暂缺简介...

早餐问题可大可小。说它大，是因为我们似乎总是能够在各种媒体上看到关于早餐重要性的报道和评述，由不得您不信；说它小，是因为省掉几次早餐似乎也没有什么不妥，除了饥饿和乏力，并无大碍。如果您没有吃早餐的习惯，认为早餐真的是件小事，那么您确实有必要翻翻手中的这本《营养早餐365》了。省时：时间紧张？没关系！15分钟内，帮您搞定丰盛的阳光早餐。省力：做法简单，好学易做，让您迅速成为早餐料理高手。营养齐全：蛋白质、脂类、碳水化合物、矿物质……所有营养素一应俱全。合理搭配：有干有稀、有荤有素，日日早餐不重复，天天早起有新意。为全家准备：无论男女老幼，我们都替您想到，细心为您准备全家适宜的早餐盛晏！

食品雕刻在餐饮活动中越来越受到重视，并得到业内人士的广泛认同。无论在自助餐展台、冷餐酒会、公司庆典餐会，还是在各个地方举办的食品节、经贸洽谈会的展台上都能看到精美的食雕作品。这些五彩缤纷、玲珑剔透、精雕细刻的雕品，如同无言的诗，更似立体的画，摆在展台上，不仅提高了宴席的档次、美化了席面，还能烘托出宴席的喜庆气氛，表达出对客人的尊重和接待规格之隆重和高贵。郑海先生经过多年的钻研，通过无数次的不懈地努力，食雕技艺已经独树一帜——刀法堪称一绝，在烹饪界得到许多同行的赞许和推崇。在师傅的悉心指导、帮助、教育下，再经过本人的刻苦努力终成正果，如今他毫无保留的将多年的工作经验、教学经验奉献给大家、奉献给社会。本书除了详尽地介绍了凤雕的基础知识和技法外，还介绍了经典作品100多幅，部分作品还有详细的分步图解，由理论到实践，图文并茂，通俗易懂。此书博采众长，精益求精，其中大部分作品是课堂用于教学的精品，更有获得过各种烹饪技术比赛奖牌的优秀作品。希望本书能给食雕爱好者带来一些很好的启发和参考，能给学习食品雕刻的朋友送去有益的经验和实用技术。

本书中介绍到的饮品有：菠萝果汁、香蕉苹果汁、小玉牛奶汁、红李汁、猕猴桃汁、甜瓜汁、仙楂真炎茶、乌梅茶、椰子茶、蜜枣葡萄茶、莱姆鸡尾酒、血腥玛莉、自由银币、凤葡白兰地、橙莓相乐、黄梁梦醒等等。

本书内容包括果汁、沙冰的基本做法，用沙冰招待客人，用健康饮料补充营养，春夏时令蔬果饮料，秋冬时令蔬果饮料，传统饮料、果实酒、保健酒等几部分。

说到「水果减肥」大家或许都听过，也知道吃水果可以养颜美容，甚至也有不少人想靠天天吃水果来减轻体重，但你知道水果应该怎么吃才会瘦吗？想进行「水果减肥法」却对水果的相关知识一无所知，可是会造成营养不均衡甚或越减越肥的情况喔！特别针对想要瘦得健康美丽的爱美一族，企划专册，藉以增加读者对水果减肥、美白、抗老、防癌、养生、减压的常识与观念。介绍鲜采水果食谱及饮料，希望大家能靠着美味的天然食材─水果，来辅助身体达成减肥瘦身的目的。本书并加入许多有用的减肥健康常识，帮助大家安全有效率的减重。想在夏天穿小一号衣服的你，千万不要错过了喔！水果减肥法的原理，是以低热量蔬果饮食，减少人体对高热量食物的摄取，借着「热量不足，能量加倍」的作用，并增加膳食纤维，帮助身体新陈代谢，自然的减轻体重。除了减轻体重，水果减肥还有预防疾病的好处，尤其是对心、血管疾病和癌症也有帮助。水果中含有的天然物质，可以加快大脑的传递速度，能帮助提升大脑的反应效能、增强记忆。多吃水果，好处多多。

张奔腾，中国烹饪大师，饭店与餐饮业国家一级评委，中国菜创新研究院研究员，中国烹饪协会理事，中国食文化研究会理事，辽宁省餐饮防火饪行业协会副会长，《饮食科学》杂志顾问2002年11月被国际饭店与餐馆协会和中国饭店协会授予“国际烹饪艺术大师”“国际美食评委”荣誉称号。现任沈阳高登大酒店《满汉全席》、《中国名菜大观》等著作十余部，在《中国烹饪》、《中国食品》等杂志上发表论文及新菜品数十篇。提起面条，可谓世人皆知。如：山西的刀削面，兰州的拉面，广州的炒面，四川的担担面……早已闻名遐迩。 细小的麦粒研磨成粉后，巧思制作成各种粗细宽扁不一，造型各异的面条，再加之各种材料和调味料，变化无穷，让人大快朵颐。

本书收入300多道大众流行面点，主要立足于大众所喜爱和流行的中、西式面点，也兼顾到家庭容易制作的部分小点心的介绍。这些面点均具有大众口味、制作简便、普遍流行等特点，相信一定能受到读者的欢迎。本书分为中式面点和西式面点两大部分，每部分按各种面团进行分类，各种面团项下又按面点的不同成熟方法进行编排，十分方便读者选用为了方便读者在家庭中制作，本书对制作方法介绍得较为详尽，疑难之处均在要领中加以说明。只要您按部就班，动手去做，很快就能学会。书前附有部分彩图，方便读者模仿制作。

改革开放20多年以来，我国的蔬菜业得到了很大发展，市场空前繁荣、货源充足、花色品种琳琅满目，应时菜、特产菜、稀有菜、野生菜、西洋菜都汇集一堂，应有尽有。为使这些名特优稀蔬菜走进更多的百姓人家，科学地烹调制作，正确地食用品尝，特应农村读物出版社之约，与中国商业联合会南京烹饪技能培训中心夏育成、罗飞等同志合作编著出版《稀特蔬菜大众菜谱》，敬献给广大读者！

时髦饮是一种吸管中的水果餐，在国外十分流行。随着人们生活水平的不断提高，健康、新颖的饮食理念也已经深入到生活的每个角落。 时髦饮是以新鲜的水果为主要原料，里面加入牛奶、蔬菜、饼干等，很好地保存了水果的营养和蔬菜的纤维组织。时髦饮操作简单，通过加入牛奶、低脂肪乳酪便可补充人体所需的蛋白质、维生至少与钙质等营养。为了保证时髦饮的味道、营养以及多姿多彩的外观，通常采用新鲜水果，这样不但健康美味，口感也十分清新细腻。有了这本《冰点时髦饮》你可以全身心地享受真正的健康饮食。本书对咖啡、水果捞、沙冰、奶茶等时髦饮健康、新颖的描写，一定会令你受益匪浅，同时也丰富了你的业余生活。