本着方便实用、好学易做、面向家庭的宗旨，我们为您编写了《原味小厨》系列丛书。《原味小厨》系列丛书既有介绍我国各地富有特色早餐和饮品的《营养早餐365》《健康果蔬汁365》，又有按照家庭常用的技法编写而成的《爽口凉菜王》《滋养汤煲王》《精美小炒王》，还有选料讲究、制作精细、味道独特的《秘制私房菜》，招待亲朋好友小聚的《美味家常菜》和面向烹饪新手的《新手入门菜》。教您轻松烹调出餐桌上的美味盛宴，使您从中享受到家的温馨、醇美和幸福。本书由汪涧主编。

想要享受一段悠闲自得的咖啡时光，谁说一定得去外面的咖啡店呢，在家就可以办到。本书以图文并茂的形式详细地介绍了如何在家制作美味的咖啡，不仅能够品尝到不输给咖啡师手艺的香浓咖啡，还能够在家里打造出别具一格的咖啡艺术，享受不可多得的休闲时光，让身体和心灵都得到最好的慰藉。

《广式凉茶（180道去火滋阴解暑凉茶）》由犀文图书编著，《广式凉茶（180道去火滋阴解暑凉茶）》精选了180道凉茶方剂，共分九部分，首先介绍凉茶的基本常识，然后以凉茶的不同功效力分类标准，采用图文并茂的方式为您讲解凉茶的制法、用法、功效以及相关药材的百科知识。具体分为清热解毒茶、解感祛风茶、健胃消食茶、止咳利喉茶、滋阴理气茶、祛燥润肠茶、养生保气茶等。希望能使您更好地了解凉茶，并在凉茶的制作和饮用中颐养身心、健康幸福。

水为茶之母，器为茶之父，“器具精洁，茶愈为之生色”，因此，茶器具的选择与安置对茶起着不可忽视的作用。随着现代社会的发展和饮茶习俗的变化，茶具的种类、形态和内涵都有了新发展，带给大家的不仅有美味的茶汤，还有愉悦心神的效果。近年来，更是逐渐成为艺术品投资市场的热门收藏品类，为人们竞相追捧。 《茶具投资购买指南》甄选了中国大陆、中国台湾和日本的49个经典茶具品牌和名家之作，精细展示了600余款典范茶道具，对每款茶具的规格、材质、特色，以及可供鉴别的底款、身款做以详细介绍，图片精细入微，具有很高的实用及欣赏价值。此外，本书完全标注当前市场参考价格，绝对是投资、购买茶具的最佳指南。

《酒水知识与技能/普通高等教育“十二五”规划教材》以饭店、酒吧行业的酒水服务与管理要求为标准，理论与实践相结合，循序渐进地介绍了酒水基本理论知识和酒水调制的技能知识，非常适合职业教育的特点。全书共分两篇18个项目，第一-篇：项目一至项目七，概括了饮料理论知识，精要地介绍了世界各地著名的发酵酒、蒸馏酒、配制酒的种类、酿造工艺、特点、产地、品牌及饮用服务标准；项目八至项目十以实践为目标，系统介绍了鸡尾酒、咖啡饮品、花式果汁和泡沫红茶的调制方法。第二篇：项目十一至项目k--，结合酒吧服务与管理的实际分别介绍了酒oe、酒吧服务和酒吧管理等内容。
　　本书既可作为旅游饭店管理专业、餐饮企业管理等专业的教材，也可作为大专院校各类专业的公共选修课教材。同时也可作为饭店、餐饮、娱乐、休闲等行业的培训教材，对酒水酒吧从业人员及爱好者也有较好的叁考价值。

《普洱传奇》主要介绍了普洱茶的源流兴起、茶厂经营与革新、普洱茶风云人物、普洱茶品种介绍等方面。全方位展示了普洱茶的辉煌历史与文化，展现了一批有智者对普洱茶市场从无到有的辛苦建立与经营扩大，带动普洱茶经济文化的高速发展。《普洱传奇》除介绍普洱茶相关的品类、源流等知识外，还介绍了本，多年收藏的精品普洱茶，所有精品普洱茶皆以图录的、万式展示出来，以方便茶友收藏、阅览和检索。

