在第一本书中，王守国得出出几个值得注意的认识。一是就精神特征而言，中西方的酒神精神都强调感性对理性的超越，精神对物质的超越，个体对集体的超越，虚幻对现实的超越，即强调个体的自由包括行为的与精神的。但西方的酒神精神是“入世型”的，对现实和理性采取激列对抗的态度，对感生自由的追求是实实在在的、疯狂执著的。而中国的酒精神是“出世型”的，对现实和理性采取会通知和合的态度，对感生的追求更多地落实到精神体验上，很少落实到现实行为上。二是就酒文化与酒神精神的关系而言，在西方，酒是酒，酒神精神是酒神精神，二者没有必然联系；在中国，二者关系则十分密切，中国的酒文化不啻是一部蕴涵丰饶的百科全书，中国人的思想行为、生活情感的方方面面都可以在这里找到印痕。三是以道家美学为主体的中国艺术精神与中国酒文化精神联系密切，探讨中国酒文化精神不能不把艺术当做最重的解剖对象，探讨艺术精神也离不开对酒文化精神的领悟和把握。

二、何时搞竞聘上岗兴师动众地操作竞聘上岗，究竟为何？很少听说跨国公司搞大规模的竞聘上岗，它们的业绩不是很好吗？何时需要搞竞聘上岗？对这个问题的回答，实际上是要弄明白竞聘上岗的实际价值到底是什么。“竞聘上岗”的关键在“竞”字上，即把职位公开，具备基础条件的人都可报名参加，通过多人之间的竞争来聘用最合适的人选。那么，什么情况下需要通过多人之间的竞争来产生新的任职者呢？1．“僧多粥少”时有些企业岗位有限，冗员很多，这时就可以利用竞聘上岗来精简人员，优化人力资源配置。有的企业不搞竞聘，采用一刀切的方法，用年龄、学历等硬件进行减员，这么做很可能把有经验、有真本事的人送到了竞争对手那里去。因此，不唯学历、不唯资历，通过公平竞争精简人员是比较明智的做法。多数外企有很成熟的人力资源规划，并且人员能进能出，因此，很少会形成机构臃肿、人浮于事的现象，也就不需要搞大规模的竞聘上岗。2．平时无法评价、难以定夺时还有一种竞聘上岗不是为了精简人员，而是为了通过竞聘，发现优秀人才，选择更适合的人到岗。只有岗位有足够的吸引力，才会有多人报名，形成竞争的局面，从中择优录用。只有让不同的候选人在竞聘过程中充分表现自己，才能有机会发现他们在某些方面的才能。多人参加竞聘，才能有比较，好做出判断，从而提高人事决策的准确性。平时，高层领导对多数后备人员并不能直接观察其行为，即便是很熟悉的人，也只能观察其在现职上的表现。因此，竞聘是高层领导发现人才的好机会。例如，在选择研发项目经理时，要从技术人员中选择管理能力强的人来担任。此时，只靠平时的观察无法了解候选人在管理方面是否具备潜力。而通过竞聘上岗，实际上是提供了一个使候选人展现其管理才能的机会，也是企业发现候选人管理才能的机会。3．缺乏公平竞争机制时中国的国有企业或机关、事业单位，在干部配置时缺乏公开、公正的竞争机制，员工常常抱怨：用人的标准是什么？为什么提拔张三，而不是提拔李四？依据是什么？我为什么总是没有机会？长此以往，就会形成这样的局面：一个干部被提拔之日，就是一批干部牢骚满腹之时。激励了一个，打击了一群。也许用人时的确做到了任人唯贤，领导的眼光也很锐利，但给员工的心理体验正好相反：领导就爱用自己身边的人！谁会搞关系，谁就得到提拔！人们要想找到被提拔的干部和领导之间的关系总是很容易的，要么是校友，要么是老乡，要么是老同事……看来，竞聘上岗在特定环境中还是大有市场的。对国有单位来讲，通过竞聘上岗转换用人机制，引入竞争模式，变“要我干”为“我要干”，从“干好干坏接着干”到“干不好别人干”，就会激活内部人力资源，发挥出人的潜能，其价值非常大。多数实践了竞聘上岗的企业也都取得了很好的效果。对多数企业来讲，通过竞聘也能够发现优秀人才，真正做到“岗能”匹配。从实际来看，不同单位搞竞聘上岗的目的不同，决定了操作程序的繁简程度和改革的深度。如上文中的中国银行，其目的是为了转换人力资源管理机制，竞聘上岗不是目的，因此，中行在竞聘上岗前期和后期所做的工作很多，改革的力度也比较大。如前期的流程诊断和重组工作、组织结构调整工作、职位管理体系建设工作，后期的绩效考核工作、能力发展工作等等。而有的单位则不同，是为了竞聘上岗而搞竞聘上岗，是做给别人看的，因而在操作中往往会简化处理，如用15分钟的竞聘演说就决定一个人是否胜任职位要求，这种做法不会有什么效果。从客观上来分析，只有市场压力才是单位操作竞聘上岗的真正动因。市场压力首先传递到经营班子层面，他们为了完成董事会的经营业绩指标，不能容忍人浮于事的现象存在，希望找到真正能够干出业绩的人担当起责任来，同样，部门经理也会选择那些有真才实学的员工。在这种背景下，竞聘上岗才能真正得民心，才能选出最合适的人才上岗。P4-6

