早餐革命

　　随着人们生活水平的提高，由不良的生活方式（尤其是饮食）带来的诸如肥胖、糖尿病、高血压等以代谢综合征为主的慢性病呈现出井喷的趋势。慢性病已经成为导致人类死亡主要的原因。我们警醒的同时更需要不断探究导致疾病的原因和解决方法 大量的研究表明，肥胖，特别是内脏脂肪的蓄积是导致这些代谢综合征的重大诱因之一。解决内脏脂肪问题是解开代谢综合征的一把金钥匙而，而营养干预（尤其是饮食习惯的改变）在代谢综合征的控制中发挥着越来越重要的作用。代餐食品是这几年国外研究正热的一个领域，它被大量的人群案例证明是控制脂肪的一个行之有效的方法。

　　大连知蕊代谢病研究中心主任，中国中西医结合学会营养学专业委员会委员全民健康生活方式121行动先进个人 代表性主持课题《膳食代餐调节糖脂代谢功效研究》《短期体重干预对II型糖尿病患者糖脂代谢的影响》中国社区营养开拓者，10年来深入社区，不断探索和研究适合社区人群的、依从性高的营养干预方法，开拓了中国社区营养干预慢性病的先河。为中国慢病患者的重塑健康做出了巨大贡献。

中国人需要一场早餐革命（目录）

前言------------------------------------------------------------------------------------------------0.08w

一、我的困惑------------------------------------------------------------------------------------0.48w

1.慢性病到底有多可怕？------------------------------0.16w

1)       老生常谈的慢性病

2)       “东亚病夫”的招牌

3)       慢性病吞噬了我们的幸福

2.我们该关注疾病还是病人？-----------------------0.18w

1)       全民医疗下的“盛世”

2)       还要盯着疾病不放吗？

3)       治病的核心是治人

3.我们的方向在哪里？--------------------------------0.14w

1)       抑制不住的老龄化

2)       如何面对不以为然的你

3)       社区——慢病防控的根据地

二、别说你不“胖”-------------------------------------------------------------------------1.16w

1.被人忽视的隐性肥胖--------------------------------0.14w

1)       人体的说明书

2)       其实你很胖，即便你不承认

3)       确定你的肥胖类型

2.我们为什么越来越胖？-----------------------------0.17w

1)       能量的入口和出口

2)       因懒人而改变的世界

3)       肥胖的恶性循环

3.不安分的脂肪细胞----------------------------------0.13w

1)       脂肪也有可爱的一面

2)       不安分的脂肪细胞

4.埋藏在肚子里的定时炸弹-------------------------0.72w

1)       “死亡四重奏”为谁奏响？

2)       内脏脂肪与高血压

3)       内脏脂肪与糖尿病

4)       内脏脂肪与高脂血症

5)       内脏脂肪与动脉粥样硬化

6)       内脏脂肪与心脏病

7)       内脏脂肪与脑梗

8)       内脏脂肪与脂肪肝

9)       内脏脂肪与恶性肿瘤

10)    内脏脂肪与关节炎

11)    警惕随时可能爆炸的定时炸弹

三、营养治疗开启慢病干预新曙光--------------------------------------------------------1.08w

1.胖子的困惑--------------------------------------------0.31w

1)       困惑一：吃的不多怎么还发胖

2)       困惑二：怎么减都不瘦

2.必须说的“营养”----------------------------------0.77w

1)       预防胜于治疗

2)       营养是什么

3)       我们大部分人都营养不良

4)       什么是“营养治疗”

5)       减重期间需要强调的几种营养素

四、“代餐”带你重新认识健康-----------------------------------------------------------1.17w

1.代餐带来的饮食革命-------------------------------0.32w

1)       不可忽视的饮食习惯

2)       减肥方法论

3)       什么是代餐

4)       代餐的可行性研究

2.实践出真知--------------------------------------------0.85w

1)       “膳食替代”干预慢性病模式探索

2)       “膳食替代”食品“营养早餐”的诞生

3)       “早餐革命”的六个改变

4)       社区试点推广与研究

5)       与山东大学公共卫生学院联合课题研究

五、改变从此刻开始--------------------------------------------------------------------------0.79w

1.从“早餐”开始革命------------------------------0.15w

1)       开始行动吧

2)       从“早餐”开始革命

2.制作适合自己的“营养早餐”------------------0.41w

1)       步骤一——选择合适的水果和蔬菜

2)       步骤二——果蔬解毒

3)       步骤三——搅拌

4)       步骤四——添加营养早餐代餐粉、5ml亚麻油、200ml豆浆或牛奶

5)       步骤五——饮用

6)       四种人群早餐“膳食替代”举例

3.改变你的中晚餐饮食习惯------------------------0.15w

1)       吃饭的顺序比吃什么更重要

2)       饮食结构比饮食种类更重要

4.做回疯狂的“都市原始人”吧------------------0.08w

 

附录：

1.膳食代餐联合亚麻籽油调节糖脂代谢功效研究

2.短期体重干预对Ⅱ型糖尿病患者糖脂代谢的影响

3.常见食物升糖指数表

4.常见食物食用宜忌汇总

5.常见食物嘌呤含量表

6.何必花钱买鱼油

7.控制血糖的五大要点

8.给自己身体的12个健康承诺