茶/酒/饮品
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惠及世界的一片神奇树叶姚国坤 著《惠及世界的一片神奇树叶:茶文化通史》可谓是茶文化史的煌煌之著,论述涉及上下七千年,纵横千万里。作者以历史的视角翔实而丰富的资料对茶文化进行纵的断代剖析。作者指出随着历史的发展,茶兴于唐,而盛于宋、元,明、清是重要发展时期。近代茶文化走过曲折的路程,再铸新辉煌是现代中国茶文化的特征。 -
茶道郑姵萱 著《茶道》详述了日本茶道的历史、精神内涵,深入浅出地讲解如何通过学习茶道的各种摆设、礼仪、茶室空间等,体会独有的日式美学和传统礼仪之美。以中国人的学习、阅读习惯为撰写角度,搭配详细图解,传授正确的茶道入门知识,从而做个受欢迎的茶会客人,或者自己也可以完成一个标准的茶席与朋友共享。清新自然的版式,配以极具美感的茶道演示图,以最轻松的方式,让您一次掌握日本茶道的各种礼仪与技巧。人人都可以自己点一服茶,享受那沉静的心灵自在。 -
凤龙深山找好茶徐凤龙 著《凤龙深山找好茶》探真迹,访真人,寻古茶真品,觅真料,选真材,藏古树真茶。 -
走进禅茶释大恩,张京 著茶是我们生活中极为平常而又不可或缺的一种健康的饮料。禅是一种生活的智慧和艺术。通过悟禅,透视生命的意义,领悟生活的真谛。而禅茶则是通过对茶的体认和感悟进行禅修的一种茶道。《走进禅茶》从佛与茶的不解之缘到禅茶茶艺,茶与禅,禅与壶,禅与花,禅茶养生,品茶悟禅等方面。让读者在阅读《走进禅茶》后,有放松、静心、乐观、包容、安定的心境。在茶中品出人生的味道。 -
陆羽与余杭汪宏儿 著《陆羽与余杭》中,经艰辛考证,翔实地记载茶圣陆羽在浙江余杭等地结庐苕溪之湄、汲泉品茗、讲德味道、朗咏终日、考察茶事的史料,还翔实地记载陆羽在唐上元初即公元670年“隐居霅溪著《茶经》其地”的史料。
《陆羽与余杭》的出版,无疑是余杭区茶文化研究会为复兴茶文化做出的又一个贡献,它必将成为茶文化百花苑中又一朵新绽的艳丽奇葩! -
幸福女人恋上花草茶攸宜 著《幸福女人恋上花草茶》详细介绍了花草茶的保健功效、搭配原则、冲泡方法、饮用宜忌等基础知识,以及60 种常见花草茶食材的性味归经、主要功效、选购方法,让女性朋友能够全方位地了解花草茶的特点及功效,从而更有针对性地进行选择。 -
清代贡茶研究万秀锋,刘宝建,王慧,付超 著在“国不可一日无君,君不可一日无茶”的观念下,清代帝王都非常重视贡茶,形成了一系列制度化的体系,一种文化的累积。贡茶不仅关乎宫廷生活,还对社会经济有重要的影响。历代地方官员为了迎合宫廷,费尽心思培育新的品种,改进制作工艺,逐步形成了国内一体化又各具地方特色的贡茶体系,推动着中国茶叶不断的向前进步,也在很大程度上推动着地方经济的发展,形成了延续至今的几大产茶区。在茶叶的管理与分配上,茶库和茶房及相应的管理制度都有一种层次化的体系。清代宫廷茶文化作为中国茶文化的一个重要组成部分,在各个方面都有推陈出新之处,对现代中国茶文化有着深远的影响。
《清代贡茶研究》对清代贡茶这一课题进行了首次系统性研究,展示了清代贡茶的特点和制度的变化过程,第一次全面梳理清代宫廷的饮茶文化,拥有大量第一手的文献和图片资料。 -
茶禅心月赖贤宗 著;怡学 编《茶禅心月:茶道新诠及其开拓》从“茶艺”与“茶道”、养生与性灵、儒释道文化背景等方面来探讨“禅茶”的本质以及精神内涵,还原了禅茶的真相,开拓了金刚茶禅与道茶的新领域。 -
花式咖啡图典王森 编《花式咖啡图典》介绍了120款花式咖啡的制作技法,包括拉花咖啡、雕花咖啡、冰咖啡、热咖啡。一步一图,制作过程清晰明了,附以文字说明,便于读者理解掌握。配有dvd光盘,由花式咖啡制作高手演示拉花咖啡、雕花咖啡等的制作过程,讲解技术要点,如同现场授课。 -
陈年普洱茶鉴赏投资指南包章泰 编《陈年普洱茶鉴赏投资指南》从博大精深的中国茶文化谈起,交代了普洱茶文化的源流,详细介绍了普洱茶的养生保健功效及普洱茶的分类等基本知识。重点是对民国普洱茶的一些陈年老字号品牌逐一进行了归纳和总结,并配有各种老字号坛装普洱茶图片,供读者鉴赏、鉴别。除此之外,对普洱茶的鉴别技巧、收藏与投资技巧以及普洱茶保养技巧等几个方面进行了详细解读。翻阅《陈年普洱茶鉴赏投资指南》,不仅满足品茶爱好者关于普洱茶文化的艺术享受,更能带给广大收藏投资者鉴赏鉴别普洱茶的经验、方法与技巧。
