《常用茶茶艺与品鉴》是一本全面的常用茶工具书，不仅概述了如何快速甄别出常用茶的优劣，注重茶艺的精、准。书中共分为绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶、黑茶、白茶、花茶七个部分，条理清晰，在便于查找我的同时也教您根据茶的不同性质，掌握不同茶的甄别方法和冲泡技巧，从而乐享一壶好茶。同时，《常用茶茶艺与品鉴》也详尽讲述了冲泡出好茶所需的配套茶具该如何使用，一册在手，让您在家就可以轻松品味各种名茶。《常用茶茶艺与品鉴》不仅适合家庭使用，也适合于各类茶馆、会所参考使用。

本书内容有绿茶之源——茶路漫漫觅芳踪、绿茶之出——青山隐隐育锦绣、绿茶之类——暗香美韵竞争辉、绿茶之制——巧匠精艺出佳茗、绿茶之赏——美水佳器展风姿等。通俗易懂，图文并茂，对茶饮爱好者识茶、品茶有助益。

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一编：古代茶书（189种）　收录自西汉王褒《僮约》至清陆溁《调查国内茶务报告书》为止，总计189种古代茶文献。其中，专着118部，类书辑佚70部。　二编：古代茶法（100种）　茶法，即与茶有关的历代法律、法令，此部分文献均为辑佚，资料来源相当复杂，有正史、会要、会典、通考、通典、通志、律例、奏疏、茶马、经世文、类书等多种。涉及文献100种。　三编：域外茶书（21种）　此部分文献绝大部分为诞生于域外的汉文茶书，如日本荣西禅师《吃茶养生记》、三谷良朴的《和汉茶志》等；也有翻译成中文的域外作者茶业著作，如范樱翻译的锡兰摩彼德《锡兰红茶制造法及其理论》；另有一种清胡秉枢《茶务佥载》，被翻译成日文，在日本影响巨大，我们也收录了。　四编：民国茶书（108种）　民国时期虽然只有短短38年，但诞生了一大批著名茶人，如吴觉农、张天福、庄晚芳等，茶业专着非常丰富，此时期，茶业经济和茶业贸易成为国民经济的重要组成部分，很多文献反映了这些层面。　五编：民国茶期刊（20种）　民国时期创办的茶业类期刊，非常全面而真实地反映了那段特殊历史时期茶业的兴衰史。其中大量调查数据，给今天的研究提供了便利。

《DIY自家酿酒术》作者Shiba和施爱儿将自己多年来的酿酒方法与心得毫不藏私地呈现在《DIY自家酿酒术》中，期望以专业的造酒技术带领读者DIY酿酒。通过图解酿酒流程，一步一步地揭开自己酿酒的奥秘。作者的DIY自家酿酒术可让一般人成功酿出自己的啤酒、葡萄酒、清酒、水果酒（梅子酒）、威士忌、白兰地、白酒、香甜酒……变身自成一格的酿酒达人。作者的寻酒足迹遍布世界各地的知名酒庄。不仅为了尝得一口好酒，而且为了将自己的所见、所闻、所知奉献给读者。法国波尔多酒区、黑山共和国Plantaze酒庄、日本山崎蒸馏厂、日本高清水酒造……此外，作者还探访了摩纳哥世界名的酒窖、德国慕尼黑啤酒节、香港国际酒展等。一书在手，便能来一场说走就走的世界美酒精神之旅！

《不长胖的碳酸饮料》对广大碳酸饮料爱好者们予以帮助，通过介绍使用各种水果、花茶、香草等41种材料调制出毫无任何添加剂果露的制作方法，利用果露与碳酸的结合，调配出富有碳酸感、味道香浓、清凉可口的品碳酸饮料，可以尽情享受自制过程中带给我们的乐趣。自制饮料，与市面上销售的饮料大不相同，这是属于符合自己口味的健康放心饮料。

《刨冰》介绍了以新鲜水果作为主材料，教大家制作33种健康美味，好看易做的刨冰食谱。书中的每一款都是一名店引以为傲的刨冰，让你不用千里迢迢到韩国，也能在家轻松做出凉爽美味的刨冰。《刨冰》将刨冰划分成了简单易做的刨冰，传统的刨冰，甜点刨冰，意义特殊的刨冰，使大家一年四季都可以吃到自己喜爱的刨冰。《刨冰》还详细地收录记载了刨冰专卖店，冰沙的磨制，浇头材料的制作等刨冰制作的专业知识。

《茶艺（第2版）/中等职业教育旅游服务类专业系列 》以茶艺岗位人才应具备的基本素质、基础知识、基 本技能和基本人格素质为出发点，力求使学生养成比 较全面的茶艺理论知识、较强的茶艺技能以及高尚的 职业道德情操。全书分为9个单元29个任务，包括茶 艺概述、茶艺服务人员的素质与要求、茶叶的成分与 功效、茶叶的分类与品质、茶艺用水、茶具、茶风味 、茶艺类型与技艺、茶艺馆经营等内容。本书可用作中职学校、高职高专院校茶学、茶文 化、旅游、文书秘书、档案等专业的教材，亦可作为 茶叶生产、营销人员和爱茶人士的参考用书。

《咖啡慢食光》精选了代表性咖啡馆中的人气无国界美食，从绝对不会缺席于各家Menu中的咖啡、饮料及甜点，到可以取代正餐的三明治、意面等，共收录了近100道美味食谱。书中食材常见易得，价格合理，步骤图详细，方便易学。

本书通过茶，解读天与人，人与人，人与境，茶与水，茶与具，水与火，情与理之间的曲径相通。徜徉茶文化之厚重，品味茶文化之雅意。茶是诗，茶是禅，茶也是一个文化载体，是一种约束文化，点到为止的韵味之外，表达着爱茶人对规则的延续和推崇。