《新手轻松做西点》是一本介绍西点烘焙方法的书。全书共分为四部分，即蛋糕、饼干、小西点和面包四部分，共收录西点60余款，每道西点都配以详细的过程图和文字说明，非常适合刚开始学烘焙的新手选用。

书中介绍的糕点都是作者精心挑选的，里面蕴涵着作者心血的艺术作品。它制作精美，易学易做，让所有热爱烘焙的新手们看到书中的糕点做法都能烤制出美味糕点。使其快速进入烘焙的世界。书中汇集了作者多年的烘焙经验，是一本很好学习的烘焙教科书。本书中筛选的都是生活中最容易做、取材最方便并且最受博客中网友欢迎的糕点，通过详细的精美图片与易懂的文字解说，深入浅出，让读者轻松学会一款款精致又好吃的点心。当你把糕点放到烤箱中烤制时，你只要静静地坐在旁边，安然等待，以温柔、好奇、充满期待的目光注视着烤箱。直到最后一刻，劳动有了回报，手捧一盘自己精雕细琢的艺术品，闻到了心仪已久的香味，尝到自己心里最想要的滋味，那种美妙的感觉在瞬间洒落——烘焙是充满幸福的。

《粤点诗集八十首》以七言绝句来表现粤式点心的型、技、秘等，一首诗描述一款点心，并配上精美的点心照片。全书既抒情，又点拨点心制作技艺，还有不少励志之言，将为热爱粤式点心的读者带来福音。

天天美食、饮食新主张手册全接触，“美食一百单八样系列”。全家人都爱吃的，多种家庭菜肴动手做，最佳煎炒烹炸炖拌炝蒸四季美味尽享。制作简便，图文精美，贴近生活，轻松地看，简单地做，明白地吃，一招一式生活乐滋滋。轻轻松松做出营养、美味可口的个性料理。本书为该系列之一的《米食面点108》分册。

如同西饼屋、面包房的典雅风格一样，西点已然俘获了现代人追求浪漫、时尚的心，吃西点、做西点，已经成为了一种风尚和享受。那么，西式糕点有哪些种类？如何制作西式糕点呢？《西式糕点制作技艺》一书为您一一解答。 本书介绍了100余款符合中国人口味的精美西点，用简洁的文字作说明，配以清晰的操作流程图片，包括蛋糕、派、饼干、慕斯、面包等几大类。光盘与书中对于具体的制作步骤都作了详尽的介绍，由专家示范操作，现场实拍，让你一看就明白，一学就会做，并且从中得到启发，在实践中进一步提高并创新。除此之外，还重点介绍了新手开店必备知识，包括蛋糕店的筹建、生产管理、成本控制、人事管理、仓储管理、品质管理、产品价格、售后服务等内容，对于想自己开店的创业者有很大的帮助作用。　本书内容新颖，可操作性强，可作为糕点生产企业、饼屋、宾馆、餐厅等生产技术人员的参考书，也可作为相关学校食品专业师生的教学参考书，也可供西点爱好者学习参考。

国内首次将最经典、最前沿、最畅销的花式寿司、饭团一次性收录！最具人气三文鱼寿司、精致好吃虾蟹寿司、海河鲜百汇寿司、美味畜肉寿司、清新果蔬寿司、爽口禽蛋寿司、花式饭团、其他创意寿司8大类约200种精美寿司、饭团的做法、窍门完全公开！ 本书中，作者将如何做好寿司的制作步骤一一详解，以精美彩图展现，并将寿司的原料选购、制作窍门、食用宜忌、品尝方法等大厨们的寿司秘技独家完全公开，感受优雅寿司文化同时，让你真正成为寿司达人。 随书附赠VCD光盘，大厨实景演示，方便读者轻松掌握寿司制作技巧，是初学寿司者的入门宝典，也是业内人士不容错过的开店创业指南。

我爱上烘焙实属偶然。平时家里是爸爸妈妈做饭，我虽收藏了很多食谱书，却甚少有动手的热情和机会。孩子3岁的时候，偶然在网上看到有些人能在家里做出美味的点心，忽然被触动了神经，花176块钱买了台小烤箱就自己折腾起来了。第一次为孩子做的小点心是“玛格丽特小饼”，因为没什么经验，把本该很嫩的小饼给烤成了“日晒版”。就这样让孩子带去幼儿园做圣诞礼物分给大家，没想到孩子们非常捧场，儿子骄傲地当“分长”，把饼干亲自送到同学们的嘴里，日晒版玛格丽特被彻底歼灭。儿子回来后有些兴奋地跟我说：“妈妈，你做的饼丹（干）缀（最）好吃！”孩子的话给了我最初的鼓励。能给亲爱的人做点心，原来是件非常幸福的事。

艺术蛋糕裱花装饰可以说是进口的东西，早在100多年前外国人开设的西点面包房中就已有裱花蛋糕出售，20世纪80年代裱花蛋糕开始进入中国并在中国各地流行，时至今日，亲朋好友聚会、喜庆节日、生日、婚礼、祝寿等送个艺术蛋糕是必不可少的事情。艺术蛋糕从国外引进中国后，中国的蛋糕师们付出了很多的心血和劳动进行创新。中华民族从来都以自己的勤劳和智慧，延续着我们整个民族强大的生命力和创造力，今天，中国蛋糕师们也能将艺术蛋糕非常骄傲地命名为中式蛋糕，因为今天的中式蛋糕与引进之前，在制作技艺方面已经有了很大的突破，这也不得不让国外的裱花师们赞叹不已，目前想向我们学习中式蛋糕的外国学生也是络绎不绝。

《最爱奶昔》在详细介绍基础食材营养成分及功效知识的基础上，重点介绍54款五彩缤纷营养奶昔的材料和做法。书中不仅有超详细的材料配方，还有贴心小叮咛提醒，让您透过简易食材和稍许时间即能调出一杯美味香甜、营养可口的创意奶昔，尽享快乐好生活。

只要一台简易的小烤箱，就可以做出许多西点，不光是饼干，蛋糕、布丁都可以哦，只要你想做，工具和材料具备，再加上《小烤箱大美味》中简易的做法和正确的配方，你一定能把这些美味和你的亲朋好友一起分享！《小烤箱大美味》共分亲子篇、同乐会篇、人气小点篇三个部分，你可以和小朋友一起动手，完成30种美味，哪怕是新手也会一次成功，让你轻松爱上烘焙！