《茶艺与服务（第二版）/中等职业学校酒店服务与管理专业规划教材》共分六个单元，主要内容包括：茶叶的基本知识、茶艺的技术和茶艺的规范。前五单元是以产品导向的结构进行设计，每个产品的完成通过情景描述、情景分析、方法与步骤等形式呈现教学内容，引出产品完成需要掌握或了解的相关知识、提供技能训练的方法、要求及操作评价。第六单元则介绍了如何进行茶艺创业。

婺州举岩茶因产茶之地巨岩重叠，犹如仙人举岩而得名。该茶源于秦汉，兴于唐宋，盛于明清。唐至五代时期位列十大茗品之一，一直沿袭至清道光年问为贡茶。举岩茶茶叶经摊青、青锅、揉捻、二锅、做坯整形、烘焙、储存等工序制作而成，其制作技艺在长期的民间生活生产中，不断改进和创新，具有较高的研究价值。《浙江省非物质文化遗产代表作丛书：婺州举岩茶制作技艺》图文并重，娓娓道来，可读性强。

《中国茶品鉴速查全书》全面涵盖了茶的起源、历史、典籍、人物、史实、品类、茶艺、茶道、茶俗、茶文化以及与茶饮生活密切相关的选茶、论水、择器等内容。七百多张高清实拍茶品，极具欣赏价值的文物、古籍、书画图和生动细腻的手绘图。

茶道、茶礼或茶艺，其源头在于茶叶作为一种饮料。随着社会物质经济、文化艺术生活的发展，古老的茶饮文化重新焕发充沛的生机，呈现出蓬勃兴旺的发展态势，而在酒店管理和服务及现代接待业中尤其具有发挥功能与作用的广阔空间。

忙碌紧张的生活给现代女性留下了许多无法排解的烦恼和负担。失眠、皮肤黯淡、浑身酸痛，等等，这些症状预示着身体已经进入亚健康。除了看医生，更多的女性越来越趋向于回归大自然，在自然中找回健康和美丽。本书包含人们从古到今发现的各种有益身心的植物，用绘图的形式教你冲泡60款花草茶。在花草中找回健康，在绘本中体验轻松。

《茶文化学（第3版）/普通高等教育农业部“十二五”规划教材，全国高等农林院校“十二五”规划教材》严格按照“起点要高、目标要清、内容要新、形式要活”的标准，对旧版内容进行了较大幅度更新。包括绪论、茶文化的形成与发展、茶道与《茶经》、茶艺与名茶、茶与哲学宗教、茶与文学艺术、茶与休闲旅游、茶馆文化、中外茶俗等内容。适合作为高等本科茶学专业教材。

饮料酒风味化学日益得到更多科研人员的关注，从国外的葡萄酒、啤酒、威士忌、白兰地等酒种的研究，正逐渐应用到我国传统的白酒、黄酒、葡萄酒的研究中。特别是21世纪的前十年，微量及痕量成分分析检测技术的发展，给饮料酒的风味研究提供了极好的手段。
　　《酒类风味化学》共分十章，系统详细地介绍了风味物质检测技术、不同化学分族化合物风味特点，重要风味物质在饮料酒中产生的生物学途径等。

顶级酒庄传奇再现！ 在圆滑瓶身中，装着的不只是闪耀晶莹光泽的葡萄美酒，更是一则则酿酒人贯之以生命、注之以血汗的精采故事！ 历时7年，走访全球36家顶级酒庄，葡萄酒作家刘永智以超过20万字、600张图构成的动人篇章，带领读者探究风土、追溯历史，品其醇、其广、其深，赏其真、其善、其美。 《顶级酒庄传奇（Ⅱ）》延续上一本《顶级酒庄传奇》的风格，每章以导言先行，再分文详叙笔者至少亲访一次的三十六家顶级名庄。包含义大利、法国、德国、美国、西班牙、澳洲等国家的顶级酒庄。从历史名庄到新起之秀，从风土环境谈到人文背景，从葡萄品种谈到酒标由来。

茶性温和，饮荼使人保持一种自然清醒的状态，是一种人与自然的精神交流。希望通过这本书能让大家对茶有更进一步的了解与认识。李丽贞著的《茶香悠然（附光盘识茶泡茶品茶爱茶）》融入了笔者对茶的一些经验和个人见解，从茶的基础知识到富有内涵的茶文化、荼道，深入浅出地讲解了茶叶的起源发展到如何制作茶、茶叶的选购、冲泡的技艺、茶席的设置，以及与茶有关的茶画、茶诗，茶道。《茶香悠然（附光盘识茶泡茶品茶爱茶）》内容丰富，简单轻松的抒写手法，并配有随书茶艺视频光盘，让读者犹如走进茶的世界。还在等什么呢？快沏上一杯茶吧！