茶/酒/饮品
-
妙曼普洱·快乐之旅·普洱道雷杰龙,段兆顺,李楠 等 著;普洱市旅游发展委员会 编《妙曼普洱·快乐之旅·普洱道:相约寻茶去》一系列茶景、茶乡、茶人、茶事,细说“茶马古道”“普洱茶乡”的秘密,深度探析普洱以茶文化为红线串起的新兴旅游产业之魅力。一起去吧,寻找传说中极品普洱之所在,寻找茶与人的芬芳情缘…… -
认识葡萄酒的第一本书束焕新 著《认识葡萄酒的第一本书(全彩)》从读者最关心的葡萄酒问题入手,娓娓道来,将读者带入梦幻、迷人的葡萄酒世界。与其他介绍葡萄酒的书不同,《认识葡萄酒的第一本书(全彩)》在介绍葡萄酒入门知识的基础上,还介绍了美酒与美食的巧搭妙配以及与葡萄酒有关的有趣故事。全文语言优美、文笔流畅、意境唯美,融趣味性与专业性于一体,文中处处流淌着作者本人精致、乐观的生活态度,读来是一种享受。 -
茶艺与服务单慧芳,何山,沈洁 编《茶艺与服务(第二版)/中等职业学校酒店服务与管理专业规划教材》共分六个单元,主要内容包括:茶叶的基本知识、茶艺的技术和茶艺的规范。前五单元是以产品导向的结构进行设计,每个产品的完成通过情景描述、情景分析、方法与步骤等形式呈现教学内容,引出产品完成需要掌握或了解的相关知识、提供技能训练的方法、要求及操作评价。第六单元则介绍了如何进行茶艺创业。 -
中国茶叶标准化发展研究杜维春 著茶产业作为茶区经济发展的重要组成部分,不断满足茶叶国内消费和国际贸易的需要,实现茶产业的全程标准化是茶产业持续健康发展的根本出路。茶叶标准化之所以具有重要的现实意义,是因为我国要实现农业现代化的中国梦,以现代农业为目标对茶产业提出了现代化发展的必然要求。茶叶标准化是茶产业现代化大生产的必要条件。
《中国茶叶标准化发展研究》以农业产业化为背景,以现代农业为发展方向,用标准化原理的理论基础,围绕我国现行茶叶相关标准现状,系统分析了我国茶叶标准化发展的过程及未来的发展前景,阐述了我国茶叶标准化管理体系,概括了在工作实践中着重推进茶叶相关标准实施和完善的有力政策措施,为我国茶叶标准化发展提供更新更好的思想成果,是很有价值的参考。 -
婺州举岩茶制作技艺王兴奎 著婺州举岩茶因产茶之地巨岩重叠,犹如仙人举岩而得名。该茶源于秦汉,兴于唐宋,盛于明清。唐至五代时期位列十大茗品之一,一直沿袭至清道光年问为贡茶。举岩茶茶叶经摊青、青锅、揉捻、二锅、做坯整形、烘焙、储存等工序制作而成,其制作技艺在长期的民间生活生产中,不断改进和创新,具有较高的研究价值。《浙江省非物质文化遗产代表作丛书:婺州举岩茶制作技艺》图文并重,娓娓道来,可读性强。 -
中国茶品鉴速查全书黄敏 著《中国茶品鉴速查全书》全面涵盖了茶的起源、历史、典籍、人物、史实、品类、茶艺、茶道、茶俗、茶文化以及与茶饮生活密切相关的选茶、论水、择器等内容。七百多张高清实拍茶品,极具欣赏价值的文物、古籍、书画图和生动细腻的手绘图。 -
茶文化与茶饮服务余杨,宋志敏 著茶道、茶礼或茶艺,其源头在于茶叶作为一种饮料。随着社会物质经济、文化艺术生活的发展,古老的茶饮文化重新焕发充沛的生机,呈现出蓬勃兴旺的发展态势,而在酒店管理和服务及现代接待业中尤其具有发挥功能与作用的广阔空间。 -
幸福绘馆良卷文化 编忙碌紧张的生活给现代女性留下了许多无法排解的烦恼和负担。失眠、皮肤黯淡、浑身酸痛,等等,这些症状预示着身体已经进入亚健康。除了看医生,更多的女性越来越趋向于回归大自然,在自然中找回健康和美丽。本书包含人们从古到今发现的各种有益身心的植物,用绘图的形式教你冲泡60款花草茶。在花草中找回健康,在绘本中体验轻松。 -
茶文化学刘勤晋 著《茶文化学(第3版)/普通高等教育农业部“十二五”规划教材,全国高等农林院校“十二五”规划教材》严格按照“起点要高、目标要清、内容要新、形式要活”的标准,对旧版内容进行了较大幅度更新。包括绪论、茶文化的形成与发展、茶道与《茶经》、茶艺与名茶、茶与哲学宗教、茶与文学艺术、茶与休闲旅游、茶馆文化、中外茶俗等内容。适合作为高等本科茶学专业教材。 -
健康营养方彤 著《健康营养:豆浆、米糊、果蔬汁》是教您如何利用全自动豆浆机自己在家制作各种健康美味饮品的实用好帮手。每款豆浆、米糊、果蔬汁都提炼出了最重要的营养功效,在目录中一目了然,有速查的作用,让读者可以结合自身需求,有针对性地选择重点,快速查阅。本书把最可口的搭配方案以及最简单快捷的制作方法教给读者。
