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咖啡2.0刘凡 著不少人觉得咖啡是个很西洋、需要仰视的物品,那么,“咖啡2.0”就是还原咖啡的本来面目,呈现一杯人人触手可及的朴素饮料。
“从简单到复杂很难,从复杂到简单更难。”作者这样说。《咖啡2.0》书中内容几乎都经过了作者的实践和体会。从认识咖啡,到自己磨煮咖啡、调制花式咖啡、选咖啡豆,到自己种咖啡树、炒咖啡豆……这既是一本工具书,带给你最适用、易用的知识,也是一本散文,告诉人们一种乐在其中的生活态度。
“交流,分享”,这是贝贝咖啡同学会认为的咖啡精神,也是作者创作本书的初衷。 -
瘦身养颜蔬果汁轻图典陆雅坤 编一个人的内脏有多干净,外表就有多漂亮!因此,要想瘦身养颜,最好从清理内环境开始,每天来一杯营养健康的蔬果汁。本书邀请了国家高级营养师陆雅坤担任主编,她对每一款蔬果汁的功效、热量都提出了专业的建议,告诉读者蔬果汁在瘦身养颜方面表现很出色!
《瘦身养颜蔬果汁轻图典》分为五章,第一章是非常专业的瘦身测试和肤质测试,你可以找出最适合自己的瘦身养颜方案。第二章清体养颜,清除体内的垃圾和毒素,让身材和脸色好起来。第三章纤体养颜,局部重点减脂,重塑身材和面孔。第四章补体养颜,补充体力,让脸色保持红润。第五章美体养颜,调理肌肤和毛孔,让你整体散发光彩。
《瘦身养颜蔬果汁轻图典》为读者提供了一种实用有效的瘦身养颜方案,仅供参考,如果有特殊需求,最好到美容院或医院咨询。 -
酸奶爱健康孙炜,双福 等 著酸奶是时尚饮品、减肥圣品,在人们的日常生活中具有不可替代的作用。自制酸奶因其天然、新鲜、营养、制作简单,备受青睐。
本书全方位解读酸奶,从润肠、健胃、瘦身、补钙等角度,介绍了80多款酸奶美食的制作方法,将酸奶美食全收录。4个酸奶养生堂,给你最全面的酸奶养生知识;加入“几人份”内容,指导性强。还全新加入了酸奶护肤品的制作,进行了酸奶美容大揭秘。书中还详细介绍了酸奶的制作工具以及酸奶的相关知识等,并配以制作步骤和精美图片,让您可以根据自己的需要来选择,简单易学。并能在制作的过程中丰富自己的知识,更好地认识酸奶,喝出健康时尚新生活。 -
爱上咖啡师齐鸣 著这是国内首创、业界推崇的“咖啡师主题”第一读物!铂澜咖啡学院创始人、著名咖啡专家、畅销书作家齐鸣多年实践、厚积薄发,将自己从业近10年的咖啡实践、咖啡师培训、咖啡馆经营等宝贵经验倾囊相授。
《爱上咖啡师》以“咖啡师”为主题线索展开论述,将咖啡专业技术与咖啡、咖啡馆文艺气质相结合,不仅深入讲解了咖啡师吧台实操所需的各项核心技能(如咖啡豆选购、烘培、研磨、萃取、咖啡鉴赏学、咖啡器具与制作、Espresso全程实战等),还从多个侧面全方位展现了咖啡馆中所需的各种知识和能力。同时,专门介绍了咖啡师职业发展、咖啡行业历程与前景等知识,并开辟有“咖啡师群英会”一章,全景式展现了全球一线优秀咖啡师的咖啡之道。
这里有咖啡师想知道、所需要的一切!
