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茶叶入门100问程启坤,倪铭峰 著中国是茶的故乡,中华民族的祖先发现与利用茶叶的历史已有数千年。茶,这一古老的饮料,从生煮羹饮到蒸青团饼,从最早的蒸青绿茶发展到现代的六大茶类,从煮泡饮用发展到即饮式茶饮料,经历了两三千年的发展历程。在这漫长的历史长河中,凝聚了无数中华茶人的智慧和心血,才创造出了如今千姿百态、丰富多彩的茶叶名品。
《茶叶入门100问》通过问答式的写作方式,将茶叶爱好者带入茶苑,回答初学者想了解的最基本的茶学知识。
读完《茶叶入门100问》,你可以对全国名茶有个概貌式的了解,知道茶是怎样栽种、加工出来的,如何鉴别茶的好坏,如何泡好各种茶。相信《茶叶入门100问》会成为你入门的向导。 -
中国,葡萄酒新贵[美] 詹尼斯·米格拉维斯 著;钱峰 译《世界名酒名庄品鉴丛书:中国,葡萄酒新贵》由三大板块组成。第一部分以准确翔实的资料,记载了中国葡萄种植区域分布和中国葡萄酒的发展历程。第二部分以诗化的语言,描述了中国葡萄园和葡萄酒庄一年四季的变化和繁重的工作。第三部分是该书的主体,介绍了中国十大顶级葡萄酒庄。
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2014-2015中国爱吃客葡萄酒排行榜艾哲庸&爱吃客品酒团 著;南怀瑾 口述本书由著名美食家John Isacs 领军的爱吃客专业顾问群,针对中国地区消费群体特征,精心挑选了100款在中国可买得到的超值葡萄酒并以不同价位分类,包括红酒、白酒、甜酒,并以价位带分篇章,另有香槟气泡酒及加烈葡萄酒篇章。以便帮助消费者在不同的预算及场合中选择合适的葡萄酒。此外,由专业顾问群针对亚洲气候差异、运输过程、储藏方式等条件下的进口酒样,实地品尝并给予客观中立的评鉴。 -
酒是果香醇江肖莹 著《酒是果香醇:家庭自制葡萄酒与果酒》详细介绍了酿制红葡萄酒、白葡萄酒以及40款果酒的方法,重点解答了酿酒过程中可能出现的疑点、难点,为读者提供了自制葡萄酒与果酒的指南。《酒是果香醇:家庭自制葡萄酒与果酒》中的各种果酒均列出功效,还配有简便的果酒食谱,方便读者对照选用。
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蔬果汁陈冠廷 著一天五蔬果,疾病远离您!
近80道各种功效的健康蔬果汁,
排毒养颜、调理肠胃、美白瘦身、防癌抗老,
饭前餐后来一杯,健康伴随到永远! -
茶马古道普洱香郭豫斌 著神秘的马帮、壮丽的风光、丰富的民族风情,使位于西南边陲的茶马古道显得多姿多彩,而享誉海内外的普洱茶正是经由这条茶马古道传扬世界。普洱茶,以其独特的历史文化、显著的功效作用和别具韵趣的冲泡方法,在众多茶类中独树一帜,深受广大茶友青睐。
你很难在某一刻全面细致地了解透普洱茶,因为它是随时间变化的。对于真正热爱普洱茶的人来说,它的魅力正在于此。这与人的一生的体验、经历,又何尝不是契合的呢? -
茶叶鉴赏购买指南赵玉香,俞元宵 编《茶叶鉴赏购买指南(2014-2015全新升级版)》由总社杭州茶叶研究院权威专家赵玉香和国家茶艺师资格考试考评员、国家高级评茶员俞元宵主编。
全书分为导读篇和茶叶篇两部分。导读篇是对整个茶知识体系的梳理,使读者便捷了解茶文化、茶分类、茶区分布、制作工艺、茶具以及有关茶专业术语方面的知识。茶叶篇按七大茶类——绿茶、白茶、黄茶、青茶(乌龙茶)、红茶、黑茶、工艺花茶来排列,全面收录188种中国常见茶和小众珍稀茶,对每款茶叶不仅有产区信息、历史源流、采摘标准、辨别方法、茶具选择、冲泡方法等的详细介绍,还有专家精辟的饮法及口感描述。
《茶叶鉴赏购买指南(2014-2015全新升级版)》附有950幅原色干茶、茶汤、叶底、茶艺展示等精美图片,具有很高的实用及欣赏价值。由于茶叶价格变化较大,茶叶品种也在不断地推陈出新,因此本书将定期进行改版升级。
每款茶汤都是经权威专家指导,按标准方式冲泡而成。每款干茶形态、叶底风格不仅可以参照比较,还可准确辨别茶叶的优劣、真伪。
所有茶品均标注2013年最新市场价格,参照全国性连锁大茶庄实体店和网络购买双重渠道进行筛选标注,涵盖不同等级、规格、包装的价格区间,并请权威茶叶专家逐一审定每款茶的价格明细,可靠实用,可以成为你购买茶叶时的贴心参考。 -
最爱的花草茶全图解张伟 著;张伟 李珊 双福主编 编花草茶作为天然无污染的保健饮品,带给人们健康、舒缓的休闲保健理念,
也带来一种纯净自然的生活方式。花草茶含有丰富的营养成分,经常饮用可以
促进机体新陈代谢,排除毒素,稳定情绪,改善体质,提高免疫力,让人容光
焕发。
本书精选花草茶配方90多种,按照四季养生需要、体质保健需要进行分类。
每一款茶饮都介绍其配方以及一次冲泡的适合分量,并详细介绍冲泡的具体步
骤以及功效,方便读者冲泡出适合自己的最爱花草茶。 -
花样女人姜斌 著茶是人类最健康的饮料,花是女人最经典的饮品。人们常说“女人如花”,殊不知花花草草在维护女人的美丽和健康方面的重要作用。本书运用200余幅彩图,分步讲解适合女性饮用的各种花草茶的制作,使现代女性在优雅的品茗中获得美丽和健康。 -
茶艺理论与实践朱自励 著全书主要包括:中国茶文化概论、茶叶基本常识、茶叶冲泡技法、茶艺流派及表演方式、茶席设计五部分内容。主要编写特色:国学、国粹相结合;沿革、析今相结合;习茶、修性相结合;健康、健心相结合。教材编写历史性,知识性,实用性,趣味性特色明显。立体化教材,网络课程、光盘、教材三位一体。
