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茶录[宋] 蔡襄 等 著;顾宏义,唐晓云 编《茶录(外十种)》作为《宋元谱录丛编》之一,共收宋代十一种谱录类茶学专著,包括蔡襄《茶录》、黄儒《品茶要录》、沈括《本朝茶法》、宋徽宗《大观茶论》、叶清臣《述煮茶小品》、唐庚《斗茶记》、熊蕃《宣和北苑贡茶录》和宋子安《东溪试茶录》等。俱为宋代重要的茶学专著。编撰方式系由主编约请各方专家选择精善且常见的版本,并参照其他存世版本,进行酌校整理,点校句读。 -
舌尖上的健康李杰 著《舌尖上的健康:外婆的罐罐炒茶》由作者历时八年写成,作者在八年时间里总结了自己炒茶世家的食疗经验,并加以改进和创新,使之适应现代的保健理念和当代人的口味。作者结合中医传统的“调理”思想,以食物代替药物,总结出了适合现代人易患的各种疾病的九条炒茶配伍,为现代保健理疗打开了一条新思路,具有“有病治病,无病强身”的作用。 -
中国茶书罗家霖 著《中国茶书》以图文并茂的形式、清新雅致的格调,完整呈现了中国茶文化的内涵和外延。本书集知识性和艺术性于一体,卷上分门别类地介绍了不同茶叶的特点和地理、历史特色,以及在泡饮品赏方面的差别之处等。卷下对茶文化中各个体系和范畴的精髓进行了介绍,包括茶文化法则(时间、空间、存在和消逝)及中国艺术史上与茶相关的古诗、书法作品和古画,并探究了茶与禅的渊源及中国茶文化对周边国家茶道与茶文化形成的影响。本书使用具有艺术感的角度和语言,生动而优美地展现了茶文化的精髓。在图片甄选、版式设计和装帧上,本书也追求与茶文化本身特色相匹配的格调和感觉,旨在展现出淡雅芬芳的“茶味”。
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思慕雪冰凉果饮122款[日] 平野奈津 著;尤斌斌 译减肥、美肌、治疗便秘!日本开业超过15年的“DRINKDRANK”果饮店的绝密配方,由店主平野津奈在《思慕雪冰凉果饮》大公开!只需少许常见的新鲜水果或冰冻水果,搭配碎冰、果汁、雪泥、乳制品或者蔬菜,就能调制出美味健康的思慕雪果汁。122道健康美味的果汁,每一道都有详细的说明和介绍,让您能轻轻松松就能上手,制作出如专业果饮店一样的果汁,每天喝一点,就能保持美丽和健康,快来尝试吧! -
我的第一次品酒[法] 皮埃尔·卡萨梅耶 著;周劲松 译喝红酒成为现代社交活动中品位的象征、必备的技能,不会品酒怎么办?
在家用葡萄酒招待亲朋好友,却不懂如何醒酒、侍酒?……
《我的第一次品酒》是法国顶级葡萄酒品鉴大师、作家卡萨梅耶专为年轻读者写的一本品酒入门指南。作者先介绍了葡萄酒的基本成分和品酒必须遵循的几点基本原则,然后分别从视觉、嗅觉和味觉体验入手,提供了不同年份白葡萄酒、红葡萄酒、桃红葡萄酒和起泡酒的品鉴指引;从对葡萄酒一无所知,到真正成为品酒达人,为初学者带来零门槛、专业级的品酒知识。
《我的第一次品酒》是第一本全彩手绘插图风格的葡萄酒入门读物,精美四色印刷,品酒的每一步成长体验都在顶级大师的专业指引和手绘插图的直观展示中完成。从这一本书开始,为热爱生活的你开启充满魅力的葡萄酒人生。
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世界葡萄酒版图Jacques Orhon(雅克·奥洪) 著;何柳 译人们通常对非传统产区的葡萄酒有着偏见。认为它们没有个性,缺乏优雅。然而事实并非如此。传统葡萄酒国家正在受到这些新大陆葡萄酒的严峻挑战,因为这些美酒新贵不但不缺乏魅力,反而越来越呈现其高贵品质。大师为著此书,历经数月,足迹遍布南非,澳大利亚和新西兰。作为资深品酒专家,他对其发现惊喜不已。 -
每天一杯蔬果汁良卷文化 编用蔬果打汁,一直被认为是健康的饮食法,尤其对女性,既保证了一天的蔬果摄入量,又不会增加油、盐的摄入量,对健康有益,对皮肤有利。本书精选了几十种果蔬汁的制作方法,以功效分类,用绘图的形式简单明晰地表现操作步骤,让读者在轻松的环境中针对自己的需要在家制作出果蔬汁。 -
中国茶使用手册健康养生堂编委会,王玲,于雅婷 编《中国茶使用手册》涵盖了中国茶的所有门类,将茶分为绿茶、红茶、黑茶、黄茶、白茶、乌龙茶、花茶、紧压茶、花草养生茶9类,其中将花茶、紧压茶合为一章,即将全书分为8章。每章对茶的性状、功效、挑选储藏、制作工序、茶疗养生、妙用保健、茶点茶膳、鉴茶、泡茶、品茶等用文字辅以图解的方式做了介绍,让您更清晰地了解茶及与茶有关的文化。 -
来杯花草茶安红 著这是一本温馨、淡然、芬芳的花草茶书。《来杯花草茶》从女性的角度解读花草茶的养生功效,内容涵盖花草茶基本常识、近百种养护身心的健康花草茶及其主要功效分类,如滋养肌肤、塑身美体、疏通经络、养护脏腑、防治妇科病、提高免疫力等。本书除了详细介绍花草茶的冲泡方法、养生功效外,还配有生活感悟、花草茶宜忌搭配、花草妙用以及花草茶趣闻等版块,内容丰富、生动、十分暖心。精美的插图、舒缓的文字、实用的养生功效,为读者带来舒适、满足的阅读感受与应用价值。与其说这是一本书,倒不如说它是一杯茶,暖暖的、很贴心。
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茶饮达人DIY戴玄 编饮茶,不受时间和场地的限制,既可以在办公室冲泡,还可以将茶材按照配方制成小茶包,在旅途中享受饮茶的乐趣。本书将常用于制作茶饮的各种茶方分为普通茶叶冲泡的原汤本味的清饮茶、在茶叶中添加蔬果五谷等材料的风味各异的调味茶、以芳香花草为原料配制的芳香花草茶等几类,予以DIY式讲解,针对不同体质、不同人群、不同季节、不同功效,给出不同的茶饮和制作方法,是一本颇具浪漫情调与趣味的茶饮自助书。
