茶/酒/饮品
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白酒分析与检测技术先元华，李雪梅 编《白酒分析与检测技术/高等职业教育酿酒技术专业系列教材》分为5个项目23个任务。全书打破传统教材体系，以“项目化”、“任务式”方式，以白酒生产过程为主线，详细介绍了白酒分析基本能力训练，白酒生产中原料、半成品、成品、微量成分的分析检验所需仪器、原理、方法、步骤、技能要点及操作中应注意事项。
教材理论实践一体化，集理论知识、技能训练、职业素养培养与提升为一体，遵循职业岗位能力需要，构建教材体系，选择教学内容。教材内容力求理论与技术相结合，理论与实际相结合，突出技能培养，具有较强的可读性和可操作性。
《白酒分析与检测技术/高等职业教育酿酒技术专业系列教材》适合从事白酒类生产及检验人员使用，可供高职高专院校生物技术及相关专业师生的教与学，也可作为我国培养从事白酒分析检测生产技术指导和技术推广人员的参考资料。 -
惠及世界的一片神奇树叶姚国坤 著《惠及世界的一片神奇树叶：茶文化通史》可谓是茶文化史的煌煌之著，论述涉及上下七千年，纵横千万里。作者以历史的视角翔实而丰富的资料对茶文化进行纵的断代剖析。作者指出随着历史的发展，茶兴于唐，而盛于宋、元，明、清是重要发展时期。近代茶文化走过曲折的路程，再铸新辉煌是现代中国茶文化的特征。 -
每日一杯红酒牛文英 著没有任何一种饮料，像它那样孕育了无数的传说故事、诗词歌赋，包容深广的文化意义。而葡萄酒更是一种浪漫而神奇的饮料，作为高雅和浪漫的象征，它有着更丰富、更深刻的内涵。
什么样的营养，让体质再生、能修复器官、决定寿命长短？什么样的能量，让你没有它就易老化、常便秘、瘦不了、睡不着？不生病的秘密就藏在红酒里！
当你遇到一瓶喜欢的酒，请尝试着把它当作你的一个朋友。用心去体会它的美妙，同时也在品尝时，给予其匹配的环境和心情。一瓶好的红酒不是你买醉的工具，就像一个好朋友不应该只是你烦恼时才去倾诉的对象。或许你可以带着它和你现实生活的好友们一起分享，我想那个场面一定十分的温馨而快乐。 -
武夷茶周圣弘 著《武夷茶：诗与韵的阐释》以徐夤《尚书惠蜡面茶》、朱熹茶诗文、释超全茶歌作为重点研究对象，探讨文本所蕴含的武夷茶文化物质层面的呈现及折射出的精神意蕴。《武夷茶：诗与韵的阐释》所论主题，对于读者了解武夷山的茶文学、茶俗茶事有一定的参考价值。 -
茶具百问百答寇丹 著每一本“百答”都针对喜欢饮茶的读者，选取了100个普通读者关心和并不了解的有关茶的问题，简单明了的给与解释，问题设置平实直接，解答深入浅出。《茶具百答》着重于茶具的历史、文化、器具的形状、用途、保养等问题。 -
中华茶艺余悦 编茶席设计与茶艺编创要想在传统的基础上发扬光大，必须有创意、创新、创造。《中华茶艺（下）：茶席设计与茶艺编创》的创意、创新、创造体现在：一是茶艺的大格局与小细节融合；二是茶艺的传统继承与时代创新融合；三是茶艺个案的选择具有不同时期和风格的多样性。对每位学习者而言，既要掌握书本知识，又要启发自身思维，悟性才能成性，悟道才能得道。 -
2015澳洲葡萄酒年鉴中国年度酒单大奖评委会 著；王占华，蔡莲莉 译澳洲顶级葡萄酒大师杰里米·奥利弗权威奉献，澳洲销量榜首的葡萄酒指南，是每一名真正热爱澳洲葡萄酒的人都必须拥有的年鉴。
在这本畅销的《2015澳洲葡萄酒年鉴》中，有关于澳大利亚葡萄酒你想知道的一切。杰里米·奥利弗告诉您哪些葡萄酒是热门之选，哪些葡萄酒差强人意，哪些葡萄酒应当毫不犹豫地收入囊中，哪些葡萄酒应当窖藏陈年，哪些葡萄酒应当立时享受。
杰里米·奥利弗帮您节省宝贵的时间和金钱，逐个酒庄、逐款佳酿——向您评说澳大利亚品种最佳、物美价廉的葡萄酒，精确定位每个年份质量和价值最优的葡萄酒，让你选酒省时省钱不费力。
年鉴部分采用A----Z字典式编排方式，深入浅出、查阅方便，信息一目了然。哪些酒最热门？最划算？口味最佳？最具窖藏价值？这本位居销量榜首的葡萄酒指南《2015澳洲葡萄酒年鉴》统统告诉你。
全书10大亮点：
为您提供购买、窖藏和乐享葡萄酒的最专业意见
杰里米年度特选葡萄酒、杰里米推荐百佳葡萄酒
最新年份葡萄酒报告，18000余种葡萄酒逐一评级
前所未有的最全面酒款及酒庄信息无时差新鲜分享
详尽记录每款新发布酒品的大师品鉴心得
一网打尽价格在130元之下的最佳澳洲美酒
四色全彩印刷，全部酒标一个不少
市面上唯一澳洲葡萄酒质量评级档案
适合各种消费层次的最佳澳洲葡萄酒
杰里米终极选购秘笈——买好酒不超支
《2015澳洲葡萄酒年鉴》是葡萄酒爱好者的必备宝典，是每一名真正热爱澳洲葡萄酒的人都必须拥有的年鉴。
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世界葡萄酒版图北美[加] 雅克·澳洪 著；何柳 译《世界葡萄酒版图 北美》是葡萄酒大师雅克奥洪本年度的第一本新书，也是葡萄酒新大陆在南美、澳洲、意大利、法国之后的最新出版的一本。这也是大师周游世界葡萄酒顶级产区之后的回归，是对在世界葡萄酒地图上相对重要的北美产区历经多年后的一次总结，书中的大量图片都是大师亲自拍摄，值得收藏。 -
遇见咖啡简嘉程 著；杨志维 摄影一个从夜店咖变成早餐咖，再从早餐咖变成冠军咖啡师的故事，带您一窥咖啡冠军的心路历程，教您成为专业咖啡师不可不知的必备知识并与您分享大师级的私房咖啡秘方。2013年世界杯咖啡大师台湾区代表简嘉程。他，调咖啡的姿态优雅、俐落；他，拉花时的神情认真、专注；但他，绝不是你所想象中的咖啡人。一位半路出家的咖啡师，一位不断筑梦的梦行者从跌跌撞撞的人生路上追寻梦想、建筑梦想、进而达成梦想。而梦想之后，并非终点、也不是中继站，对他来说，一切只是刚开始。 -
闻香识好茶慢生活工坊 著器为茶之父，一部深厚的茶文化史，茶器占了不小的篇章。《闻香识好茶：茶器珍赏》从不同历史时期、不同民族以及不同的场合，介绍茶器的种类、搭配与运用。名茶配美器，书中也介绍了历史上著名茶人与名家名器。
