市场；原永隆号旧址辟作平遥漆器艺术博物馆。市楼是南大街最高大的建筑，因此段（南大街北段）是古代市民交易物品的市场，故称为市楼。又因市楼东南脚下的一眼水井，水色如金，市楼又叫金井楼．市楼是座三檐歇山顶式的古老楼宇，高18．5米，面阔与进深均为3间，行人与车马可从楼下中间穿过。市楼是平遥古城12景之一。登上市楼凭栏眺望，街肆屋宇、行人商旅尽收眼底，四周城垣亦历历在目，城外青山原野隐隐可见。市楼顶部用不同颜色的琉璃瓦镶嵌出南“喜”北“寿”的精美图案，寄托了古人的美好愿望。平遥古时票号：清末是平遥商业的繁荣时期，当时山西有票号33家，平遥就占2／3，共22家，在全国85个城市和世界各国，共设分号400多处，总部都设在乎遥。可以说当时中国的金融、汇兑业务基本上由平遥票号垄断，足见平遥特有的金融性质与繁荣景象。票号是中国最早的银行。而中国第一家票号是平遥的日升昌票号，寓意“旭日初升，繁荣昌盛”，成为中国金融业的鼻祖。成立于清道光三年（1823年），日升昌的东家李大全原本经营颜料生意，在武汉、北京均有分号。当时山西，特别是平遥不少商人在北京开分号，每到年终结算时，都要往老家捎些银两。为了安全要请镖局押运，既不安全，费用又高，还常出差错，很不便利。有人提议，能否不捎现银回山西，由李大全在北京的颜料铺收银两，让李大全出具证明式的信，让持信人到平遥去李大全总店兑换银两。由于是熟人、朋友，李大全同意了。由于这是一种便利的方式，后来采用此法的人多了。李大全手下一位名叫雷履泰的经理敏锐地觉察到，如果适当向兑付者收取手续费和汇费，既利人又利己，可以开辟一个新的行当。李大全很快同意，于是干脆将颜料铺改成专营银钱异地存取的汇兑机构——票号，并取名日升昌。最初资本是30万两银子。成立后，业务果然繁忙，获利颇丰，并推广到汉口、天津、北京、济南、西安、开封、上海、成都、长沙、厦门、广州、南昌、桂林、苏州、扬州、镇江等地，形成一个全国性汇兑网络，对中国的金融与商业发展做出了重大贡献。日升昌票号有各类建筑21座，占地1400平方米。主院分前后两院。前院设柜房、信房、账房等营业用房，由一短墙洞门间隔，分成一进与二进院；后院为客厅与客房。柜房类似今日的银行营业厅。东柜房办理存、取款手续，西柜房收支现银。西柜房里间设地下金库，深约2米多，存放现银。西边厢房是票号信房，专供书写往来信件。东边厢房是账房，相当于现今会计室。正房设南北二厅，是接待大客户的地方。东边斗室（约9平方米），是雷履泰的经理室，他就在这个斗室里，左右丁中国金融业几十年。自日升昌票号之后，一些商人纷纷仿效办起了票号，全国最多时达到51家。到了清光绪三十年（1904年），清政府决定试办银行，慈禧太后特诏山西祁县“大德恒”票号掌柜贾继英，御赐贾继英筹办户部银行。贾继英在八国联军侵入北京时，隆重接待了逃到祁县的慈禧太后与光绪皇帝。慈禧甚为满意，后来也将沿途搜刮的银两存人大德恒票号。到了光绪三十四年（1908年），户部银行资本由400万两增至1000万两，遂改为“大清银行”，贾继英任行长。贾继英的这段升迁史也许有点偶然与特别，属于机会性的机遇，但山西票号对全国金融业的影响与作用可见一斑。古城文庙：位于古城东南城隍庙街南侧的平遥中学院内，占地面积8204平方米，建筑面积2766乎方米，由三组建筑组成。现存建筑多属明清遗构，惟有大成殿为金大定三年（1163年）重建之物（始建年代不详）。大成殿坐落在方形高台基上，单檐歇山顶，顶上有五脊六兽，正脊两端有2米多高的硫璃鸱吻，显得既雄伟高大，又古朴华丽。宽阔的大殿内，藻井精巧别致，是我国文庙建筑中较为早期的遗存，具有宋金时代建筑风格。P52-56

中国历史上流传千古的《三字经》里三个字为一句的语言，如：“曰春夏，曰秋冬，此四时，运这穷。”不仅归纳概括得非常精辟，而且比较符合科学知识。因此，笔者深受启发，思来想去，能不能像《三字经》那样，用几个字的文句，趣谈老北京呢？作者用七个字的文句进行表达并没有显示出“趣谈”，怎样办？笔者又经琢磨，觉得可以用文字的语言撰写文章，解决“趣谈”问题。总而言之，《七字经趣谈老北京》就是这样撰写出来的，可以说，用这种形式撰写老北京，不论是思路或者曰构思，或曰其方法，或曰其形式，是独一无二的，首创。尽管是这样，因为《七字经趣谈老北京》内容涉及的知识面确定是比较广泛，而笔者的知识面或曰水平，无论如何毕竟是有限的。

