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茶酒论艺术8 编问世于一千多年前的《茶酒论》出自一位名叫王敷的进士笔下，在敦煌共发现六个写本，完残程度不一。其中的四个版本藏在巴黎法国国家图书馆，另两个版本藏在伦敦大英图书馆。王敷充满讽喻又不失幽默地让茶与酒摆开擂台，竭力夸耀自己的功勋，直至第三方——水——突然插入，讥笑茶与酒被骄傲冲昏了头脑。应该看到，在茶与酒这两种饮品背后，是两相对立的思想立场：一边是佛教与茶的支持者，另一边是文人世界与酒的拥护者。好一场堪称徒劳的争辩……
《茶酒论》除了再现《茶酒论》原貌，还邀请了中法多位茶师与酒师，阐述对茶文化和酒文化的不同理解。正值中法建交五十周年之际，本书希望将视野扩展到法国葡萄酒——法国酒与中国茶，正可看作是这场古老论辩的当下代表。尽管《茶酒论》的写本成于宋代，直至今天它仍然充满现实意义且不失趣味，本书也成为茶酒论展览的一个契机。 -
最爱的花草茶全图解张伟 著；张伟 李珊 双福主编 编花草茶作为天然无污染的保健饮品，带给人们健康、舒缓的休闲保健理念，
也带来一种纯净自然的生活方式。花草茶含有丰富的营养成分，经常饮用可以
促进机体新陈代谢，排除毒素，稳定情绪，改善体质，提高免疫力，让人容光
焕发。
本书精选花草茶配方90多种，按照四季养生需要、体质保健需要进行分类。
每一款茶饮都介绍其配方以及一次冲泡的适合分量，并详细介绍冲泡的具体步
骤以及功效，方便读者冲泡出适合自己的最爱花草茶。 -
花样女人姜斌 著茶是人类最健康的饮料，花是女人最经典的饮品。人们常说“女人如花”，殊不知花花草草在维护女人的美丽和健康方面的重要作用。本书运用200余幅彩图，分步讲解适合女性饮用的各种花草茶的制作，使现代女性在优雅的品茗中获得美丽和健康。 -
茶艺理论与实践朱自励 著全书主要包括：中国茶文化概论、茶叶基本常识、茶叶冲泡技法、茶艺流派及表演方式、茶席设计五部分内容。主要编写特色：国学、国粹相结合；沿革、析今相结合；习茶、修性相结合；健康、健心相结合。教材编写历史性，知识性，实用性，趣味性特色明显。立体化教材，网络课程、光盘、教材三位一体。 -
咖啡赏鉴李巧长 著《咖啡赏鉴》甄选了世界上最受欢迎的咖啡品类，最具文化气息的咖啡馆，以及最具品位的咖啡具，以精美的图文展现了一个曼妙，优雅，美味的咖啡世界。
这本书里，你将品味到不同产地咖啡的历史、品质、尊贵地位、价值等，还包括各大品位人士的最爱选择，以及各种类型咖啡的最佳适合人群，你还将知道“这样制作咖啡最有品位”、“这样煮咖啡最香醇”、“这样喝咖啡最美味”、“这样品尝咖啡最健康”，以及咖啡馆、咖啡具、咖啡专业名词解释等内容。
总之，我们的目的是让你了解咖啡，然后，爱上咖啡…… -
中国名茶品鉴速查全书茗溪 编中国是茶叶的故乡，茶叶被西方人称为“神奇的东方树叶”。茶，是中华民族的举国之饮，它发乎神农，闻于周公，兴起于唐代，如今已成为风靡世界的三大无酒精饮料之一。喝一杯好茶，可以养生保健，可以预防疾病的发生。喝茶已经成为一种生活，成为一种时尚，更成为对一种健康理念的实践。
