《甜品时间·冰饮》是由曾获得艾美奖的美国知名烹饪节目主持人瓦莱丽·艾克曼·史密斯撰写的家庭DIY冰饮书。包含40余个美味的配方，运用家中常见的水果、蔬菜，即可调制出各式蔬果汁、奶昔、鸡尾酒、沙冰。只需一台榨汁机或搅拌机，便可自由搭配，做出一年四季都可享用的可口冰饮。

从儒家之“仁”与茶文化、儒家之“和”与茶文化、儒家之“中庸”与茶文化、儒家之“礼”与茶文化、儒家之“乐感”与茶文化，以及历代儒士茶人等几方面介绍了茶与儒的关系。文字深入浅出、通俗易读，图片画龙点睛、纵横古今，融知识性、可读性、实用性、欣赏性为一体。

有好茶不敢买？用大图，自己看，细说什么是好茶，不怕被黑心茶商坑骗。
　　有好茶不敢泡？专家教你泡好茶，泡茶只3步，一步一图，跟着做，就能泡出茶楼的味道。
　　上班没空泡茶喝？简单的茶具，搭配方便的泡茶技巧，在办公室也能泡出好茶香。
　　《新手泡好茶》中还有百余种名茶及茶具鉴赏，10余种名茶泡法步骤图解。茶叶无论是“惊艳了年华”还是“温柔了岁月”，翻开《新手泡好茶》，从泡杯好茶开始茶之旅。
　　随书附赠“跟着茶叶去旅行——茶地图”与“新手学泡茶DVD”，给你最全面的“茶体验”。

吃水果是女人的最爱，不光是有益健康，它更能带来好颜色、好身材和好心情。我们见过很多种美味的水果，但它们只有一种或几种吃法吗？当然不是。《水果的盛宴（全彩）》就是一本超级有趣超级时尚超级美味的水果餐集锦。《水果的盛宴（全彩）》按五色水果进行分类，详细介绍了30种水果的吃法，其中包括热菜煲汤冰淇淋零食甜点酿酒等等，绝对是一场水果的饕餮盛宴。

《茶悦：奇茗30品》记载的珍奇茶品，多取自老茶人、玩家手中，或机缘巧合偶遇，或痴心觅求才得，有半个多世纪千仓陈放的老茶，亦有极珍稀的大红袍、单丛宋茶、安吉白茶的母树茶，更有远山碧林，四方奇茗。我也曾饮过一些号称奇特的茶，然未详真实，故未予以收录。
　　所涉及的5。多款奇茗，多是来自原产地最传统的手工茶，它们是闪亮于世的艺术珍品。其中，既有厚质天生的古树，也有存世极罕的老茶，还有看似普通的自制蒸青团饼，或是抛荒于山野的绿茶。
　　每一类茶或者每一地，都有好茶，都可以让饮茶人感动。于我而言，只要是天然洁净的茶，我都异常喜爱。
　　有的人，喝茶喝到心底。有些人，什么茶味都不重要了，或者说不贪恋。我没有修行，我不知道哪一种方式更好，只是唯恐不能细细去体味茶，以致于对茶有很深的贪心，而每次的品饮体会，皆是内心的体悟与心路的行进。
　　饮茶的心，即是寂静安详喜悦的心，即是一个世界的魂。茶给了我们这种途径，给了我们这样的喜乐。

《茶艺/高等职业教育农业部“十二五”规划教材》以茶艺师国家职业标准为依据，突出能力目标，强调理论实践一体化，熔茶艺理论知识和实践技能于一炉，系统、简明地阐述了茶艺的基本概念和分类原理、茶具的演变和发展、鉴泉择水原则、茶席设计原理、茶艺礼仪规范、茶艺编演的原则和环节、民族民俗茶艺、茶艺形成与发展历史、外国茶艺，并以图文并茂的方式详解茶艺基本手法和玻璃杯泡法、盖碗泡法、壶泡法、工夫法、调饮法等当代各种形式的茶艺技法。
　　《茶艺/高等职业教育农业部“十二五”规划教材》全文彩色印制，图文并茂，并且体例新颖、层次清晰、深入浅出、实用性强。既可作为茶艺、茶文化、茶叶生产技术及相关专业的专业课教材，也可作为大学生文化素质教育教材、茶艺师职业培训以及社会大众学习茶艺的参考用书。

《鉴茶泡茶茶艺：观亭说茶》将六大茶类亲切比喻成“中国茶六兄弟”，将中国茶道的茶、水、器比喻成“茶道三君子”，将几十种茶叶的辨识、冲泡、品鉴多角度展现出来，让读者不仅能从直观上了解茶叶品鉴的要素，还能从茶叶品鉴的“八大要素”分辨茶叶的品质。将茶艺上升到茶道的层面，并用图片和视频两种形式展现出茶艺的多姿多彩。

茶叶最早作为药用，后来延展到食用，最后才到饮用。正所谓“茶为万病之药”，《茶饮茶膳茶疗：观亭说茶》将茶作为药用、食用、饮用三方面全部展示给读者。《茶饮茶膳茶疗：观亭说茶》最大的特点是，将中国茶膳第一次用彩图的形式表现出来，每一道茶膳都标有因加入茶叶而增加的营养素，数据都是经过测量后得到的结果。