弦外余音悟神韵，万川之月同归指！结伴品茗上茶楼，一盏清茶见古今！世间万味一瓶中，慢品细啜趣无穷！走进茶文化，品味茶文化！茶文化不老，具有厚重的内涵：茶是平凡的物质存在，又是高尚的精神享受；茶是百姓的寻常必需，又是国家的“经国大事”；茶犹如穿越千古风霜的耆老，又如充满青春活力的少壮。茶文化不老，具有传承的载体：风行一时的，难于久远；机体强大的，盛于久长。古代典籍，均有春身影；古代文物，更为其物化，现当代以来，书籍报刊，数量激增；电视网络，又展新姿。用“茶韵”两字来涵俗、茶艺、茶道的共同点，在它们之间构架起一座桥梁，是定能的，也是有充分理由的。“有韵则生，无韵则死；有韵则雅，无韵则俗；有韵则响，无韵则沈；有韵则远，无韵则局。物色在于点染，意态在于转折，情事在于犹夷，风致在于绰约，语气在于吞吐，体势在于游行，此则韵之所由生也。”明人陆时雍《诗镜总论》的这些话，正好可以作为《中国茶韵》的一个注脚。记得著名艺术大师丰子化先生有两句诗：“常喜小中能见大，还须弦外有余音。”从一杯茶看世界，从一杯茶现人生，还是让我们从茶俗、茶艺、茶道中听听那弦外余音，体验那不尽之意吧！

本书图文并茂的介绍了178种标准鸡尾酒的调和、制成全记录，其中详细叙述了调制鸡尾酒的基础酒特点、深度，同时还向新入门的读者提供了赏玩鸡尾酒的行动指南。各种鸡尾酒比赛获奖作品赏析让你领略大师级鸡尾酒的风采。本书以各类基酒为主线说明的同时，向读者介绍了178种标准鸡尾酒的调配方法。与面向女性的《鸡尾酒概览》相比，这本书中罗例的配方又有些不同。本书中的配方是作者在长期经验的基础上总结完成的，初学者读起来通俗易懂，即使是专业人士阅读也会有所收益。本书还收录了13例鸡尾酒大赛的作品，并将配方公之于众。相信美伦美幻的作品可以在鸡尾酒世界中占有一席之地。有此书在手，读者可以沉浸在鸡尾酒的世界里，同时可对鸡尾酒的调配方法和配方有一定了解。

这本书里的文章就大都是围绕《现代》杂志展开的。作为20世纪30年代初享有盛益的一本文学杂志，它不只是发表了鲁迅、郭沫若、茅盾、郁达夫、巴金、老舍等人的文章，更重要的是它还刊载了施蛰存、穆时英、杜衡、戴望舒、李金发、林庚等人的一大批具有西方现代主义色彩的作品和译文，由此形成了一个引人注目的“现代派”作家群体，虽然这个群体很松散，既没有发表什么启事、宣言，也没有单独创立什么同人刊物，有的人，像主编施蛰存甚至还竟力避免这种现象产生，但他们发表在《现代》上的作品，却说明了他们有着相近的文学趣味和艺术追求，而《现代》杂志又在某种程度上整合、强化了他们的文学趣味和艺术追求，并进一步扩大了他们的影响，所以，把《现代》杂志作为研究这些“现代派”作家的一个背景，或者把《现代》杂志自身作为一个对象进行考察，都还是有意义的。

散发着绿茶的清冽和芬芳，新一期的《社会学家茶座》如期与读者会面了。在第三辑里，《社会学家茶座》着力打造精品栏目。“本辑聚焦”，推出热点问题“科学、技术与社会”：面对诸多医疗事故，作为医师，是开诚布公、勇担责任，还是大事化小、明哲保身？不远的将来被誉为“纳米时代”，这究竟是“技术福音还是社会灾祸”？“争鸣”栏目是本辑的亮点，清华教授挑战北大院士，“人文理性”、“医学伦理”到底是不是伪概念？在“茶烟一缕”里，于光远老前辈赐文《笑话时代》，令人莞尔；哲学家陈嘉映站在“历史”的车轮上掉弄机锋，读来心有戚戚。此外，“社会经纬”、“学术沙龙”、“性与社会”、“学人述林”都有佳作。看《社会学家茶座》，给思想插上翅膀。

品味人生的滋味亦如同一杯浓浓的茶。少年，初识愁滋味的季节，成长的岁月浸透了淡淡的苦涩；青年，一段如火如茶的季节，亮丽的青春总有那么几抹灰色；中年，阅历人生的坎坷，趋向成熟的岁月，双肩扛起沉重的包裹；老年，饱尝了岁月的风霜雨雪，怀念已逝的青春韶华总难免酸涩。人生，不正如那一杯捧在手里的茶吗？或许惟有天真无邪的童年才如同一掬可人的清泉吧！

