茶/酒/饮品
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咖啡咖啡齐鸣 著从咖啡的历史起源，到人文故事；从品种特性，到种植采收；从加工烘焙，到研磨冲泡，从品鉴方法，到设备器具；从成品制作，再到创意研发……101个章节逐一详解，500多张图片完美呈现。可以说，咖啡的前世今生，灵秀气质，技术细节和恢弘伟大，尽在本书之中。全书专业严谨中不乏优雅风趣，庄重沉稳中不失轻松诙谐。作者以特有的笔触视角和难得玩赏的姿态，携手读者真正品味咖啡之趣，体验咖啡之妙，享受咖啡之美，是一本值得细细品味的好书。 -
勃艮第顶级葡萄酒品鉴熊建明 著本书详细介绍了法国勃艮第20家顶级酒庄的79款不同品种及不同年份、共408瓶顶级红（白）葡萄酒，是以国人口味解读葡萄酒文化的又一部重要作品。 作者以自己多年的尝试和经验积累，在书中全面讲述了法国勃艮第顶级葡萄酒各年份的细微区别以及评分、产量、市场参考价格、最佳品饮时间、配餐建议等，是国内第一本关于勃艮第葡萄酒品鉴的著作，也是继波尔多葡萄酒后开启葡萄酒投资新热潮的扛鼎之作。由深圳雅昌全程监制，装帧精美典雅，内容丰富，是高品质葡萄酒收藏类图书。 -
葡萄酒佐餐艺术吴书仙，庄臣 著《葡萄酒佐餐艺术》吴书仙和庄臣合作的、国内第一本结合大量实例阐释葡萄酒和中国菜搭配的实用指南。作者吴书仙女士是中国首位独立酒评人，国际葡萄酒资深评委，影响并促成中国葡萄酒法规的修订，受六大葡萄酒产地官方邀请考察葡萄酒业，是法国、智利、西班牙、德国、奥地利、意大利、南非优质葡萄酒的权威引介者。另一名作者庄臣在报纸杂志上长期开设美食专栏，并主持美食节目，还曾出镜《舌尖上的中国》。两名作者精心打造的90道实例，读者只要任选一二作为参照，就可以配出精美又有档次的一餐。这些实例涵盖了中餐尤其是粤菜中出现的前菜、热菜及甜品，食材从蔬食到禽类、海鲜和肉类，各自搭配了一到两款葡萄酒。作者不仅给出评分和理由说明，还有实际品饮之后的评价，具有直观的效果，能从视觉和想象力方面给读者带来全新的震撼。《葡萄酒佐餐艺术》是图文并茂的实用指南，既能让您畅游美食美酒的领域，也能作为宴请或朋友小酌的现实指导。一书在手，配菜无忧。 -
闲闲堂茶话曹鹏 著《闲闲堂茶话（彩色增订版）》是曹鹏博士立足于中国传统文化，撰写的茶话、名茶品饮札记、茶文化散论等随笔，对茶与中国人生活方式的方方面面侃侃而谈。自初版以来多次加印，论者谓：文采、阅历、学识与情趣并重，笔调轻松闲适，风格独特隽永；图文并茂，兼有茶学、文学、画学的专业品位；在专业性与艺术性、人文价值的结合方面是茶书中的优创之作、长销之作。《闲闲堂茶话（彩色增订版）》不是简单的“翻新”重印，而是“升级换代”的彩色增订版，新版增加了近三分之一的篇幅，并重新梳理排序分章，眉目更清晰，内在组织更紧凑有序。尤其是插图颇费了一番心血，特意附上作者这些年绘制的多幅茶画；百岁书画大师袁思齐先生特意为本书创作了历代茶诗词书法，寿星墨宝为本书增添了不少色彩。 -
中国茶艺图解周文劲，乐素娜 编周文劲和乐素娜编著的《中国茶艺图解》是一本普及中华茶艺知识的通俗读物，比较系统地阐明了茶艺这门古老生活艺术的来由、分类及主要特色，从茶品、茶具、服饰、环境、程序等方面详细介绍了文士舞、禅茶、功夫茶、青茶等各类茶道的表演、深入浅出，图文并茂，传授技艺与表演鉴赏相结合，既有实用性，又有审美价值。 -
炉铫兴味池宗宪 著品茶要得好滋味，在好茶、好水之外，更重要的是一颗对茶的好心情。人生要得真幸福，在财富、梦想之外，更重要的是一颗对人生的正确心。《炉铫兴味（茶玩雅集）》由池宗宪所著，本书带您从一杯茶穿透人生，看到生命的素雅本质。 -
茶装甘醇池宗宪 著《茶玩雅集：茶装甘醇》是一本教导人如何收藏茶叶、如何让茶叶因着收藏得当，而使得茶叶质地变好，品饮价值提升；以及藏茶器带来的艺术赏析风雅情趣，亦使赏玩价值加分的指南。 -
藏茶生金池宗宪 著品茶要得好滋味，在好茶、好水之外，更重要的是一颗对茶的好心情。人生要得真幸福，在财富、梦想之外，更重要的是一颗对人生的正确心。《藏茶生金（茶玩雅集）》由池宗宪所著，本书带您从一杯茶穿透人生，看到生命的素雅本质。 -
名门双姝徐庆生，祖帅 著《中国名茶丛书·名门双姝：金针梅、金骏眉》使您增进了对于所介绍的中国名茶的了解，编者也就聊以自慰了。中国名茶源远流长，文化蕴涵博大精深。
《中国名茶丛书·名门双姝：金针梅、金骏眉》既介绍了有关该茶的生长条件、加工技术、品质特征、品饮方法等技术内容，也有其发展历史、人文环境、典故传说等传统文化知识。《中国名茶丛书·名门双姝：金针梅、金骏眉》如同所介绍的名茶一样，都散发着缕缕幽香，沁人心脾。 -
法国经典酒庄何龙 著酒农、他们的历史、他们对葡萄酒的认识，这才是何农这本新书的主题。作者对我们文化的细微之处耳熟能详，现在又从他身处布鲁塞尔的角度，对此作出精辟阐释。他的好奇心延伸到我们的几乎每一个葡萄酒产区及那里的酒农，无论是知名的还是不那么知名的。作者并对酒农与他们的的土地、社会生活、文化甚至生命的关系，做出了自己的精彩描述。 葡萄酒的酿造，是大自然的赐予，而人类的劳作也在其中发挥着最大的作用。同时，人类历史的发展，无不在葡萄酒历史发展的过程中留下烙印。相信何农的这本新书，一定能够帮助您了解和延续葡萄酒发展的辉煌历史，而这历史，也一定总是与我们这个时代文明的进步、和各国的葡萄酒爱好者之间的情谊紧密相关。——法国著名葡萄酒评论家Michel Bettane
