《花草茶的养生哲学》系列丛书从花草茶的概念、常用花草茶的功效、选购及保存、冲泡方法、饮用宜忌等方面，较为全面地介绍了花草茶。 本书为其中一册，用翔实的文字说明和精美的图片，介绍了具有养身健体功效的花草茶的具体做法和功效，便于翻阅、查找。 本书最大的特点便是将养生与哲学相结合，在书中穿插了一些名言警句，让人在品茶时也能品味生活。另外书中还介绍了一些适合在喝茶时听的音乐，借以提升本书的时尚感。

《中华茶之经》从茶的起源谈起，书籍介绍了茶的辨别方法和茶具等；而后，将茶文化娓娓道出。茶作为日常生活的必备品，不仅为人们生活带来情趣，更重要的是给人们带来了健康。《中华茶之经》详细论述了茶对养生保健的特殊作用，以及具有奇特功效而简单易行的小茶方

随着人民生活水平的不断提高，人们对健康重视的程度与日俱增，健康饮酒已成为时尚。这些年葡萄酒的生产、销售保持两位数增长，这是社会进步的反映，也是中西文化相互交融的必然结果。 葡萄酒酒度低，营养丰富，色、香、味俱佳，适量饮用，对于强身健体防治多种疾病有一定作用。健康咨询专家推荐的合理膳食中，葡萄酒作为一种绿色饮品名列其中，专家们认为成人每日饮用50～100mL（毫升）葡萄酒对健康有益。 市场上的葡萄酒名目繁多，价格不低。据调查，一瓶750mL中档的葡萄酒30～70元，甚至更高，而生产成本并不高，厂家利润不大，主要是各个中间环节层层加价，造成酒的零售价大幅提升。一些葡萄酒爱好者想自酿葡萄酒，既可丰富生活，愉悦身心，又可陶冶情操，享受美好生活，这是一种自饮自乐的非商业活动，应该予以鼓励。只有更多的中国人懂得了葡萄酒，掌握了葡萄酒的基本知识，葡萄酒发展才有坚实的基础。 作者曾多次品尝过自酿葡萄酒，大多为酒质不佳的甜葡萄酒，有的挥发酸偏高，有的口感不和谐，酸涩感、氧化感突出，有的乱加甜味剂、香精，破坏了葡萄酒的天然品质。这本科普读物的问世，是为了让葡萄酒爱好者掌握自酿葡萄酒的要点，同时以葡萄酒知识问答的形式，深入浅出地介绍了葡萄酒有关知识，不仅让普通消费者能亲手酿造出物美价廉的葡萄酒，而且使葡萄酒的知识得到了普及。 我国葡萄酒业发展过程中，在酿酒葡萄产区，葡萄酒庄不断涌现。这也是国外酿制优质葡萄酒的一种方式。这些酒庄的特点“小而精”，酒质优美，具有地域特色，售价不菲，适合高档消费者的需求。酒庄往往建在风景秀丽的绿树丛林中或与阳光、海域、沙滩相伴，建筑风格独特，集人文景观、酒文化、生态旅游于一体，消费者通过参观酒庄，不仅得知美酒生产过程， 也融入了悠久的酒文化与美丽的大自然之中。我国葡萄酒庄建设成功者有之，并且取得了很好的社会效益和经济效益。但有的酒庄建设不规范，甚至以“厂”代庄，酒质一般，没有自己的特色，冠之某某酒庄生产，以图提高酒的身价。作者提出了葡萄酒庄建设必须遵循的原则，并对原料、设备、酿酒工艺提出了严格要求，力求生产出高档优质葡萄酒。有雄厚资本，又能耐得寂寞，对葡萄酒情有独钟的朋友，可以投入葡萄酒庄建设中。

从种植、采收、洗选、烘焙到冲煮的每一个环节，都必须充分掌握好咖啡的特色，才能真正让人通过一杯精选咖啡，重新酝酿心情、浸泡思绪，然后脱颖而出，找到新生的出口和喜悦。本书是成为咖啡专家的第一本书，咖啡不只是一种浪漫的艺术，更是一门严谨的科学。必须认识精选咖啡，才能真正品尝出咖啡的原始香味。

