一部好书，是对读者有帮助的书。 本书讲述了茶馆的故事、设计了茶馆的装饰、解析了茶馆的经营，树立了茶馆的榜样，是目前国内全面展示茶馆形态的第一本大型书目，也是茶馆行业和设计行业必备的工具书，更是一本实用性较强的书。 茶馆的故事——讲述了茶馆里形形色色的人和发生的形形色色的事。 茶馆的装修与设计——环境是茶馆尤为重要的因素，装修要有风格，设计要有特色，装饰要有主题，图文并茂地点评了茶馆有其经营的奥和，全面解析了全国效益较好的10家茶艺馆成功的经验。 百佳茶馆——图文并基地点评了全国100家环境幽雅、特色突出、服务优质、效益良好的茶馆。 但愿本书给您带来帮助。

蔡万坤教授，1944年6月出生，四川渠县人，农工党员。1968年毕业于北京第二外语学院。北京旅游学院教研室主任。1980年起从事旅游教育和科研人作，主要从事旅游战略、旅游经济和旅游管理研究，是中国旅游管理科学研究的开拓者和奠基人。曾完成《北京国际旅游市场战略规划和战略对策》等重要课题，1988年获北京市哲学社会科学和政策研究优秀成果一等奖，发表过几十篇有重要影响的论文，并先后主编了国家旅游局的研究课题《中国旅游企业管理大全》、质理研究课题《中国旅游质量等级全书》、大型工具书《中国旅游饭店业务管理实用经典全书》以及一系列饭店管理方面的教材。同时，先后在全国各？匚诙嗦糜卧盒＝彩凇胺沟旯芾怼薄ⅰ爸世砉芾怼钡榷嗝抛ㄒ悼我约拔鞯厍沟昃砼嘌底龉髦肿ㄌ饨沧⑽本┳匝Э际越彩诼糜喂芾碜ㄒ悼危挥谕庵糜巫摇？《新编酒店优质服务专业知识》是广东旅游出版社组织出版的21世纪酒店职业经理培训丛书之一。同时也是酒店行业服务质量的专业用书和培训教材。酒店业是旅游业的三大支柱之一。现代酒店业是通过提供社会化接待服务来满足客人住宿、饮食、购物和康乐娱乐需求的服务行业。服务质量是酒店业的生命。在现代市场经济条件下和酒店行业的激烈的市场竞争中，酒店所提供的产品就是服务。谁能始终提供优质服务，谁就能兴旺发达；谁要提供劣等服务，谁就必然被淘汰出局。因此，经营管理和优质服务是现代酒店业生存和发展的两大车轮。酒店员工要提供优质服务，提高服务质量，就必须具有强烈的服务意识，就必须掌握广泛而丰富的专业服务知识和质量标准。这就需要提供系统性、专业性和实用操作性较强的专业用书和培训教材。本书较好地适应了这方面的需要。本书是原畅销书《饭店宾馆优质服务知识》的重新编著。它在原书内容的基础上，经过修改、补充，增加了优质服务标准的内容，主要从服务操作的角度介绍了酒店优质服务的专？抵逗捅曜肌Ｎ频瓯龉莺痛笞ㄔ盒Ｌ峁┝艘槐臼涤眯越锨康脑惫づ嘌岛椭耙到逃淖ㄒ到滩暮鸵滴裼檬椤？

开店，是一种工作方式，也是一种生活方式。你是否想过这样的生活：开一家特别的店，当一个有品位的老板？中国宇航出版社最近精心设计了一套与时尚有关的“开门红”开店系列图书——《开家咖啡馆》、《开家个性店》、《开家鲜花店》、《开家甜品店》、《开家茶艺馆》……从开店前期的知识准备、精神准备、物质准备，到开店的方方面面，还有营销计划、管理策略等，书中均有详细的介绍和具有可操作性的指导。“开门红”系列图书为读者提供了有趣的时尚文化、商品知识和精美的图片，相信时尚店的消费者也会与开店者一道，喜欢上这套赏心悦目的图文书。本书是发展全球客户关系的快速通道，涵盖了客户关系管理的所有成功秘诀，从建立可获利的客户关系到联合销售管理系统，从网上营销到定价，列举了世界上一些最成功企业的经验和教训，如思科和EclipsysEMC公司；以及最富睿智的思想家唐·佩珀斯、托马斯·西伯尔及帕特里夏·西博尔德的思想火花，包括关键概念术语和全面的资源指南。《开家茶艺馆》详细介绍了京城第一家现代茶艺馆——五福茶艺馆的成功经验，五福茶艺馆从一家赔本的单体店到今天拥有11家分店，它走过的历程对后来者必然有借鉴和启示的意义。