《中国名茶品鉴速查全书》介绍了绿茶、红茶、黄茶、白茶、黑茶、乌龙茶以及花茶七大类200余种中国名茶，每一种均详述其最佳产地、选购要点、贮藏提示、保健功效等，并配有近干张展示干茶、茶汤、叶底、冲泡的图片，让读者掌握基本茶知识的同时，还能了解到每一种名茶的不同特点。《中国名茶品鉴速查全书》是一本实用的名茶识别、品饮、鉴赏指南，是广大茶爱好者的必备之书，学习茶文化的人门之选。 -
中国茶典藏丁辛军，张莉 著《中国茶典藏：花茶品鉴》是一本关于花茶的品鉴书籍。本书从花茶的历史讲起，详细介绍了花茶的生产地、生长环境和气候、制作工艺、购买诀窍、冲泡要点和国内各种饮茶的习俗。随后列举出三十余种花茶名品，百余幅生动形象的茶叶原色图片，从色香味加以区分，阐述每种名茶的历史、健康品饮之道，并配以中医养生之法。
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酒常识速查速用大全集明道 著《酒常识速查速用大全集（实用珍藏版 超级实用版）》全面介绍了中外酒常识，从酒的基本分类到利口酒、开胃酒、鸡尾酒、果酒、乳酒、蜂蜜酒：从茅台、五粮液、剑南春等中国名酒到轩尼诗白兰地、绝对伏特加、芝华士威士忌等世界名酒；从酒的原料、工艺到酒的购买、储藏：从喝酒的规矩到酒与人的健康：从酒史酒事到酒风酒俗：最后，再教你自己动手调酒、酿酒。读完这《酒常识速查速用大全集（实用珍藏版 超级实用版）》，相信你会成为酒桌上的万事通，名副其实的酒博士。 -
世界葡萄酒圣经[法] 艾薇琳娜·马尼克 编；姚颖 译《世界葡萄酒圣经》由15位葡萄酒业界的专家撰写而成，用一种简单、清晰且实用的方式向你展现了复杂而神奇的葡萄和葡萄酒的世界，堪称葡萄酒的百科全书。
在本书的第一章中，我们将穿越世纪长河，追溯它传奇的历史，描述从葡萄汁到葡萄酒的神奇转化过程，其中将会涉及葡萄品种、风土条件、葡萄酒酿造、葡萄农及酿酒师的工作内容。
第二章将带领读者进行一次活色生香的葡萄酒环球之旅，去认识一下法国及其他国家的葡萄酒。在第三章中，我们将讲解品鉴葡萄酒的技巧、礼仪、要求及窍门，教会大家如何观察酒裙的颜色，如何识别和描述葡萄酒的香气，以及如何分辨普通葡萄酒和名贵葡萄酒之间的差异。为了扩充大家在葡萄酒方面的基础知识，在第四章中，我们将解读葡萄酒专业术语，介绍复杂的法定产区，讲解酒标的辨识方法，以便各位能够游刃有余地选购葡萄酒。
葡萄酒与美食总是不可分割的，在第五章中，我们将与大家一起去感受餐桌上的葡萄酒，因为那里才是它的最终归宿。用规范的方法开启酒瓶，在正确的温度下侍酒，佐以经典得当的菜式……这些内容都会使葡萄酒的美妙之处发挥到极致。
读完本书，您对葡萄酒的体验将会进入到一个全新的境界。 -
一杯红茶的世界史[日] 矶渊猛 著；朝颜 译一杯红茶溶入了多少人和事？日本红茶达人、茶文化学者矶渊猛，从上世纪90年代开始，历经十年长途跋涉，走访世界各国，甚至深入险地，从西方到东方，从宫廷到民间，追溯和探寻红茶的历史和文化。本书以红茶文化国英国为线索，以英国人知茶、买茶、种茶、制茶、到发动茶叶战争，这条英国红茶的发展脉络，串连作者对世界几大红茶（正山小种、祁门红茶、阿萨姆红茶、大吉岭红茶、锡兰红茶，等等）以及普洱
