茶/酒/饮品
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中国茶入门轻图典王佳丽 编著中国茶文化源远流长,历经岁月沉淀而愈发沉静幽香。几千年后的今天,品茶成为一种生活方式,受到越来越多时尚达人的追捧。《中国茶入门轻图典》全面涵盖中国茶的门类,包括绿茶、红茶、黑茶、黄茶、白茶、乌龙茶、花茶、紧压茶、花草养生茶等。该书采用分步图解的方式,详细介绍每种茶的性状特点、产地、制作工序、挑选储藏、妙用保健、品饮鉴赏等。书中还特别添加了两个特色内容:茶疗养生版块,教您根据自己的身体状况,对症喝茶;茶点茶膳版块,教您制作佳肴美味,享受茶品。本书文字通俗易懂,图片精美灵动,能给您带来不同凡响的视觉享受和精神愉悦。跟随本书,您将进入一个茶的世界,领略中国茶的丰富内涵,体味中国茶的绵绵韵味。心得意满,齿颊生香。 -
新手学品茶朱晓豫 著《新手学品茶:历史、趣闻、图鉴》是一本入门级别的饮茶图书,图文并茂地介绍茶叶知识,从历史文化、类别、选购和保存、再到简明扼要地说明泡茶步骤,其中也涉及名贵茶介绍和茶叶的收藏投资,以及花草茶、药膳茶等热门领域。读者可以通过轻松看文赏图,全方位领略茶叶知识和泡茶常识,对于日常识茶、购茶和泡茶,再到存茶都有一定理论了解。在阅读本书的过程中体会到喝茶的乐趣,学到喝茶的真谛,领悟到茶叶带给读者修身养性的意境。 -
中国红茶经典陈安妮 主编《中国红茶经典(第2版)》分浅论中国红茶、正山小种、祁门红茶、苏红工夫、川红工夫、坦洋工夫、海南红茶、宁红工夫、湘红工夫、自琳工夫、宜红工夫、滇红工夫、政和工夫、英德红茶、桂红工夫、台湾红茶、九曲红梅、黔红工夫和越红工夫等十九部分。各部分由国内知名茶叶专家介绍这些具有代表性红茶品种的制作工艺、品质特点和品饮要点。 -
国学诵读黄英妮 校注中国人饮茶的习惯由来已久,古人有“开门七件事,柴米油盐醋茶”之说,可见茶对古人的重要性。唐代的陆羽更是以一本《茶经》流传于世,为他赢得茶圣的美名。陆羽的《茶经》是世界上第一部茶书,书中对茶的起源、历史、栽培、采制、煮茶、用水、品饮等作了精湛的论述。本书收录《茶经》全文,并对原文配以注释,以帮助读者更好地理解古文的原意。本书由黄英妮校注。 -
茶之书(日)冈仓天心 著,谷意 译冈仓天心在20世纪初旅英美期间,意识到西方人对东方世界充满了荒谬的想法及误解,因此相继用英文写下《东洋的理想》The Ideals of the East,1903)、《日本的觉醒》《The Awaking of Japan,1904》、《茶之书》(The Book of Tea,1906)被并称为冈仓天心的“英文三部曲”,前一部刊行于伦敦,后两部刊行于纽约。三部作品中,《茶之书》的影响最大,有法语、德语、西班牙语、瑞典语等多种泽本,并入选美国中学教科书。该书在为冈仓天心赢得世界性声誉的同时,也向西方世界谱写了一曲意味深远的以“茶道”为主题的“高山流水”。“茶道”为日本传统美学之精髓,作者文笔清雅隽永,蕴藏文人气息,带领读者一窥日本古典美学的世界。 -
茶风系列·选好壶泡好茶池宗宪 著壶,无论你是买来收藏增值的,还是买来泡茶的,都应该对其有充分的了解以保证自己买对壶。《茶风系列:选好壶泡好茶》详细讲解了紫砂土的透气性与发茶性以及制壶工序,让读者对壶本身有更真切的了解。此外,还揭露了名家壶的种种怪状,提出壶应为茶所用,提醒消费者守住买壶的四道防线,从而买对壶,泡好茶。 -
不可不知的家庭茶道茶艺常识于菁 著泡茶、饮茶、品茶,不但有欣赏情趣,能陶冶情操,而且茶还具有健身、治疾、养生、美容等功效。忙碌一天之后,或者在百忙之中偷闲泡上一壶茶,选择一个安静的地方,自斟自饮,则可以消除疲劳、涤烦益思、振奋精神,也可以邀几位好友一起细啜慢饮,获得美的享受。《不可不知的家庭茶道茶艺常识》分为六个部分,分别从识茶、鉴茶、泡茶、品茶、茶疗、茶文化这几个方面进行介绍。阅读此书,就像一位老朋友在向你详细介绍有关茶的知识、技艺、文化,在向你讲述有关茶的故事、茶的历史传说;又像一位茶艺师,在家里教你如何鉴茶、选茶、选具,教你如何泡茶、品茶、吃茶点。看完此书,茶不再陌生,它会成为您生活中的一位老朋友,让您拥有一份牵挂,许以一份依赖。 -
茶道顾申 主编本书是由顾申主编的《茶道》。《茶道》的内容提要如下:茶道与一般饮茶有很人区别,它有一整套完整、严格的程序和规则。茶道品茶十分讲究场所选择,一般都在茶室内进行。在招待宾客时,等客人坐定后,主持仪式的茶道师才开始按照规定点炭火、煮开水、冲茶或抹茶,之后将茶依次呈给宾客。客人则要十分谦恭,用双手接过茶碗,先向茶师致谢,然后三转茶碗,接着轻品,慢饮,奉还。点茶、煮茶、冲茶、献茶四道程序,是茶道仪式的重要组成部分,需要经过专门的技术培训。 -
春夏秋冬花草茶精选张晔 主编《春夏秋冬花草茶精选》以四季为纲,依据不同季节的气候特点,分别介绍了适合春、夏、秋、冬饮用的花草茶,方便读者根据各自需求加以选择。《春夏秋冬花草茶精选》中的每一款茶饮,所用的食材都十分简单易得,在超市、网店等即可买到;同时我们还介绍了每一款茶饮中的食材分量及具体的冲泡步骤,并对每一道茶饮的功效都有详细阐述。阅读本书,您可以一年四季,变换花样喝茶。 -
稀世珍酿陈新民 著本书根据外国各种葡萄酒专业杂志、品酒师等的评比,抉选出100支世界最顶级,也就是最昂贵的葡萄美酒,引介给台湾的爱酒之士。出版时刻,正逢台湾兴起葡萄酒热,为求炫耀或拼比豪气,一口气干掉一瓶葡萄酒、一场筵席喝尽一打美酒的情况屡见不鲜,这也是台湾或是整个华人圈内的饮酒文化。