《茶：嗜好、开拓与帝国》是一位种茶的行家的大作，讲述茶的历史和神奇故事，漫谈制茶的工艺、茶的种类和等级，介绍世界各大茶叶品牌，还有茶园里的生活。我们可能想不到，这小小的茶，既是使人神清气爽的法宝，又是令人成瘾丧失英雄气概的毒药；曾产生中国优雅的茶文化，又引发暴行和残酷的竞争；开通了东西方的交流，又带来走私和掠夺……

葡萄是美丽的，静止时它晶莹、纯洁，诱惑着人去浅尝，而经过压榨之后，葡萄汁像被赋予了灵魂，变成了令人销魂的玉液琼浆。葡萄是一种能够产生丰富味道的水果，苹果、香蕉、玫瑰甚至牛奶，香气撩人，所以，在一杯葡萄酒中我们可以品尝到很多种味道，这就是层次。葡萄酒是一种有气质的酒，它的气质来源于层次、复杂度和不确定性，那种令人愉悦的口舌感受，充满了魔力。当你倾斜酒杯，仔细观看葡萄酒颜色的光影变幻，深深浅浅、朦朦胧胧，琢磨不定得让人心醉神迷……

在中国文人中，李白是“安能摧眉折腰事权贵，叫我不得开心颜”的典型代表。因此他才能“仰天大笑出门去，我辈岂是蓬蒿人”，表现出了一个文人的高风亮节。李白早期在政治上还是有理想、有抱负的，这也许和许多当时的诗人都从政有关。当李白看到在官场上不适合自己发展时，他能够及时调整自己，做能发挥自己专长的事情，这种调整和转折是很难的。有一些人在不适合自己的地方、不适合自己的岗位上干了很久，发挥不了自己的专长，原因是对自己已经得到的利益舍不得放弃，而不是像李白这样毅然地选择了放弃。结果越是瞻前顾后，越是左右摇摆，后来就越难调整和选择，失去了发挥自己专长的机会。及时掉转方向，选择适合自己做的事情是非常重要的。古代文人喜欢喝酒，这似乎成为了一个传统，但像苏东坡这样既喜欢喝酒又喜欢酿酒的文人不多。有这样一首古诗“锄禾日当午，汗滴禾下土。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”说的就是要珍惜劳动成果。文人喝酒，知道酿酒辛苦的人一定不多，苏东坡自己酿酒，了解了酿酒的辛苦，喝酒的时候自然也就知道了珍惜。看看现实生活，酒宴中的浪费现象比比皆是。铺张浪费令人痛心！苏东坡通过自己酿酒，懂得了珍惜，得到了乐趣。他还根据自己的酿酒经验写了《东坡酒经》，为中国酿酒史提供了宝贵的资料。而他创作的许多有关酒的诗词，更是达到了一个高峰，成为后人学习的典范。

《祝酒辞：中国式宴请的攻略与技巧》精心打造了中国式宴请的攻略与祝酒技巧，既阐释了宴会的礼仪和酒宴接待技巧，又介绍了祝酒、劝酒、挡酒的礼仪和实用技巧，同时遴选出各种场合祝酒的言辞。题材丰富，兼具实用，为读者精心准备了一道丰盛的宴会文化大餐。适合各层次的读者阅读参考。

《爱恋葡萄酒》是国际著名餐饮礼仪大师毛永年、林莹夫妇的代表作，融汇了作者十余载的国内外品酒经验与读者共享，通过有趣可读的短篇故事来给您讲述葡萄酒的常识。葡萄酒是生活的伴侣，适量饮用对身边非常有益。全书图文并茂，资料齐全，是一部与众不同的“葡萄酒知识速成读本”。

中国台湾著名作家隐地说：“《爱上咖啡》是我读过所有和咖啡有关书籍中最好的一本。它颇有‘咖啡辞典’的架势，也很像一册‘咖啡百科全书’，举凡咖啡的一切常识、知识，这《爱上咖啡》里都找得到。另一方面，它又是一册杰出的散文……”《爱上咖啡》是世界著名餐饮及咖啡大师毛永年、林莹夫妇的成名作，曾在中国台湾大受欢迎，被誉为“品味咖啡与美食的第一《爱上咖啡》”，以唯美而富有情趣的文笔介绍了咖啡的传说，咖豆，咖啡研磨、烘焙和包装，以及咖啡的萃取的艺术、世界咖啡风情、咖啡经营的精神和咖啡发展的过去与未来……《爱上咖啡》以无形的力量牵住了许多读者的心，带您步入咖啡世界。