当咖啡馆和“现磨现煮的咖啡”成为时尚时，我很多次听到或见到时尚男女这样形容他闪对咖啡的爱或有品位——我只喝黑咖啡。越苦越喜欢。殊不知咖啡这东西毕竟不是黄连，苦从来都不是好咖啡的本意，苦是用业做衬底用的，用业衬托出好咖啡的香和甜的。在今天的这个时代，在我们所处的这个国度，咖啡作为一种“舶来品”而成为时尚或曰时髦的玩意儿。“舶来品”一词就咖啡而言是否完全准确姑且不论，单就这个词汇本身而言，它是一个阶段性的短时间的词汇。因为纵观世界史，我们会发现全世界的文明在各自的历史中，都是以各种各样的方式交互影响着前进的，也就是说，“舶来”是始终不停地进行着的。就像18世纪法国贵族的餐桌上不仅有波尔多的红酒，还有来自阿拉伯的烟草，来自日本的瓷器，来自印度的大麻，来自俄罗斯的鱼子酱……当然还有咖啡，来自非洲的和南美洲的咖啡。人们会一再强调某种东西的品种、产地、渊源，因为这是所谓“品位”的一部分，或者说实现品位的诸项指标。

本书是一首3600行的长诗，其创作综合运用对话，叙事和抒情元素于一炉，作者凭籍丰富的想象创造了一个由真理与幻象组成的“梦之国”。

本书从古典传统到最新时尚，介绍了391种鸡尾酒，许多鸡尾酒是其他书中没有提到的。全书共分为古朴典雅鸡尾酒、新潮时尚鸡尾酒、温馨浪漫鸡尾酒、冰清玉洁鸡尾酒、南国情调鸡尾酒五章。可以根据不同场合和气氛选择鸡尾酒。各基酒的排列顺序是：威士忌酒、白兰地酒、杜松子酒、伏特加酒、朗姆酒、龙舌兰酒、马铃薯酒、甜露酒、葡萄酒、啤酒、无酒精饮料。所有鸡尾酒都标明酒精度数和口感，使得浓度和味道一目了然。标记的口感分为甜味、绵和3种，其中绵和是不甜不辣的中等程度。每种鸡尾酒都注明了使用材料和制作方法，供家庭制作时参考。

该书罗列了八大篇章，叙述了中国贡茶的历史渊源、贡茶的产制工艺、品类与茶艺等茶文化史知识。介绍了唐、宋、元、明、清历代贡茶，宫廷茶事、茶礼、茶仪、茶宴等内容。

本书是《现代人食谱》系列丛书之一，其内容是以图文对照的形式详细介绍了用各种酒做的各种菜肴的做法。本书采用128g进口铜板纸，全彩印刷，图片精美，印装质量高，内容说明详细，中英文对照，使读者容易操作，具有一定的保留价值。

茶楼业被称为“绿色产业”，它的工作性质是直接为顾客提供以茶为主的，集体闲、娱乐等为一体的综合性服务。在公司办公区、商店聚集区、行人往来众多的地区，人们进行商务洽谈和各种社交活动需要茶楼；人们工作之余忙里偷闲，约上三五知已，休闲消遣时，茶楼是他们最佳的选择场所。茶楼在现代人们的工作中、生活中扮演着越来越重要的角色，成为人们工作、生活中不可缺少的一部分。本书主要从茶楼的前期开发、茶楼的人力资源、茶楼物流以及生产和服务管理等角度入手，揭示了茶楼经营管理的规律，包括管理活动中的计划，组织、实施、控制与创新等特殊规律。本书的出版为茶楼经营管理者掌握茶楼运营与管理的基本规律，进行科学、规范的管理，开拓视野，深挖潜力，提高茶楼的经济效益，增强竞争力，提供了科学而系统的指导和参考。

本书收录了90道调酒饮品，内容包括调酒基本知识、鸡尾酒的调制等。

本书图文并茂的介绍了178种标准鸡尾酒的调和、制成全记录，其中详细叙述了调制鸡尾酒的基础酒特点、深度，同时还向新入门的读者提供了赏玩鸡尾酒的行动指南。各种鸡尾酒比赛获奖作品赏析让你领略大师级鸡尾酒的风采。本书以各类基酒为主线说明的同时，向读者介绍了178种标准鸡尾酒的调配方法。与面向女性的《鸡尾酒概览》相比，这本书中罗例的配方又有些不同。本书中的配方是作者在长期经验的基础上总结完成的，初学者读起来通俗易懂，即使是专业人士阅读也会有所收益。本书还收录了13例鸡尾酒大赛的作品，并将配方公之于众。相信美伦美幻的作品可以在鸡尾酒世界中占有一席之地。有此书在手，读者可以沉浸在鸡尾酒的世界里，同时可对鸡尾酒的调配方法和配方有一定了解。

本书包括《绿茶》《爱情走过夏日的街》两篇。《绿茶》：有时候，命运和几片茶叶联系在一起的。被女友抛弃的陈明亮在一次不经意的相亲中，认识了一个古板的研究生吴芳。吴芳并不是很有吸引力的女人，为了打破和人相处的尴尬，讲述了一个故事。这个故事在陈明亮面前，变成了一条摆脱寂寞无聊的道路，他沿着这条道路不断往前探索的同时，也一天天地接近了吴芳的内心世界。在和吴芳打交道的同时，他认识了酒吧里弹钢琴的朗朗。朗朗是不折不扣的物质女孩，在弹琴之余，陪男人有偿聊天。吴芳云里雾里的故事和朗朗身上散发的神秘气息让陈明亮陷入一种无法自拔的情境当中。两个女孩子都喜欢虽绿茶，与她们同时出现在陈明亮目光里的，总有一杯翠绿的茶，茶叶在水中慢慢地舒展开来。绿茶是剔透的，故事却扑朔迷离……《爱情走过夏日的街》：幸福是简单而朴素的。爱情的面目却和天气一样易变，几对年轻人在情感的河流中沉沉浮浮，确定自己的感情方向有时比把握别人的爱情更让人困惑。但是，几番波澜起伏之后，他们面对着自己的内心，仿佛从一场宿醉中突然清醒了过来，发现原本黯淡的生活，像金币一样在阳光下闪闪发亮。作者简介：金仁顺，女，吉林省白山人，1970年出生，毕业于吉林艺术学院戏剧系，著有小说集《爱情冷气流》，散文集《仿佛一场白日梦》，现就职于长春某杂志社。

本书由劳动和社会保障部教材办公室、上海市职业技术培训教研室依据“茶艺师”1+X职业技能鉴定考核细目组织编写。本书从强化培养操作技能，掌握一门实用技术的角度出发，较好地体现了本职业当前最新的实用知识与操作技术，对于提高从业人员基本素质，掌握茶艺的核心内容与方法有直接的帮助和指导作用。主要内容包括：品茗环境、茶器具的选配、泡茶技艺、茶馆经营管理等。本书可作为上海地区“茶艺师”（初级、中级）人员职业技能培训与鉴定考核教材，也可供全国其他地区从业人员学习掌握茶艺技术，或进行岗位培训、就业培训使用。