“苗老汉聊天”是作者上世纪七十年代以来小品随笔自选集。本书以茶、酒、饮食为中心，但也涉及其他事物，想到哪里说到哪里，总之是茶余酒后消闲遣兴的读助。作者闲聊茶酒旧事、饮食趣闻、器物掌故、鲜花修竹、动物奇谈的小品文，似乎都是信手拈来的文字。宋朝的茶事、清代的钟表、豆腐瓜菜、玫瑰紫藤……聊典故旧事，时不时画龙点睛地点评一句或者“幽他一默”，顿时趣味横生。听作者闲聊食物、器物、植物、动物，即是休息，又长见识。

本书以地理标志产品保护为背景，图文并茂地介绍了绍兴酒的历史渊源、人文内涵、地理特征、酿造工艺、贮存包装、分类品种、品尝鉴评、饮用配菜、营养功效，以及酒典佳话、酒缘文化等，通俗易懂，雅俗共赏。本书既可作为酒类从业人员的参考用书，也是喜爱绍兴酒之人士和广大消费者全面认识和感受绍兴酒的一个窗口。

有人说，文人得酒则陡增豪艺，酒得文人则韵味悠长。 一部中国文学史，处处与酒结下了不解之缘；酒圣陶渊明、酒仙李白、酒豪杜甫、酒贤苏东坡、醉翁欧阳修、酒怪石延年…… 其中，忧国忧民之士，悲歌慷慨，令人荡气回肠；庙堂失意之人，借酒浇愁，令人喟然长叹；放荡落拓酒徒，亦庄亦谐，复令人捧腹不迭……一幕幕人生悲 喜剧，尽在一杯苦酒中！

“柴米油盐酱茶”普通百姓之日用也；“琴棋书画诗酒茶”，文人稚士修心养性之品位也。茶与中国人结下了不解之缘。 龙井、碧螺春的由来，品茶、斗茶的历史，南国功夫茶、北京大碗茶的内涵……本书都将为您娓娓道来。 林林总总的茶文化，从一个侧面展示了中华文明史，折射出一个民族的心理、性格……

不羡黄金不羡白玉杯，不羡朝人省，不羡暮登台，千羡万羡西江水曾下竞陵城下来。 茶道除讲究独特的品饮方法外，还蕴含茶“礼”，强调以茶来修“德”。故饮茶者也应是“精行俭德”之人，要“自修内省”，在自然中培育文明。千百年来，中国的文人士大夫们有意识地把品茶作为一种能显示高雅涵养、寄托情感、表现自我的艺术活动来刻意追求、创造和欣赏，是集儒、佛、道与民风、民俗于一炉的中华文化。 茶道原本指“茶之道”，是茶文化中的核心，是茶文化的上层领域及目的。但今天的茶道已演变成以茶修德前提下讲究泡茶方式、品茶艺术的代名词和以茶待客的一整套礼仪。

仙山灵草湿行云，洗遍香肌粉未匀。明月来投玉川子，清风吹破武林春。要知冰雪心肠好，不是膏油首面新。试作小诗君勿笑，从来佳茗似佳人。茶，方易安居之灵魂。会所茶人，殚精竭虑，寻幽探奇，但求呈天下精奇名枞于知音。精茶录内陈精品，仅供有识之士雅赏之。茶者，嘉木也。臻品名枞，一掷千斤，却非逞富斗阔把玩之物；其天地灵性，有缘者品评之，方显雅士淡泊宁静之风。茶喝得久了，看得多了，便慢慢地感悟到许多，渐悟人生如茶，品茶如品人生。一杯茶，品人生沉浮；平常心，造万千世界！品茶是一种人与自然进行精神交流和情感交流的方式，在这个多样的世界里，不知有多少人因茶相遇、因茶结缘、因茶改变，并结下不解之茶情。有学者指出中国的哲学是“唯情”的哲学，茶僧释皓然的《饮共茶歌俏崔石使君》中有“一饮茶昏寐，情来朗爽满天地”的诗句，李郢的《茶山歌》中也有“使君爱客情无已”的诗句，这些诗句理中含情，情中见理，情理融合，天人合一。

茶的饮用在我国历史悠久，影响深广，与茶相关的人事流传深远，与茶相关的习俗也逐渐发生演变，并不断完善，于是形成了今天独具形色的茶文化。

唐代陆羽一生著书无数，在茶学上的成就主要是《茶经》一书，此书也世界上最早的茶叶专著。《茶经》系统地记载了我国古代有关茶事活动的历史，从而说明我国是世界上茶树的原产地；同时，它记载了一整套茶的煮饮法，对饮茶功效进行了探讨，为茶叶学的建立和发展提供了动力和基础，推广了唐代中期以后的造茶工艺。《茶经》全书共七千多字，分上、中、下三卷，共十节，其主要内容有“一之源、二之具、三之造、四之器、五之煮、六之饮、七之事、八之出、九之略、十之图”，主要讲述了茶的本源、制茶器具、茶的采制、煮茶方法、历代茶事、茶叶产地等内容，内容丰富、详实，虽然它的篇幅并不大，但它的问世，标志着中国茶文化的繁荣。