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畅销书作家、中国红酒网总裁、《红酒生活》杂志社社长兼总编辑，葡萄酒行业观察家、评论家，董树国先生最新力作！《疯狂的葡萄树》介绍了著名红酒品鉴宝典、葡萄酒高手必备、红酒培训师要上的6堂课等基础性内容，以及中国红酒行业评论、红酒抒情诗文等，并配有大量精美的珍贵图片，图文并茂。可谓红酒爱好者不可多得的一部红酒宝典。

酒，在人类文化的历史长河中，已不仅仅是一种客观的物质存在，而是一种文化象征，即酒神精神的象征。在中国，酒神精神是以道家哲学为源头的。庄子主张物我合一、天人合一、齐一生死。庄子高唱绝对自由之歌，倡导“乘物而游”、“游乎四海之外”、“无何有之乡”。因此，追求绝对自由、忘却生死利禄及荣辱，也是中国酒神精神的精髓所在。因醉酒而获得艺术的自由状态，是中国古代文学艺术家们解脱束缚、获得艺术创造力的重要途径。“志气旷达、以宇宙为狭”的魏晋名士、第一“醉鬼”刘伶在《酒德颂》中有言：“有大人先生，以天地为一朝，万期为须臾。日月有扃牖，八荒为庭衢。”“幕天席地，纵意所如。”“兀然而醉，豁尔而醒。静听不闻雷霆之声，孰视不睹泰山之形。不觉寒暑之切肌，利欲之感情。俯观万物，扰扰焉如江汉之载浮萍。”这种“至人”境界就是中国酒神精神的典型体现。“李白斗酒诗百篇，长安市上酒家眠，天子呼来不上船，自称臣是酒中仙。”（杜甫《饮中八仙歌》）。南宋诗人张元年诗云：“雨后飞花知底数，醉来赢得自由身。”酒醉而成传世诗作，这样的例子在中国诗史中俯拾皆是。中国酿酒的历史是那么的悠久和灿烂，中国的酒文化又是如此博大精深和丰富多彩。要编撰这样一部名为《中华酒典》的书，编者虽常常感到力不能逮，但当我们徜徉在几千年灿如星河的酒文化历史长廊之中，又时时被一种精神、一种炽热、一种诗情所感召，缘于对中国酒文化深怀同样的兴趣和热爱，促使我们克服一切困难按时完成《中华酒典（上中下册）》的编撰出版工作。若能让那些得酒缘诗情的读者朋友和我们一起在吸吮酒的芬芳时，又能获得更多高品位的文化熏陶，这确实是一件令人惬意的事情；若能为弘扬中国优秀的酒文化尽一点绵薄之力，更是使人心慰了。中国酒文化古今载籍，浩如烟海。《中华酒典（上中下册）》的主要内容有——中国酒史篇：包括酒的分类，饮酒与健康，酒论篇，酒经篇，与酒有关的诗词、散文、小说、戏曲精选；中国酒话篇：包括酒俗篇，酒令篇，酒趣、酒语、酒联、酒辞篇，酒文化赏析篇等等。在《中华酒典（上中下册）》的编撰和整理工作中，编者参考、借鉴、吸收了古今有关方面的研究成果和资料，以力求反映中国酒文化发展的基本情况。

《茶之江南》为中英对照读物，介绍中国江南的茶文化。开篇《江南茶饮》、《江南茶俗》总写江南茶文化。之后分别从西湖龙井茶、洞庭碧螺春茶、福建乌龙茶、祁门红茶、黄山毛峰茶、庐山云雾茶、天台山佛茶等几个江南地区最具代表性的茶种及茶种文化对江南茶文化进行了分门别类的介绍和分析。

王国维在《人间词话》中提炼出的三种人生境界犹如人生的三味茶，我们用清茶、花茶、普洱茶隐喻人生的三重境界，作为上、中、下三篇的标题，意在对人生过程有所概括，而每篇的第一节均采用蒋捷的《虞美人·听雨》：“少年听雨歌楼上，红烛昏罗帐。壮年听雨客舟中，江阔云低，断雁叫西风。而今听雨僧庐下，鬓已星星也。悲欢离合总无情，一任阶前点滴到天明。”意在描述人生从青春到壮年到晚年的自然过程。细心的读者将会发现本书每篇的最后一节则采用了王国维《人间词话》的概括，分别用“昨夜西风凋碧树，独上高楼，望尽天涯路”，“衣带渐宽终不悔，为伊消得人憔悴”，“众里寻他千百度，蓦然回首，那人却在灯火阑珊处”描绘了人生的三重境界。这样就做到了人生的自然过程与人生境界的有机统一。本书写作历时三年，是作者的读书笔记，其中对人生的思考与感悟或许浮浅，但却真诚。由于作者才疏学浅，书中错谬难免，恳请方家指正。

