《茶艺（第2版）》针对茶艺服务人员的岗位工作需要，从提高学生的实践技能出发，借鉴加拿大CBE和澳大利亚TAFE模式下的教材建设经验编写而成。《茶艺（第2版）》共分四大模块30个专题。“基本操作”模块训练基本礼仪、提壶、握杯、温壶洗杯、温盖碗、茶叶量取与投放7项基本技能，为后续的茶艺操作打下基础；“茶叶品质鉴别”模块着重训练对7类茶（绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶、花茶）的品质鉴别技能；“茶叶冲泡”模块训练上述7类茶的具体冲泡技能；“茶艺表演”模块围绕10种名茶（杭州西湖龙井、武夷正山小种、武夷大红袍、福建白毫银针、湖南君山银针、云南普洱茶、福州茉莉花茶、云南白族三道茶、福建安溪铁观音、宫廷三清茶）训练学生茶艺表演的综合技能。《茶艺（第2版）》最后附有“茶艺服务常用英语”，供读者参考。《茶艺（第2版）》形式新颖，内容精练，针对性强，核心知识点和技能点配有视频资源，通过扫描对应的二维码即可播放，方便教与学。《茶艺（第2版）》还配套建设有酒店管理专业微信教学平台、Abook数字课程及智能备课系统，具体获取方式请见书后“郑重声明”页的资源服务提示。

本书阐述了多种冰品、冷饮、果蔬汁的制作方法，包括1000余幅步骤图，分步详解制作过程，并附带贴心实用的小贴士，不仅给人看得见的干净和新鲜，更给人随手搞定的简单与方便。营养无极限，健康源于天然！

清新又足够奢华，颜色鲜亮、口感奇特的鸡尾酒流传至今已有数百年。期间，世界各地的人们不断开发着更多颜色、更多口味、更多造型的鸡尾酒。现在，鸡尾酒已成为当代最受欢迎、最有个性的一个酒类，深受着各年龄层人群的喜爱。“混合”是这种酒的调制基础也它最吸引人之处。《品味时尚生活 鸡尾酒》介绍了260余款靓丽可口的鸡尾酒，将基酒按颜色分为透明系、琥珀系、利口系、烧酒及啤酒系4大类分别介绍各款酒的口感与调制配比。精美图片与文字解说结合，仅从阅读中也能大饱眼福。如果你是鸡尾酒的忠实爱好者，那么参照调酒基础篇章尝试DIY调制则会为你带来更多的乐趣。

《一学就会的拉花咖啡（超值版）》分别以美丽风景、动物、创意、梦幻为题精选了212款咖啡拉花图案，每一款拉花咖啡都配以相应的分步详解图，以及最详细的基础手法教学，带您从零起步，找到最快速的入门捷径。无论是喜爱拉花咖啡的普通读者，还是经营咖啡馆的朋友，都可以从本书中学到毫不私藏的，全新、最实用、最全面的拉花咖啡技巧，轻松成为制作拉花咖啡的高手。

24节气，每个节气都有属于它的水果和香草上市，趁着新鲜直接食用当然最好不过，但除了这种方法外，还有更多好玩的用法，那就是做成果醋！果醋制作超简单，一点都不费事儿，只需要两三步就可以搞定，任何一个小白都可以跟着方子做出来。而且果醋还有多种用法，能够用来做菜，也可以制成饮品，还能做成小零食。在相应的节气使用相应的花果醋，还具有美容养颜辅助治疗疾病的功效，是一种神奇的食疗方。

除了合理的养生膳食之外，蔬果汁作为一种集保健、食疗、美容为一体的综合性饮品，已经走入了现代人的生活。天然蔬果蕴含神奇的能量，其含有大量的蛋白质、维生素、膳食纤维、脂肪等物质，每天一杯健康、新鲜的蔬果饮品，不仅能补充身体所需营养，还能帮助改善体质、消除疲劳、美白护肤、养颜瘦身。而且蔬果中某些特殊的营养成分还会提高人体对疾病的抵抗力及免疫力，减少疾病对人体的侵害。《特效养颜蔬果汁280例（超值版）》详细介绍了蔬果汁的基本做法、制作蔬果汁的关键点、利用各种工具制作蔬果汁的方法、制作蔬果汁所需食材介绍以及改善、预防各种症状的蔬果汁，让您在家就能轻松享用美白养颜的天然蔬果汁。

《好时光：“家中的咖啡馆”无国界美味三餐》韩国知名料理师的一本美味料理食谱。作者擅长烘焙与家中常备料理，能够将普通的一日三餐打造成充满咖啡屋氛围的美食。书中介绍了52套菜系的132道菜肴，有美味的下酒菜及夜宵、充实的主餐、简单的配菜、苗条的低热量料理、丰盛的派对料理、营养百分百的儿童加餐，适应不同人群的饮食爱好和需求。

《自制正宗好凉茶》精选151道凉茶方剂，以简单易用、对症实用为宗旨，教会大家在家轻松自制正宗好凉茶。广式凉茶是广东省首批“食品文化遗产”之一，以中草药为原料煎泡而成，日常适当饮用可清热解毒、清咽利喉、防感抗感、润肺止咳、清肝明目等。

《自制地道糖水》精选131道特色糖水，科学搭配食材，兼顾营养，简单易学，为全家带来甜蜜与健康。糖水种类繁多，有的温热，有的寒凉，功效不同。本书教您如何煲出各色适合全家的美味糖水。

齐云山古称白岳，位于安徽省黄山市休宁县境内。休宁县是中国绿茶“金三角”核心区，产茶历史悠久。隽秀齐云山，道茶自风格。千百年的传承，并不断丰富其内涵与外衍，容纳现代科技与理念，精细加工，成就一方名茶。花色品种丰富多姿的齐云山道茶，风格冠异群伦。许裕奎编著的《齐云山道茶》从齐云山产茶历史、茶园栽培、茶叶加工、茶道文化等角度，全面介绍齐云山道茶的历史与现状。