所谓“独步”，并不是说要你孤单单的一个人，而是说你的旅行必须要有个性，无论目的地的名声和旗号有多大，你的旅行必须对你自己有意义、有价值才行！这就是我们——“独步中国”的主张。我们从不建议你按照某种固定的模式去旅行，那种在围墙式开发的景点间赶场式的奔波走马，仅仅是一种消费而己。然而毕竟每个人都有一些或许比旅行更重要的事情要做，没有能力很多时间去了解那些路上的“野草”和“石头”，因此我们需要“游侠”为我们做开路先锋。对于欧洲人来说，马可．波罗是他们了解中国的游侠；对于汉武帝来说，张骞是他了解中国西域以外地方的游侠；徐霞客是我们的游侠榜样，他用一生来为我们搜集路上的“野草”和“石头”；而我们——《独步中国》将成为属于你的游侠，并使你成为一个属于自己的游侠。

从黄果书瀑布的磅礴到龙宫的奇险；从草海的纯净到织金洞的异彩纷呈；再从夜郎故地的神秘走向马岭河峡谷的险峻；还要记得在苗寨门口静候满身银饰的姑娘；排卡村里聆听悠扬的芦笙曲；安顺人家里购买精美亮丽的蜡染布……声色贵州，感官的天堂，万种风情，千般娇媚，让你呼吸更急促，步履更轻盈，心灵更自由。到贵州，怎能不看看闻名于世的黄果书瀑布？说到贵州，怎能忽略掉神秘的夜郎故地、险峻的马岭河峡谷、排卡村的芦笙曲、安顺人家的蜡染布……如果你不想你的贵州行有所遗憾，那就必须得事先做好充分的准备，查查贵州哪些地方是你绝对不可不去的。查阅《贵州行知书（修订版）》吧，它一定不会令你失望的。书中还有住宿、交通、饮食等方面的信息参考。

上海——东方的明珠，这个充满生机和活力的国际化大都市正在迅速崛起。“上海旅游”将向您提供关于上海旅游的最权威的资料和最及时的信息，"上海旅游"是您旅游上海的最忠实向导和伴侣！各种菜系云集上海，并通过新老交替、并存、复合以后形成了现在的上海美食。如今，上海已经形成了以京帮、扬帮、四川、广帮和上海本帮菜系为主。上海，时刻都在迎接着来自世界以及全国各地的客人，上海的饭店住宿管理水平和服务质量均在国内甚至国际上处于领先地位。上海正在逐步形成了三个重要的旅游圈，即以人民广场和浦江两岸为中心的城市观光、商务、购物旅游圈；以公共活动中心和社区为主的环城都市文化旅游圈以及以佘山、淀山湖、深水港、崇明岛等为重点的远郊休闲度假旅游圈。上海素有"东方巴黎"之美称。南京路，是每个旅游者的必到之地。淮海路吸引了一大批充满时尚气息的都市人。四川北路是一条工薪阶层的购物街。另外，徐家汇商业城，豫园商城，上海火车站出口的嘉里不夜城都是上海购物的中心地段。入夜，霓虹灯泛光灯激光灯还有五颜六色的被称作满天星的灯火一下子全亮了，此时的上海，她以一种休闲的姿态优雅从容地向世人展现自己的风情万众。上海滩风情万种，不夜城星光璀璨。融汇东西方文化的精髓，娱乐休闲场所妆点了东方明珠美妙的幻想；充满文化气息的各种度假村、主体吧、咖啡厅、茶坊、美容室、博物馆、体育设施、休闲绿地等。94年至今，上海建成了地铁一、二号线，高架轨道明珠线。至此，上海成为了全国轨道交通运营里程最长的城市。上海的对外交通十分便捷，航空、铁路、公路、水运可到达国内各个省市及世界各国。<

江苏，城市依水而建，因水而繁荣。江苏的水造就了7座中国历史文化名城。南京、苏州、常熟、扬州、镇江、淮安和徐州，每一座城市都凝聚着历史的风云。《江苏旅游经典》向您介绍我国首批54个“中国优秀旅游城市”中的南京 、苏州、无锡、镇江和扬州五市中最受游客欢迎的景点，这些景点是江苏旅游的经典，也是全国乃至世界旅游者向往的旅游胜地。书中对景点的选择力求精益求精，对景点的介绍做到图文并茂，是广大读者自导自游的工具书。《江苏旅游经典》重在知识性、观赏性和实用性，随着时代的发展，旅游活动趋向于对文化知识的追求，通过旅游增长见闻、丰富知识、扩大阅历、获得教益。在丰富知识的同时陶冶性情，获得美的享受。本书在写作过程 ，得到许多景点的领导和工作人员的参与和指点，使书中内容脉络清晰、层次分明、通俗易懂、回味无穷。

文殊、普贤、观音、地藏，是中国佛教的四大菩萨。他们的道场山西省的五台山、四川省的峨眉山、浙江省的普陀山、安徽省的九华山，则是中国佛教的四大名山。“金五台，银普陀，铜峨眉，铁九华”，说明五台山是中国佛教四大名山之首。五台山位于山西省五台县东北部与瀪峙县接壤之处，由东、西、南、北、中五峰组成，环基250千米。因顶无林木，如垒土之台，故称五台山；因岁积坚冰，夏无酷暑，又名清凉山。五峰耸立，海拔均在2400米以上。北台最高，为3058米，素称“华北屋脊”。本书讲述五台山108座寺庙的历史、沿革、现状以及建筑、彩塑、壁画等附属文物，供旅游者、导游人员阅读。