大凡茶书分为两类，一类是就茶论茶，另一类是茶叶蛋的做发，吃到嘴里是当饭当菜的蛋，你也看不到茶叶的模样，却时不时有茶滋味浸出来。茶叶蛋的高明在于，你将蛋吃下去，最后留在嘴巴里的却是茶叶的味道。这一套丛书应该就是茶叶蛋的做法。《茶客》这个名字很直接，也比较朴素，只是茶客应该记人，喝茶的人多了去了，但懂茶懂喝茶的就不多见了。这是本有关茶文化的通俗读物。喜欢喝茶的朋友可以看看本书。该书文化底蕴深厚，有理论，有故事，文化性、知识性、趣味性、欣赏性、可读性均较强。

调酒学不仅是一门汇集了酿酒科学、风味化学、营养科学等多门科学的实用技术，而且还是一门充满了美学、心理学、人文历史等元素的艺术。作者集28年从事餐饮、酒店业实践与教学经验而精心编写的力作，内容涵盖国际调酒师必备素质，酒吧设计及促销技巧以及酒吧常用专业名词、器材、计量标准等知识，尤其是对国际知名鸡尾酒、蛋奶酒、混合酒以及国际流行的啤酒、葡萄酒、无酒精饮料的调制技巧做了详尽的介绍。本书即是酒吧等餐饮与酒店业界的不可多得的工具书，又是各高校旅游与酒店管理专业很好的教科书和参考书。

致清导和，尘心洗尽，洞悉世事，领悟人生。茶史、茶识、茶圣、茶经、茶礼、茶诗，选茗、择具、备具、烹煮、品饮、赏鉴。本产品为一本书和一张茶道DVD光盘。“茶里乾坤大，壶中日月长。”茶文化是世界文化丛中的一朵奇葩。茶道，就是品茗的方法和意境，即通过饮茶以陶冶情操、修身养性，把思想升华到富有哲理的境界。 一位真正的茶人，能从茶中领悟世道人心，能以清明之之眼遥望人生绚烂之后的平淡，“惟宁静以致远”即是茶人所信奉之道。如果一定要为茶道下个定义的话，只能感叹：“道可道，非常道；茗可茗，非常茗。”茶道通过茶事创造一种宁静的氛围和空灵虚静的心境，当茶的清香静静地浸润你的心田和肺腑第五纵队一个角落的时候，你的心灵便在虚静中显得空明，精神便在虚静中得以升华净化。你将在虚静中与大自然融涵玄会，达到“天人合一”的“天乐”境界。

暂缺简介...

11个京城一线记者，深入法国十几个酒庄探寻葡萄酒的秘密。法国风光之旅、人情之旅、美食之旅、美酒之旅。轻松的笔调、平实的语言、精彩的故事、传神的图片，邀您在丰富的阅读体验中，品味法国葡萄酒、沐浴法国酒文化、观赏法国酒风光、结识法国酒人物。带着您360度环游法国。

暂缺简介...

中国的茶渊远流长，从古到今都有不少的故事，在我国各种史籍、典故和方志中，有关茶的故事、传说、名人轶闻趣事可谓举不胜举，美不胜收，是中国茶文化宝库重要组成部分。本书主要收录了这些被广为流传的与茶有关的故事，可以让读者从轻松的阅读中更深的了解茶的历史及故事。茶话故事，顾名思义就是与茶相关的故事，品位经典之时，回味茶之故事，论实事之道，谈古今中外。希望读者能从本书中不仅体味到茶的清香。还能了解到更多的关于茶的故事和文化历史。

本书密切结合当前茶艺行业的发展需求和高职高专院校茶艺专业人才的培养需要。内容安排上图文并茂，并附有电子课件光盘，以期在实际教学中收到良好的效果。在编写体例上遵循学生的认知规律，每章前都设有学习目标、本章导读，每章中设有小思考、案例分析、小资料以及相关知识链接，每章后附有本章小结和检测，检测设有主要概念、复习思考题和实训题，方便教学效果的检查和评估。本书既可作为高职高专旅游管理、酒店管理及相近专业学生的教材，也可作为茶艺企业及酒店从事茶艺部服务与管理人员的培训教材或自学用书。本书为英文版。

无论是贫民区的地下酒吧，还是高档酒店的大堂吧廓，抑或是世界各地那些“热带天堂”阳光照耀下的海滩酒吧，没有两个是一模一样的。然而，它们却有着相同的目标——为客人提供一个轻松舒适的环境，好让人们尽情地享受各种饮料带来的爽快和愉悦。那么，酒吧文化到底是什么地方、又是什么时候开始的呢？如今，世界上那些典型城市鸡尾酒吧的起源，应该追溯到美国的爵士乐时代，也就是在酒类生产、销售和消费被视为非法的“禁酒令”时期。人们普遍认为就是在这个时期，鸡尾酒的文化被确定下来，尽管在这之前的很长时间，古典鸡尾酒就已经出现了。

普洱茶文化的发展，同中原茶一样，历史源远流长，文化积淀深厚。.普洱茶不苦不涩、不寒不热、韵味悠长，体现了中国文化“中庸”、“调适”的一面。..《普洱茶文化辞典》从点到线，从线到面，全方位地展示了它的渊源、品种、产地、工艺、口味、沿革等等，是喜爱普洱茶的读者的益友。...