茶香的氤氲中，优雅与风致袅袅地浮上来.茶禅与茶道是更高的境界，爱茶人追寻着，他们是思辨者也是具有诗样情怀的生活感悟者.铃木大拙、林语堂、林清玄、戴小华等人的珠玑文字，散发着茶香，妩媚与旷远交错。走在生活边上的日子，流淌出陶醉。感染了每一阅读的人，他们看见小小的杯子映出了皎洁的一轮皓月。禅与茶道的相通之处，在于对事物的纯化。这种纯化，在禅那里是靠对终极实在的把握来完成的，在茶道那里则是靠以茶室内的吃茶为代表的生活艺术而实现的。茶道具有一种原始而质朴的美。为了实现它那亲近自然的理想，这要人们置身于茅屋檐下，静坐于虽然狭小但其结构和室内布置却具有艺术特色的小屋之中。禅的这种目的也是剥掉人类为使自己所谓的神圣而制造的一切伪装。禅同理智势不两立，因为理智虽有实用价值，但它却会阻碍我们去深掘自我我存在。哲学可以提出一些问题并加以解决，但它却不会给予我们以精神上的满足。任何人都需要满足，理智不健全的人也是如此。哲学并不是为了得到普通人的赏识而存在的，它只为具有哲学天赋的人开辟通路。

中国是茶的原产地，中华民族是发现、栽培茶村和加工利用茶叶最早的国家。茶是中国人的国饮，茶艺体现出中国人的生活文化。中国人从茶的食用、药用，到饮用、品茶，使茶形成了有规律、具有礼仪形式的品饮，使品茶走上了艺术化的道路。经过社会各界的不断探索和追求，在融合与吸收中华民族优秀文化的基础上，逐渐形成了内容丰富多彩的中华茶艺。随着台湾与大陆文化交流的深入和发展，在20世纪80年代后期，“茶艺”一词与茶艺形式被传到大陆。经过10多年的宣传、推广，茶艺馆与茶文化在大陆的发展不断走向高潮。目前，我们的茶艺虽然已经产生了广泛的社会影响，但仍处于起步和开创时期。对于什么是茶艺如何理解茶艺还没有公认的观点。当今，有代表性的是从广义和狭义两个角度来界定茶艺。广义的茶艺，是指研究茶叶生产、制造、经营、饮用方法和探讨茶业的原理、原则，以达到物质和精神全面满足的学问。狭义的茶艺，是指如何泡好一壶茶的技术和如何享受一杯茶的艺术。可见，茶艺饮食的内容十分广泛，不同的人从不同的角度会得出各不相同的结论。从广义的角度来理解，它更适合于茶叶的生产、制造、销售与研究人员。

《中国民间瓷茶具图鉴》一书，以图文并茂的实例，更直观地帮助刚入门的收集者鉴别各时期民间彩瓷的不同风格特征。古瓷器的种类繁多，如宋代的五大名窑：官窑、哥窑、汝窑、定窑、钧窑，景德镇的元青花，以及明清御用官窑瓷器等。本书的内容包括青花文房清供提壶、青花清供八宝纹执壶、青花暗八宝纹提壶、青花人物提壶、青花人物提壶、青花彩绘山水提壶、彩绘人物提壶、浅绛彩花鸟套壶、浅绛彩人物提壶、浅绛彩仕女提壶、浅绛彩花鸟提壶、浅绛彩人物提壶、浅绛彩花鸟提壶、浅绛彩人物提壶、浅绛彩花鸟提壶、彩绘人物提壶、彩绘人物提壶、彩绘人物提壶、彩绘仕女提壶、彩绘人物提壶、彩绘人物执壶、彩绘人物提壶、水墨彩绘人物提壶、水墨彩绘人物执壶、水墨彩绘人物执壶、水墨彩绘人物执壶、墨彩花天酒地卉提壶等。

本书从民俗文化的角度出发，重点介绍茶树的起源、饮茶风气的形成和传播、中国茶文化和茶道的形成及其在各个历史时期的特点等。

茶楼业被称为“绿色产业”，它的工作性质是直接为顾客提供以茶为主的，集体闲、娱乐等为一体的综合性服务。在公司办公区、商店聚集区、行人往来众多的地区，人们进行商务洽谈和各种社交活动需要茶楼；人们工作之余忙里偷闲，约上三五知已，休闲消遣时，茶楼是他们最佳的选择场所。茶楼在现代人们的工作中、生活中扮演着越来越重要的角色，成为人们工作、生活中不可缺少的一部分。本书主要从茶楼的前期开发、茶楼的人力资源、茶楼物流以及生产和服务管理等角度入手，揭示了茶楼经营管理的规律，包括管理活动中的计划，组织、实施、控制与创新等特殊规律。本书的出版为茶楼经营管理者掌握茶楼运营与管理的基本规律，进行科学、规范的管理，开拓视野，深挖潜力，提高茶楼的经济效益，增强竞争力，提供了科学而系统的指导和参考。