《我的第一本葡萄酒书》当身为葡萄酒初学者的作者，要开始编写这本葡萄酒指南时，周围的人都不约而同地拜托作者一件事：“请编写出容易理解，并且在喝葡萄酒时，真正有帮助的葡萄酒信息书籍。”仔细想想，对于葡萄酒初学者而言，最重要的还是“从身体内真正感受到的葡萄酒魅力吧！”在喝葡萄酒的那一瞬间发出“啊，感觉真美好！”的赞叹，以及发自内心地爱上葡萄酒，并且发现葡萄酒其实是很简单的学问。
　　但是，另一方面，也知道要入门并不是一件容易的事情。因为对初学者而言，要自己找出属于自己口味的葡萄酒，是相当困难的事。因此，这本书最终的目的是，可以让初学者轻松地学会“如何挑选葡萄酒”。
　　此外，作者还特地拜访了葡萄酒达人，请葡萄酒达人们推荐葡萄酒，还深入了解葡萄酒达人们接触葡萄酒所碰到的小插曲。读者在阅读这本书之后再接触葡萄酒的时候，也可以通过这本书感受并体验到这些达人的经验，然后发展出属于自己的葡萄酒故事。

　　作者在本书的第一部分告诉我们要“最大程度地享受葡萄酒”，内容包括品尝之前的准备工作，即醒酒、冰酒、选酒杯、握杯，享用的过程——观色、旋杯、闻香、品尝，及葡萄酒与食物的搭配和储藏，这既是品酒的过程又是审美的过程；第二部分介绍葡萄的栽培和各种类型葡萄酒的酿造，你会了解世界各地名酒的特色及酿造方法；“酿酒葡萄品种”这一章不但详细介绍了7个国际著名葡萄品种，而且提供了另外100多个品种的许多信息。这些品种的名字越来越多地出现在酒标上，有助于你很好地了解、选择和品尝葡萄酒。最后一部分是“葡萄酒世界”，你可将这一章作为旅游指南，自行设计出游路线，亲历世界各地美丽的葡萄酒产区，体验葡萄与自然、人与自然的奇妙关系，特别是与葡萄酒相关的地域差异、生活方式和风土人情。

　　《字里行间奢侈品：100种顶级葡萄酒》是一本介绍葡萄酒的书籍。》字里行间奢侈品：100种顶级葡萄酒《精选了100种著名葡萄酒，详细介绍了每种葡萄酒的酿造工艺，并以通俗细腻的文字将著名葡萄酒产地、庄园和品牌的发展历史娓娓道来。书中配有上百幅精美图片，极具鉴赏价值和收藏价值。

　　《酒水知识与操作（第2版）/高职高专旅游与餐饮管理类专业规划教材》根据现代饭店和酒吧管理对酒水服务与操作知识的需要，结合我国酒水经营实践，融合国内外名酒与饮料的历史、文化、种类及特点，鸡尾酒调制与创新，酒吧经营管理等知识，并在总结多年教学与实践经验的基础上编写而成。本书的编写充分考虑到高职高专学生发散思维能力强的特点，所选用的知识以能够适应酒水服务与调制的需要为度，使用规范的语言和术语，着重强调动手能力的培养，侧重基本操作的程序与方法，学生和读者可以在本书的指导下进行正确的操作。
　　《酒水知识与操作（第2版）/高职高专旅游与餐饮管理类专业规划教材》主要适合于旅游管理、酒店管理、餐饮管理等相关专业的教学使用，也可供从事旅游及酒店管理工作的人员学习参考。