茶/酒/饮品
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茶境郑宁 编《茶境：首届中日茶文化交流展作品集》通过对生活日用器具的设计传达了艺术家们对于“茶文化”的理解，“茶境”也折射出人生的境界，陶瓷、织物、软木、紫砂、纤维等材质的特性在艺术家们的作品中得到精彩诠释。“中日茶文化交流展暨研讨会”由清华大学美术学院与日本东京艺术大学联合发起，本书呈现了此次中日两国艺术家们围绕东方传统文化精神所创作的作品。 -
茶艺服务田立平 编《茶艺服务》具有以下特点：
第一，可操作性强。教材以读者的实际需要为出发点，紧密结合饭店工作实际，结合新技术、新理念在旅游饭店的实际运用，在编写中坚持“用什么，编什么”的原则。理论知识言简意赅，以够用为度，在实际操作环节中，条理清晰，操作规范，重在学员服务技能的培养。
第二，内容简洁。教材文字简练且生动，书中没有过多的文字描述，主要运用各种流程表，说明技能操作的步骤及服务质量标准。
第三，紧扣职业技能鉴定。教材紧紧围绕国家职业技能鉴定的内容和要求，在基本保证知识连贯性的基础上，着眼于技能操作，突出针对性、实用性，使读者在学完教材后，对茶艺服务职业技能鉴定的范围和内容有一定的了解。 -
红酒能普洱茶为什么不能许怡先 著作为一个收藏爱好者，作者喝红酒品普洱，从兴趣到爱好到藏出心得，归纳出了一套独特的经验，《红酒能普洱茶为什么不能（收藏·保值·普洱茶）》即从红酒解读普洱茶的角度，为普洱茶爱好者，在实用、发现、借鉴、趋势上开起了一扇新视窗，同时观察了普洱茶的发展趋势，为普洱茶收藏的未来提供了更多探讨的空间。 -
中国茶艺黄木生，李晓梅，屠莲芳 编中国是茶的故乡。陆羽是世界茶圣。世界茶人言必称陆羽。中国天门是茶圣陆羽故里。天门陆羽，天下茶圣；陆羽茶经，茶之圣经；陆子陆学，茶之国学；陆羽天门，茶之圣地——世界茶圣地，世界茶人朝圣地，世界茶人旅游目的地。陆羽是中国茶魂，陆羽《茶经》是中国茶艺的指南。今年是茶圣陆羽诞辰1280周年，黄木生、李晓梅、屠莲芳等谨以《中国茶艺》一书作为纪念。同时以此作为向“湖北省第五届茶艺师职业技能大赛（陆羽杯）暨首届陆羽杯国际茶道邀请赛”（中国湖北天门）的献礼。 -
古今茶情林治 著《古今茶情》以古今著名茶人为线索，讲述茶人们对茶的各种品悟，古今茶人们对茶的诉求是向着生态、健康、和谐、悠美进发。茶之绿色健康、天然生态、清净和谐的美好品质正反应了古今茶人们对生活品质与精神境界的追求。总之，从《古今茶情》中我们寻求健康、寻求和谐、寻求生态，可以让茶成为生活的重要元素，可以让茶溶入我们的生命，规划我们的生活。 -
中华生活经典[宋] 赵佶，沈冬梅，李涓 等 著《中华生活经典：大观茶论（外二种）》首序言，次分地产、天时、采择、蒸压、制造、鉴辨、白茶、罗碾、盏、筅、瓶、杓、水、点、味、香、色、藏焙、品名、外焙，共二十目。对于北宋时期蒸青团茶的地宜、采制、烹试、质量等均有详细记述，讨论相当切实。其中关于点茶的一篇，最为详细地记录了宋代这种代表性的茶艺。点茶是两宋的主流饮茶方式，北宋前期，调膏、击拂均用茶匙，而到徽宗时期，则专门用茶筅进行击拂。《大观茶论》对调膏、击拂、点茶的技艺进行了详细的描述，是继蔡襄《茶录》之后关于点茶法的经典之作，为宋代茶文化留下了珍贵的文献资料。 -
2013云南普洱茶李师程，杨旭恒，温翔 等 著《2013云南普洱茶（秋）》刊登了原创策划专题《编辑部的寻茶之路》的五篇文章，精选了《从科学普洱到瞎子摸象》、百濮子《濮子视角览茶山——曼松古茶山》、李艳《民国滇茶》、沈伟《从TeaVana茶吧运营模式看国内茶馆的机会》、王迎新《传香源？洪寺无我茶会记》、周重林《茶马古道与茶叶边疆》等文，旨在从理论到实际更好的传播茶信息，普及茶知识。 -
世界顶级酒庄指南[英] 迈克尔·爱德华兹 著《世界顶级酒庄指南：法国香槟顶级酒庄赏鉴》在深入解读小型优质酒庄的同时，更深入解读法国香槟地区顶级酒庄及其佳酿。《世界顶级酒庄指南：法国香槟顶级酒庄赏鉴》还论述了香槟文化，综述了葡萄栽培与葡萄酒酿制的演进趋势等内容。 -
一酒一菩提傅建伟 著《一酒一菩提》一书主要分为两个内容：一、镜花说缘；二、儒林话酒。作者傅建伟用诙谐幽默甚至稍带辛辣的语言，以酒为主线，写出趣味十足又不乏人生哲理的文字，同时也传达出作者对中国黄酒事业的热爱、对人生商场的体悟。 -
波尔多列级酒庄[法] 邓福楼 著暂缺简介...
