茶/酒/饮品
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舌尖上的中国茶罗军 著资深茶人罗军精选了与十大名茶(景迈山古树茶、凤凰单丛、茉莉花茶、西湖龙井、信阳毛尖、铁观音、六安瓜片、大红袍、金骏眉、贡眉)有关的那些茶人、茶事儿。这其中不乏作者本人在各个茶乡的经历,也处处渗透出他作为一个老茶人对茶的那种彻悟与深情。由此也决定了本书的独特品味,它以各茶自身最突出的特点为纲,将其分别归类至生态的艺术、窖香的艺术、保鲜的艺术、碰撞的艺术、焙火的艺术、无为的艺术。作者在具体讲述每一种时,也就以此为眼,不再只是特写茶作为奢侈品在台前的耀眼光芒,而是带人们深入了解光环背后每一片茶叶的嬗变,每一棵茶树的渊源。最为珍贵的是,作者提供了大量自己在各个茶区采集的图片,真实、生动地带为你揭开名茶的前世今生,带你领略孕育名茶的那一方方人间净土。 -
乌龙茶、普洱茶、红茶王辑东 主编乌龙茶——奇香迥异,令人驻足难忘普洱茶——回望前生的悠远陈韵红茶——深情明丽,温馨满怀品读茶之性格,认识茶之姿容,了解茶之鉴赏和泡饮,洞察茶之喜好。一本茶书在手,三类名茶尽在掌握。 -
喝茶入门轻图典姚松涛 编著本书本着初学者最应知道,最感兴趣的茶叶知识,最实用的茶叶识别、品鉴、冲泡、选购指南,从茶叶的形状、色泽、汤色、香气、滋味、叶底、产地等多各方面,重点讲述了7大茶类100种茶品的基本知识。给读者呈现了最全面的插茶入门知识。 -
掌中查姚松涛 编著本书是一本既方便、实用,又详实、权威的中国茶品鉴工具书,全面涵盖了中国茶的七大门类——绿茶、乌龙茶、黑茶及紧压茶、红茶、黄茶、白茶、花茶,总共汇集了178种茶叶,对每种茶叶的产地、嫩度、条索、色泽、香气、汤色、滋味、叶底等品鉴内容都一一做了阐述,且上百幅干茶图、叶底图、茶汤图(名茶包括业内流行的第一泡、第二泡、第三泡)一目了然地反映了茶叶的品质特征,极大地增强了本书的实用性和可读性。让您品味茶香,享受阅读,鲜明深刻地认知茶叶。 -
福建名茶张育松 编著茶是中国的瑰宝,中国是茶的故乡。2008年8月8日晚8时,在中国人百年梦想的北京奥运会开幕式上,长长的画卷上呈现出一个巨大的“茶”字,伴随着绿色茶叶飘舞,全世界都沉醉在中国茶文化中,感受到了中国茶文化的非凡魅力。2010年5月1日至lO月31日,在举世瞩目的上海世博会上,世博会十大名茶评选申,安溪铁观音、武夷岩茶(大红袍)和福鼎大白茶获得3席,福建成为名茶入选种类最多的省份。福建茶叶闪耀世博会,让7308万人次领略了福建茶之文化,体验了福建茶之魅力,成为福建与世界沟通,促进世界和平与发展的桥梁。福建正处在海峡西岸和平发展、建设海峡西岸经济区的关键时期,作为产茶的第一大省,省內的茶企茶店遍及城镇村庄,涉茶人口占全省总人口的十分之一。福建茶叶无论是数量还是质量上都属国內一流产品。茶叶是福建经济最具特色与优势的产业之一,也是海峡西岸经济区发展中又好又快,具有竞争力的品牌之一。现代福建茶人在继承前人的基础上进一步发扬光大,种茶、制茶、售茶、品茶、赛茶等几乎占据了福建茶乡人的全部生活內容。福建茶叶已成为丰富农村经济、增加农民收入的一条重要途径。茶产业的快速发展,还带动了包装印刷、机械制造、能源、交通运输、信息、贸易、金融、餐饮旅馆、茶文化旅游、茶会展和房地产开发等相关产业的发展,与其他产业结合在一起形成了错综复杂的网络体系。因此,茶产业是福建省的优势产业和支柱产业,茶叶生产是福建农民创收的重要渠道。近年来,福建茶业发展进入了崭新的阶段,正从茶业大省向茶业强省迈进。 -
新手怎样买好茶李韬 著是否有过这样的经历:满心欢喜买回家的好茶,被懂茶的朋友嘲笑其实是劣质茶!是否有过这样的困惑:想送领导或朋友茶叶,不知道哪一款最合适?是否有过这样的想法:什么时候买茶可以简单一些?不用再担心被蒙骗?这本书用图片告诉你什么是好茶:同样是西湖龙井,狮峰龙井糙米色更突出,而梅家坞龙井则更青翠;手工猴魁与机制猴魁,一看图你就知道区别了;书里铁观音有炭焙和摇青之分,你还可以看到用黄金桂和毛蟹仿制的铁观音是什么样的;正宗的金骏眉并非金豪明显,越高档金豪反而越少……特级、一级、二级、高仿、新茶、陈茶,不同等级、不同品质、真伪优劣,一对比你就知道了,帮你辨茶买茶一步入门。 -
中国名优茶地图姚国坤 著6大茶叶品类,20个产茶省区,127种名优茶。南起北纬18°的海南榆林、北抵北纬37°的出东青岛、西自东经94°的西藏易贡、东至东经122°的台湾东海岸、地跨热带、亚热带和温带、覆盖了中国所有产茶省区,构成一幅中国茶的自然人文地图。 -
一杯暖暖的花草茶刘澈茶是人类最健康的饮品,而适合女人的最经典饮品是花。花草茶所具备的美容护肤、美体瘦身、保健养生功用,让天生爱美的女性欲罢不能。花草茶不仅好看、好闻,还含有丰富的营养成分,如维生素B、维生素C、维生素E等,而且温和不刺激,经常饮用可促进新陈代谢,排出毒素,调节神经,改善体质,提高机体免疫力,让人容光焕发,神清气爽。闲暇时,泡制一杯适合自己的、带着淡淡清香的花草茶,便是一种极好的享受。而且,它能帮你养眼、养颜、养神、养心、消减痛楚、减肥瘦身,不需要花费太多时间就能轻轻松松喝出美丽和健康! -
红酒事典董树国 编著本书由专业权威人士、葡萄酒行业观察家、评论家、中国红酒网主编董树国先生主编,为红酒爱好者介绍了红酒入门、红酒养生、经典红酒欣赏,酒标识别、红酒历史、红酒品鉴等知识,附有大量珍贵图片及珍贵的酒鉴资料,是集权威性、阅读性及欣赏性于一体的百科型红酒读物。书中特别赠送优美书签。全书彩色印刷,精美实用,红酒爱好者必备。 -
醉美茅台袁仁国 著《醉美茅台》作者作为茅台集团的掌门人、全国酿酒大师,凭着数十年酿造茅台的丰富经验,从文化的角度,以精练的笔触,系统叙述了茅台作为中国文化名片的丰富内涵,同时,书中展示了国酒人固本革新的博大情怀。《醉美茅台》是一本全面了解茅台丰富酒文化的优秀知识性读物,具有较高的收藏价值。