本书介绍100余道佐酒菜菜谱。

鸡尾酒的英文名称是Cocktail，是一种以蒸馏酒为酒基，再配以果汁、汽水、矿泉水、利口酒是辅助酒水，水果、奶油、冰淇淋、果冻、布丁及其他装饰材料调制而成的色、香、味、形俱佳的艺术酒品。具体地说，鸡尾酒是用基本成分（烈酒）、添加成分（利口酒和其他饮料）、香料、添色剂及特别调味用品，按一定分量配制而成的一种混合饮品。酒吧里，弥漫在温馨浪漫的音乐声中的跳动的烛光，映衬着精巧的酒桌上两只散射出斑斓色彩的酒杯和那杯绚丽迷人的酒，在一对目光中闪烁着无限爱意的情侣的脸上，你读到的是幸福和甜蜜，他和她却品尝出了各自怀中那份风致，那份浓情……这是在任何一座现代化的城市，任何一个充满西方情调的酒吧中我们经常可以看到的一幕，或许你在关注那一对陶醉于爱意无限中的情侣的同时，也会注意到那摆放在他们面前的五彩缤纷、装饰精美的两杯不同寻常的酒，是的，那就是我们这部小书中的主角——鸡尾酒。

茶文化在中国之所以能历久弥新，长盛不衰，其生命力就在于它不消歇的功能。从茶文化丰富内涵中折射出来的风俗美、艺术美和思想美，广泛地渗透在物质生活、精神生活以至社会生活的各方面。诸如以茶示礼，尊敬仁爱；以茶会友，淡而弥亲；以茶休闲，悠然尘外；以茶寄情，艺文卓然；以茶倡廉，俭约节制；以茶雅志，修身养性，等等。本书是“人在草木中”丛书之一，旨在弘扬中华茶文化。 中国名茶源远流长，且自古以来就与名人有着不解之缘。本书汇集中国从古到今的各种名茶，并介绍了茶名的来由，命名的艺术，名茶与文人墨客、名山名水的传奇故事等等。从本书中，你会对中华茶文化有更进一步的了解。

诗人西蒙曾说过，酒可以配任何菜，但对法国人而言，酒是搭配人生的。而收获和品评葡萄酒，需要学习专业的知识和付出足够的耐心。作者先从法国最东北端的白葡萄酒主要专属地阿尔萨斯开始，循南而在勃艮第与红葡萄一路并行，到了罗纳河口岸转西南上行，便到了红葡萄酒首府波尔多，然后穿越了干邑白兰地烈酒的领地考涅克，转回与法国最长的卢瓦尔河汇合，完成了法国白葡萄酒的巡回之旅。

法国浪漫的情怀，悠久的历史，浓厚的文化，全都沉淀在一杯晶莹剔透的葡萄酒中。它的优雅天成，历史久远的传统葡萄种植技术和酿造工艺，与最现代最严格的葡萄配制方法相结合，使其更具贵族气质。本文通过对香槟酒的实地考察和出于对法国酒文化的爱好而做了必要的知识准备和研究，这些努力的结果就是向读者呈现自己这本《香槟酒大道》一书。本书结合知识常识和兴趣融于一个有机的整体，可充分与读者共享一趟走进法兰西香槟世界的爱好之旅。本书是作者赵丽青在法国留学期间实地考察和观察的结果。作为一名酒标签的收藏者，出于对法国酒文化的一份特有专注和爱好。

打开如下四本书看看：《中外奇闻怪事》汇聚了古今中外奇巧怪异之事，会让你感叹大千世界无奇不有；《轻松搞笑技巧》讲述了在生活、工作中轻松搞笑，滑稽幽默的方法，会让你学会诙谐搞笑之法；《酒宴上的笑料》讲述了丰富多彩的酒笑话，会让你感受到觥筹交错，其乐无穷；《精彩故事大观》选取了富有哲理的精美故事，会让你领悟芸芸众生哲理无限。不错，开怀大笑并不难，诀窍就在眼前。乐翻天丛书一套四本，它是广大读者饭后茶余、消闲时尚之信手拈来的好读物，是男女老少生活之闲、工作之间随手翻翻的好笑料。让我们成为笑的创造者和传播者。<

龙井茶以其“色、香、味、形”四绝而遐尔闻名，它盛产于群山环绕、林木茂密、云雾缭绕、浓荫笼罩、生态条件得天独厚的杭州西湖。本书以优美、生动的文笔介绍了“中国第一茶”——龙井茶的成名历史、特点、炒制、鉴别、储藏以及龙井茶艺等内容，对风光秀丽、独特的西湖龙井茶乡也有精彩的描述。全书图文并茂、文字生动、资料珍贵，是首次系统介绍龙井茶知识的读物。