现代厨房系列丛书，是针对当代社会特点尤其是快节奏生活人群，精心制作的书籍。《电蒸锅蒸菜食谱》精选了禽畜野味、水产河鲜、素菜时蔬等一百多种菜例，配上菜例详细的营养功效解析、小技巧提示，让你轻松烹饪。此书是家庭简餐的学习好助手，协助您在繁忙的工作时间里享受轻松而温馨的家庭时间。

夏日清凉解暑，冬日增添情趣，冰激凌都是理想的餐后甜点。两餐之间，冰激凌也是可口的小食。在本书中，克里斯托弗·德克莱尔挑选整理了六十余份流行的冰激凌和雪芭食谱。有的食谱需要用到冰激凌机，有的则不需要，它们制作起来都非常简单。在介绍了基本方法和基础食材之后，作者分步解说了每份冰点的制作过程。除了介绍经典甜品，比如香草冰激凌、雪芭、沙冰和冰激凌苏芙蕾等的制作方法以外，作者还提供了一些创意冰点的食谱，如罗勒雪芭和焦糖冰激凌。每个食谱都配有步骤详解图，使得每个烹饪爱好者都能享受和欣赏到冰激凌制作这门艺术。

在食品安全问题严重的当代社会，牛奶、豆浆作为营养丰富，天然绿色的传统饮料已经被越来越多的现代人所喜爱。《比水更健康的饮料：自制养生牛奶豆浆166款》主要针对大中城市普通家庭，从营养学的角度出发，以科学简单的制作方法和精美的实物图片为特点，分别介绍了牛奶、豆浆的保健功能，以及常见的饮用牛奶、豆浆的误区。《比水更健康的饮料：自制养生牛奶豆浆166款》并以科学、健康、简单、安全地方法一共教会读者制作166道美味的养生牛奶与豆浆饮料，其中食材常见易取、制作分部详细，让读者做出绝对放心的白色健康饮料，即充满亲手制作的乐趣又能达到健康养生的目的。《比水更健康的饮料：自制养生牛奶豆浆166款》配以精美的制作原料图和成品图，还附赠了6款美味酸奶做法，介绍了6款蒙特色古奶制品与12道养生豆渣美食，使读者收获健康之余还能得到丰富愉快的阅读体验。

花草茶作为纯天然、无污染的保健饮品，越来越受到大众特别是女性朋友的推崇。《最具人气花草茶精选》精选了独具魅力的花草茶推荐给您，提炼了花草茶最受人关注的保健功效，如美容、排毒、减肥等单独成章，另外还介绍了如何保健和防病治病，并有四季顺时喝花草的内容，结构上重点突出，内容全面。在注重口感和功效的同时，书中的每一款茶饮，我们都介绍了配料以及一次冲泡的适合分量，还详细介绍了冲泡的具体步骤以及功效。

花草茶已经是现代生活的时尚新追求，而花草茶并不是“徒有其表”的，它不光能给人视觉的美好享受，还含有很多营养成分。《四季温馨花草茶（全彩）》以四季为序，根据各季节的不同需求，向读者介绍应该喝什么花草茶。春天喝一杯花草茶，养肝脏、理脾胃、补气血、缓春困、防过敏；夏天喝一杯花草茶，安心神、调肠胃、清火利湿；秋天喝一杯花草茶，滋肺阴、止咳喘、生津液、祛燥热；冬天喝一杯花草茶，补肾阳、祛寒气、暖胃部、防感冒。《四季温馨花草茶（全彩）》还介绍了花草茶的挑选、保存、搭配、泡法、适合人群等知识，让您轻松冲泡花草茶，保养身心。

本书从福建乌龙茶的辉煌历史演变着手，全面阐述乌龙茶生长的优越地理环境、各品种特征、制作、茶艺、拼配技术、品质鉴赏、品饮与选购等内容。集科学性、知识性、实用性于一体，是茶行业从业人员和爱茶人士可读、爱读的一本好书。

《中国茶叶：鉴赏 购买冲泡》是一本集中国茶叶鉴赏、购买和冲泡于一身的书，内容涵盖了七大茶类的知名茶、常见茶以及地方特色茶共156种茶叶的介绍。从茶的产地讲到茶的品鉴，从干茶、茶汤、叶底讲到冲泡、闻香，更给您介绍最新的市场价格动态。

《世界葡萄酒地图》作者休？约翰逊的又一畅销巨著300幅葡萄酒相关的艺术作品八项世界级酒类图书大奖风行11种语言全球最畅销、最权威的葡萄酒演进史 本书是全球最权威、最畅销的葡萄酒演进史，是步入品酒世界的必读启蒙书。本书从历史故事入手描写葡萄酒的诞生缘起，结合人类文明初期的酒神崇拜，从古代、中古时期至近代，葡萄酒的交易情况、各葡萄产区的品种栽植沿革和葡萄酒种类的分别，直到全球葡萄酒最新的发展现况，篇章巨细靡遗，脉络清晰。

无论是一个人在酒吧独享静谧的私人时空，还是两个人在一起谈笑对酌，抑或是更多人在一起欢快派对，鸡尾酒都是必不可少的气氛调节剂。如果对鸡尾酒的知识完全不了解，那么在叫酒的时候就会感到非常麻烦。本书除介绍了鸡尾酒的基础知识，还详解了以朗姆酒、龙舌兰、威士忌、啤酒等作为基酒调制鸡尾酒的材料及方法。同时，还特别介绍了被称为“鸡尾酒之王”的马丁尼、“鸡尾酒女王”的曼哈顿，以及螺丝钻、莫斯科骡、巴拉莱卡、代基里等10种鸡尾酒的特别变化，能够让您在更适合自己口味的基础上进行调制，让鸡尾酒变得更加美味和变幻莫测。本书涵盖内容全面，涉及面之广泛，介绍的操作方法简单，绝对是一本值得珍藏的鸡尾酒宝典。

《盛夏的冰激凌》介绍了用新鲜天然原料手工制作54款冰激凌的方法，图片精美，步骤详细，从基本款冰激凌、冰沙、格兰尼它和果汁冰糕，到冰激凌餐后甜点和专卖店招牌款冰激凌，应有尽有。原料简单，只需牛奶、鲜奶油和白糖，就可以制作最基本的冰激凌；制作方法简单，冷冻后使其凝固，搅拌1～2次再次进行冷冻即可；工具简单，有时只要一个叉子就能够做。用天然原料，完全不添加色素和防腐剂，成品味道跟市面上销售的冰激凌也不太一样，具有更美好的味道和更丰富的营养，即使是正在减肥的人或患有敏感性皮肤炎的孩子也可放心食用。