本书运用独特的视觉传达，带你领略咖啡的各种知识与趣闻，揭秘这颗星球上zui芬芳的饮品如何主宰世界。趣味十足，兼有科学态度，正如咖啡带给你的力量与热情。　本书内容既涵盖了“科学建议的喝咖啡zui佳时间”“意式浓缩咖啡基础知识”“20个不得不提的咖啡知识”“10个你不知道的咖啡因常识”“5个煮咖啡常犯的错误”这类科学常识；也分享了“9个绝妙且不为人知的咖啡昵称”“从zui爱喝的咖啡看出性格”“咖啡杯下面的盘子到底是做什么的”“蜜蜂是自然界的小小咖啡瘾君子”等鲜为人知的趣闻；并且只有真正爱咖啡的人能懂的“如果咖啡是我的男朋友”等篇章。　如果咖啡位于你膳食金字塔的底部，那么本书会与你分享有咖啡相伴的醇厚之爱；如果你还傻傻分不清美式、拿铁、摩卡、卡布奇诺……，那么本书正是适合你的入门指南。　手捧本书，啜饮一口咖啡，你便能发现真正的幸福之源

全方位啤酒品饮专书诞生！内容以啤酒品评为主轴，涵盖所有基础背景知识——从历史渊源到当今趋势，从原料特性到酿造工艺，从类型系统到品饮评论，从餐饮搭配到新潮调饮，可作为啤酒评论与鉴赏的指南吗，亦是美食工作者与爱好者不可或缺的参考书。　PartⅠ　作者以自己丰富的业界经验，替读者搭起一座通往啤酒酿造厂与麦芽工厂的桥梁，扼要叙述饮者必备的啤酒生产技术知识，理解啤酒风味本源，奠定品评基础。PartⅡ　说明各种啤酒的诞生背景、历史演变、发展现况与分类系统，并综合评述当今全球百余种重要啤酒类型的风味特征，带你一窥缤纷的啤酒世界，并建立啤酒品评的客观标准。PartⅢ　从专业评审的角度，陈述如何品评并找出瑕疵，教读者判断啤酒的技术缺失、鲜度问题或风味缺陷，提升印着的敏锐程度与客观评鉴能力。PartⅣ　作者以啤酒侍酒师的身份，以风味互动理论与美食地理观念为基础，介绍有趣实用的啤酒配餐与啤酒调酒，带你尽情享受啤酒的乐趣。

拉花咖啡不仅是一杯美味的咖啡，更是一件漂亮的艺术品。对于喜爱咖啡的人来说，拉花咖啡意味着更高层次的视觉、味觉享受。想要制作出好看的拉花，除了需要上好的意式浓缩咖啡、绵密的奶泡、顺手的拉花环之外，决定成败的关键是咖啡师的手感和功力，所以，制作拉花咖啡必须具备扎实的基本功。本书采用完整图解的形式，为读者全面详细解读拉花的基础制作技巧，带你快速找到入门的捷径。

本书是一本集茶经、茶道、茶艺等于一体的茶文化大全，带领读者走进一个有关茶的清净世界，既能丰富国学常识，也能为健康生活增添一些韵味。全书图文并茂，让人充分感受茶文化的无穷魅力，使读者获得精神的愉悦与满足。

陆羽在唐代是位音韵学大家，《茶经》是一本音韵极美的著作，读起来像《诗经》又如汉赋一样美，本书从读音与断句入手，花很多时间去校正一个字的读音问题，一段文字的断句，都是为了让《茶经》读起来更有韵。书读百遍，其义自见，学习《茶经》要从诵读开始，本书除按《茶经》原文的十篇排列以外，还借鉴欧阳修的“计字日诵”法，将《茶经》7000多字分成三十多课，也就是读者每天熟读200多字，一个月左右能熟读好。

《红茶品鉴（香甜红韵）》从红茶的产地分类、制作流程、冲泡技巧、选购方法等方面洋细介绍了红茶的相关知识。图文并茂、画面精美、通俗易懂。相信通过阅读本书，读者会对红茶有一个全面的了解，并感受到红茶别样的魅力。

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《浙江名茶》的作者唐力新结合自身业务技术工作，通过调研，深入农村茶区，同时查阅大量历史资料，整理出关于浙江历史上存在过的名茶品种的手稿，内容读之使人耳目一新。通过《浙江名茶》的出版和传播，可以使得多人了解浙江茶叶及历史。

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