《爱上咖啡师》权威性强,系统全面,重点突出;语言精炼,文采斐然;内容实用、图文并茂。堪称咖啡师和准咖啡师的必备行业指南,也是广大咖啡爱好者、从业者了解咖啡师行业的好窗口。
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零起点茶艺全书王缉东 编泡茶、品茶,是人们紧张生活中偷得浮生半日闲的最佳状态。
《零起点茶艺全书》紧贴内容定位,突出“新手解惑之零起点”,给刚开始喜欢茶艺的人简单明了、具体的指导。
内容丰富,信息量大,囊括了泡茶、品茶中的实用信息,版式新颖活泼,图文并茂,可操作性强,一看就懂,快速学会。
茶叶:识茶,鉴茶,领略二十九种茶叶的氤氲世界。听茶叶故事,感受茶叶背后的韵味。
茶具:二十余种茶具带领新手入门,配合茶的香气,体会养眼养心的精神享受。
冲泡:泡茶有技法,分步骤教泡茶,知识与艺术并重,茶韵之道尽在其中。 -
最好的咖啡时光[韩] 河宝淑,[韩] 赵美罗 著;千太阳 译《最好的咖啡时光:最全面的咖啡品鉴小百科》不仅对咖啡进行了基本的说明,还讲述了关于咖啡的故事。第一部分介绍了从挑选生豆到烘焙、混合、研磨的过程,咖啡具有代表性的冲泡方法,白糖和牛奶等咖啡的朋友、咖啡器具,最后还介绍了一些特别的咖啡;第二部分介绍了咖啡的历史、原产地和如何让咖啡生活变得丰富多彩的一些常识。本书除了详细介绍咖啡的细腻文字之外,还增加了丰富的图片资料,可以让读者一目了然地看到丰富多彩的咖啡世界。这是一本引导你进入咖啡世界的最佳指南读物。
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顶级酒庄传奇Ⅱ刘永智 著顶级酒庄传奇再现! 在圆滑瓶身中,装着的不只是闪耀晶莹光泽的葡萄美酒,更是一则则酿酒人贯之以生命、注之以血汗的精采故事! 历时7年,走访全球36家顶级酒庄,葡萄酒作家刘永智以超过20万字、600张图构成的动人篇章,带领读者探究风土、追溯历史,品其醇、其广、其深,赏其真、其善、其美。 《顶级酒庄传奇(Ⅱ)》延续上一本《顶级酒庄传奇》的风格,每章以导言先行,再分文详叙笔者至少亲访一次的三十六家顶级名庄。包含义大利、法国、德国、美国、西班牙、澳洲等国家的顶级酒庄。从历史名庄到新起之秀,从风土环境谈到人文背景,从葡萄品种谈到酒标由来。 -
茶香悠然李丽贞 编著茶性温和,饮荼使人保持一种自然清醒的状态,是一种人与自然的精神交流。希望通过这本书能让大家对茶有更进一步的了解与认识。李丽贞著的《茶香悠然(附光盘识茶泡茶品茶爱茶)》融入了笔者对茶的一些经验和个人见解,从茶的基础知识到富有内涵的茶文化、荼道,深入浅出地讲解了茶叶的起源发展到如何制作茶、茶叶的选购、冲泡的技艺、茶席的设置,以及与茶有关的茶画、茶诗,茶道。《茶香悠然(附光盘识茶泡茶品茶爱茶)》内容丰富,简单轻松的抒写手法,并配有随书茶艺视频光盘,让读者犹如走进茶的世界。还在等什么呢?快沏上一杯茶吧! -
鸡尾酒制作大全日本文艺社 著,邓楚泓 译北京书中缘金牌产品靓手工书系:《鸡尾酒制作大全》包括了从经典到创新的650款鸡尾酒调制方法,让您尽情享受星级酒店中的品酒乐趣!精选世界鸡尾酒大赛中入围或获胜的鸡尾酒酒品以及极富人气的马提尼(Martini)、螺丝钻(Gimlet)、代基里(Daiquiri)、巴拉莱卡(Balalaika)、莫斯科之骡(MoscowMule)、曼哈顿(Manhattan)、边车(SideCar)、玛格丽特(Margarita)等8大类标准鸡尾酒!鸡尾酒的分类方法、用具的使用方法、调酒的注意事项、鸡尾酒使用配料等详尽的基础知识全包括! -
从来佳酿似佳友小旗袍 著小旗袍编著的《从来佳酿似佳友》为作者近年来所撰写的评酒日记,近90篇,每篇针对品尝过的一种或一组葡萄酒,既有珍藏佳酿,也有针对普通爱好者的性价比较高的大众酒。内容涉及品酒的过程,对于酒的感受,以及关于酒的一些背景知识。作者善于将对酒的嗅觉、味觉等客观感受用日常生活中的事物和情感来比喻,读来比较有画面感。对酒熟悉的读者会感同身受,对酒不熟悉的也没有陌生感。