《国际贸易业务职业标准与专业标准衔接系列教材：葡萄酒的基础知识与品鉴》以会“读”葡萄酒和会“品”葡萄酒为理念，既可以轻松浏览，了解葡萄酒；也可以深入学习，达到葡萄酒行业专业人士的水平。
　　《国际贸易业务职业标准与专业标准衔接系列教材：葡萄酒的基础知识与品鉴》共分30章，主要包括葡萄酒概述；葡萄酒与橡木桶的姻缘；酒瓶，三个世纪的忠诚守护；瓶塞，贴身护卫；种植；葡萄酒的酿造；种植的有机和自然动力；储存和窖藏；酒器；侍酒；葡萄酒品鉴；餐饮搭配；葡萄酒和健康；法国（French）葡萄酒；意大利（Italy）葡萄酒；西班牙（Spain）葡萄酒；葡萄牙（Portugal）葡萄酒；德国（Ge.many）葡萄酒；奥地利（Austria）葡萄酒；匈牙利（Hungary）葡萄酒；希腊（Greece）葡萄酒；美国（USA）葡萄酒；加拿大（Canada）葡萄酒；智利（Chile）葡萄酒；阿根廷（Argentina）葡萄酒；巴西（Brazil）葡萄酒；南非（SouthAf，ica）葡萄酒；澳大利亚（Australia）葡萄酒；新西兰（NewZealand）葡萄酒；《国际贸易业务职业标准与专业标准衔接系列教材：葡萄酒的基础知识与品鉴》相关的葡萄酒资料。
　　《国际贸易业务职业标准与专业标准衔接系列教材：葡萄酒的基础知识与品鉴》既可以作为大学本科、高职高专院校的教材使用，也可以作为行业培训的教材，同时可以作为相关从业人员的案头读物。

这是一本关于甜点做法的精美卡片书，主要包括血橙冰沙、苦味巧克力冰糕、法式香料面包、核桃冰激凌、草莓奶油冰糕等甜点的做法，每个甜点一个卡片，正面精美图片，背面做法详解，并且还附带一个小吊环，方便收纳及悬挂。既可以作为厨房必备宝典，又可以作为礼品赠送友人。

豆浆的喝法已经越来越时尚百变，其养生功效也越来越被认可。本书重点介绍了豆浆的七大养生效力——美容抗衰力、降糖力、降脂力、降压力、排毒力、健脑力、抗癌力。书中有针对性地介绍给读者若干健康的豆浆配方及具体的打制方法。所推荐的豆浆方都是由专家担任指导，食材比例合理，并且是针对某种保健力最有效的。此外，本书还介绍了其他豆浆的养生力，如、去火、去湿、明目、补气等，还有针对不同人群的呵护，以及豆浆的别样吃法与用法。图书最后还有便于读者查找的食材索引。

茶叶有什么秘密？饮茶行为，对人意味着什么？一叶绿草，从无名无声到叮叮咚咚，再至人声鼎沸，如泣如诉在尘世间响起，其间到底经历了什么？茶人事茶，茶客品茶，各自有其志趣，表述却完全是另一回事。我们去探究的是人茶之恋，这是一种相濡以沫的情感，能调远近，入幽微，指江山，定性情，显精神。茶生活是一种退步的生活，从繁华喧嚣、钧天广乐和钟鸣鼎食一类的生活倒退，回到一碗一水一叶状态中。茶与水的最初相遇，杜育描述得极美：“惟兹初成，沫成华浮，焕如积雪，晔若春敷。”夏茂、秋落、冬锁而春敷，一叶一汤就可以让世界明亮、繁华起来，夏现冰雪，冬呈春意。