《最详尽的巧克力甜品教科书：500种经典配方全收录》是从英国引进的一本关于巧克力甜品制作的书，系统介绍了巧克力蛋糕、蛋卷、长面包，巧克力香浓蛋糕和特制蛋糕，巧克力热甜点，巧克力冷甜点等的制作方法，通过特色简介、材料列举、步骤分解、成品图展示等板块让读者学会每一款巧克力甜品的制作，并适时地在“小贴士”和“花样翻新”板块中给出了提示和变通方法，让读者能迅速根据不同爱好、场合、客人制作出合适的甜品，共同享受巧克力带来的温馨、醇厚。

　　？？本书综合了翻糖杯装蛋糕、翻糖饼干、翻糖可爱单层蛋糕、翻糖梦幻多层蛋糕等众多翻糖的精华品，以图文并茂的形式向人们全面展示了翻糖的制作工艺、流程及国内外先进的蛋糕装饰手法。

　　？？本套书分为理论和实践两大部分，将时尚与传统结合，涵盖花边花卉蛋糕、节日喜庆蛋糕、鸟类蛋糕、生肖蛋糕、陶艺蛋糕、卡通蛋糕、巧克力装饰蛋糕、毛笔画蛋糕等多种类型的蛋糕，更有时下最受欢迎的巧克力和水果装饰实例，向读者呈现出一个丰富多彩的蛋糕制作新天地。

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早餐、下午茶、饭后小憩……一碟手工甜点可以放松紧张的神经，增添生活的乐趣。烘焙给予我们的是唇齿留香的美味，收获的是满满的幸福时光。日本烘焙大师相原一吉在本书中详细介绍各种烘焙技巧，总结了60个零失败诀窍，分享了43款做法简单、能够表现食材天然风味的经典配方。你可以看到花式繁多的法式酥饼和各种小饼干，用蛋白制作出的又萌又可爱的蛋白霜蘑菇，富有诗意的雪浮岛和舒芙蕾，适合夏日消暑的果冻、布丁和清爽的奶酪蛋糕，具有浓郁异域风情的可丽饼、布列塔尼蛋糕和樱桃克拉芙蒂……与家人、朋友共享自己亲手做的美味就是最幸福的时光。

《蓝带甜点师的百变吐司》来自法国巴黎蓝带厨艺学院的著名甜点师于美瑞，将精心研学和积累的烘焙知识与经验结集成书，与大家分享吃吐司、玩吐司的欢乐。《蓝带甜点师的百变吐司》介绍了13款咸、甜酱汁，21款早午餐的三明治，13款丰盛的惊喜土司盒，9种DIY的创意吐司，另外还教你怎样玩转吃剩的吐司，做出花样百变的美食。

《50道经典法式烘焙》中囊括了基本蛋糕、甜塔＆派、饼干＆法式软糖、玛德莲、糖渍水果蛋糕、欧培拉、苹果派、法式软糖、马卡龙、焦糖布丁和各式慕斯，各种美味糕点聚集。传统的法式家庭点心和华丽的法式装饰甜点，谱出最幸福的美味口感。传统的法式甜塔皮如何做？常见的法式糕点水果有哪些？经典蛋糕、甜塔皮＆派、饼干＆法式软糖、法式点心和各式慕斯，玛德莲、糖渍水果蛋糕、欧培拉、苹果派、法式软糖、马卡龙、焦糖布丁和各式慕斯。50道岁月认证的经典法式烘焙，吃出享受吃出美！

《精品甜品200例》由化学工业出版社出版。《精品甜品200例》由食尚文化组织编写。《精品甜品200例》内容包括果冻果冻、果冻、提子软糖果冻、雪梨奶冻、椰香水晶西米冻、奶茶、椰香西米奶茶、焦糖明珠奶茶、经典台式珍珠奶茶、冰冻饮品、糖水等饮食的制作方法。

总是纠结送什么礼物给他？不妨尝试一下小嶋老师风靡烘焙圈的生巧克力！拿一块放入口中，触感就像丝绸一样柔滑凉润。亲手做一盒巧克力，期待惊喜的尖叫吧！小嶋老师的甜点既简单又美味。没有难找的原料和繁琐的步骤，不用花很多时间，借助烤箱、冰箱、煎锅、微波炉，利用短暂的闲暇时间就可以做出让人期待的甜点。纸杯蛋糕、燕麦饼干可以给孩子当零食，作为小礼物送给朋友也不错；火腿蛋可丽饼、软乳酪配面包干做早餐，一整天元气满满；夏日的午后来一份清凉布丁、刨冰、汽水，最是畅快无比……平衡的原料配比、详细的做法和小窍门，初次尝试也能做出让人喜出望外的美味，烘焙就是一件既享受又简单的事。自家的厨房就是最好的甜点店，赶快跟着小嶋老师试试吧！

《绝不失败的电子锅蛋糕面包》共分两章，第一章主要介绍蛋糕，第二章主要介绍的是面包分别介绍了23款蛋糕、5款饼干、2款布丁、17款面包、5款果酱的制作过程。每款食谱旁附有烘焙小贴士，全面指导甜点制作。