《茶文化》梳理了茶文化的历史发展脉络，论及茶文化的哲学基础，并从诗词、散文、小说和戏剧等文学角度赏析茶文化，对茶文化的地域特色进行民俗学方面的总结。在实践层面，阐述茶道的艺术，从文化产业的角度分析茶文化的相关产品，介绍了中国茶文化向世界各国的传播情况。《茶文化》作为高校茶文化、茶学、旅游管理等相关专业的教材，既注重教材的系统性、学术性，也强调深入浅出的写作方式，故亦适合作为高校素质教育、茶艺师培训的教材，对于广大茶文化爱好者来说也是合适的读物。

法国品酒界新星奈曼和人气插画师瓦卢西克斯带你走进缤纷的葡萄酒世界。从选对酒杯、举办酒会、搭配菜肴开始，从零进阶，学习葡萄酒知识。如何欣赏酒裙、品味酒香？常见的酿酒葡萄品种及它们的产地和特征是怎样的？葡萄树的种植和培育、葡萄果实的采收过程各有什么样的不同？葡萄酒的酿造过程是怎样的？从法国到欧洲各地，再到世界各地的葡萄酒产区的风土条件是怎样的？如何在餐厅点酒？如何在店铺中或网络上选购葡萄酒？如何根据存酒量的不同来打造属于自己的存酒空间？……在系统而全面地介绍葡萄酒基本知识之外，奈曼还倡导一种健康的葡萄酒消费方式，不要盲目追求所谓的高雅和格调，买对好过买贵！要根据自身的喜好、口味和实际情况，选购适合自己的葡萄酒，将葡萄酒融入日常生活！

《唤醒世界的香味：一趟深入咖啡地理、历史与文化的品味之旅》作者伊莱莎贝塔？意利，以游记的口吻，描述了埃塞俄比亚、印度、巴西和哥伦比亚等咖啡种植区的概况，以及一些咖啡的小故事、喝咖啡的仪式，还有与制作咖啡相关的传统。咖啡豆毫无疑问是本书的主角，为了尽可能提供一幅完整的图像给读者，作者也讨论了咖啡对社会的冲击、咖啡与我们身体和心理健康的关系，以及品尝咖啡的专业技巧，能掌握这些技巧，就能喝出咖啡千变万化的细致风味。本书另提供了一些小秘诀，教导读者如何在家冲煮一杯完美的咖啡，以及鉴定咖啡馆做出的意式浓缩咖啡合不合格。除了介绍摩卡壶咖啡、滴滤式咖啡、土耳其咖啡、那不勒斯咖啡和滤压式咖啡的做法，作者也一一检视了不同国家的人如何将喝咖啡变成不折不扣的一项仪式。咖啡在本书最后甚至进入了厨房，从杯中的饮料，摇身一变成为意大利名厨创意食谱中的重要食材，而且甜点、咸食两相宜。

本书为“现代职业教育茶叶加工与审评检验系列教材”之一。本书是在完成国家职业教育改革发展示范学校建设计划项目基础上，对近年有关黄茶研究的文献资料及生产实践，进行收集、整理与分析而撰写完成的。全书共分七个模块，包括初识黄茶、探究鲜叶、黄茶初制、黄茶精制、黄茶品饮、黄茶审评、理化检验等内容。本书适合作为各类院校茶学相关专业教材，也可以作为企业培训教材和科研人员参考用书。

兴趣是孩子很好的老师，好的科普书不仅是要灌输科学知识，要激发孩子的好奇心，让孩子自主的探索神奇世界。《糖不见了 糖的溶解现象及糖的浓度越大糖水越甜》将童话的语言注入科学的知识，让科学变得像童话一样精彩、像故事那样有趣，以讲故事的方式向孩子们阐释糖的溶解现象等知识，让孩子爱上科学，爱上思考。

最近总是没精打采，还容易发胖，肌肤粗糙无光，每天都不顺畅，那么，请务必试试，蔬果汁的神奇威力，一杯神奇蔬果汁里，浓缩了我们日常摄取严重不足的，维生素、矿物质及膳食纤维等，持续饮用，吸收大自然的精华，就能够逐渐恢复元气，遇见美丽、健康、自信的自己。《这些神奇的蔬果汁：7天美肌肤、抗衰老、除疲劳、清肠道》精选蔬果汁的配方，让你每天轻轻松松，持续享受满满正能量的美味。

夜幕低垂、夜静无声之时，泡一杯清茶，躺在沙发上，嗅余香袅袅，任凭茶香拥抱夜的沉寂。一品香茗，温润了呼吸，舒缓了疲惫，振奋了精神，惬意了时光，缱绻了情丝，涤荡了灵魂，任凭思绪神游。茶一定要喝昂贵的吗？《菜根谭》说“茶不求精而壶亦不燥”，喝茶不求非得是昂贵的名茶，只要壶里一直不断茶水即可。弹奏一支曲子，不一定要完美无缺，毕竟不可能人人都可成为技艺非凡的乐工，只求自适，不求悦人。每个人都可成为一杯耐人品味的茶。只要泡的人开心，喝的人欣喜，便是完美的相融，仿佛心与心之间的涟漪碰撞，不管初心为何，终是每个人都浸出了自己的味道。

湖北省赤壁市的羊楼洞，是万里茶道的重要源头、明清时期两湖茶业制造中心。《万里茶道源头 羊楼洞解密》以茶道源头、明清特区、砖茶秘史、茶乡纪事为四个主题，利用清末和民国时期的史料，对羊楼洞茶源古镇的茶叶兴盛、衰落进行深度解密，再现羊楼洞茶叶种植、生产、运销的悠远历史和厚重的砖茶文化。

*国葡萄酒消费迅猛增长，进口葡萄酒大量涌进，面对*国葡萄酒市场国际化浪潮，采用与国际接轨的统一的分析检测方法对葡萄酒酿造和加工过程中原料、半成品和终产品进行分析检测和质量控制，显得更加迫切和必要。本书由《国际葡萄酒与葡萄汁分析方法大全》编译而成，是国际葡萄酒行业分析检测领域的**经典之作，收集整理了葡萄酒和葡萄汁的所有物理、化学和微生物检测方法及质量控制的有关规定。方法包括标准方法、基准方法、认可的替代方法和辅助方法共四类达150多种，适合在葡萄酒生产和加工过程中对原料、半成品和终产品进行全过程分析。

犀文图书编著的《糖水的200道食谱》以合理、科学的编排方式，详尽地介绍了消暑糖水、清润糖水、养颜糖水、滋补糖水四类常见糖水的做法，食材简单易寻，过程讲解详细，营养丰富，让您在轻松学厨艺的同时感受到烹饪的快乐，并为您和您的家人实实在在地带来健康、营养和滋补，实乃每个家庭的必备用书。