《天堂茶语》具有浓郁的杭州地方特色，文字通俗易懂，内容涉及知茶、饮茶、赏茶、习茶、事茶等方面的知识。知茶是一种文化提升，饮茶是一种保健方式，赏茶是一种生活享受，习茶是一种审美过程，事茶则是一种身心修炼，这些知识与现代社会公民的学习、修养和生活紧密相关。　《天堂茶语》结构新颖、内容充实，体系较完整，注重科学性、系统性，兼备可读性、趣味性，它可以作为中小学茶文化选修课程的教材，也可以作为广大市民接触和认知西湖龙井茶及茶文化的读本，还可以作为茶艺从业人员培训的辅助教材。

“世界糖水在中国，中国糖水在广东。”长久以来，广式糖水一直以其甜蜜清润、健康养生和品种丰富享誉中外。《广式糖水》为大家精心挑选了近130种糖水并详述制法，既有红豆冰、红薯糖水这样的传统小吃；也有像杨枝甘露、菠萝葡萄羹等时尚新品；亦不乏椰子雪蛤糖水等经典极品。愿能送给大家甜蜜与健康。

药师的含义极为丰富。药师有“拔除众苦，善疗诸病”的喻义。古谓药师，义兼医师。现代药师是保障人们用药合理、安全、有效的关键人员，其特长在于对药物的充分认识和运用掌握。笔者作为在医院工作的药师，和一些爱好喝茶的同仁，从药学保健的角度，和广大的读者一起，来探讨与茶有关的知识，以便很好地为大家健康服务。所以《药师论茶》取名为《药师论茶》。全书共分五章，主要介绍茶的药性、采制、烹制、饮用、茶的分类等相关内容。我国是茶的故乡，是世界上最早发现和利用茶叶的国家，是茶树资源最为丰富的国家，也是世界上唯一拥有六大茶类的国家。茶叶作为中国传统原创饮料，被誉为“国饮”。它发乎神农，兴于唐朝，盛在宋代，如今已成为风靡世界的三大无酒精饮料（茶叶、咖啡、可乐）之一。现在世界各国引种的茶树，使用的栽培管理方法，茶叶的制作技术，甚至茶叶的品饮习俗等，莫不源于我国，这是我国对人类文明做出的又一贡献。由于茶既是饮料又是传统的药物，一般需要沏泡或煎煮，制成“茶汤”后饮用，这和中药（饮片）制成汤剂后服用，有很多相似的地方。因此，我们在编写时采用了类比的方法，在介绍茶时，先介绍中药相关知识，然后再介绍茶的相关内容，目的是增进读者对沏茶原理、喝茶以及茶保健治疗作用的理解。如果说从健康的角度，并侧重茶的功能论述，是《药师论茶》在内容上的特色的话，那么以药论（类）茶，则是《药师论茶》写作上的特点。

文化遗产由物质文化遗产和非物质文化遗产构成。非物质文化遗产，是各族人民世代相承的、与群众生活密切相关的各种传统文化表现形式和文化空间，是传承历史文化的载体，是中华民族的优秀文化精神、民族情感和审美理想的体现。非物质文化遗产对保持中华文明的延续具有重要的作用，中华文明成为世界几大文明中唯一绵延至今从未间断的文明，中华民族丰富的非物质文化遗产功不可没。

科技的发展，满足了人们的需求，也引领起生活的风潮。一台小小的豆浆机，从原来单一打豆浆，慢慢延伸出米糊、果蔬、浓汤等多种功能，风靡的大豆养生与五谷、果蔬等丰富食材碰撞出更新潮的健康滋昧。明目的枸杞豆浆、痘身的糙米浆、美自的番茄汁、润肺的雪梨萝卜汁……这就是现代化多功能豆浆机为你带来的时尚功能表。来点你的巧思，味道更是大不同！