暂缺简介...

本书是超级厨房系列中的《四川菜》分册。书中以大量精美的实物照片及详尽的文字介绍了各种不同口味风味的四川菜肴的材料，制作技巧以及营养万分。书后还介绍了四川一带的人文史地背景，并佐以故宫典藏名画精品，让读者在实际享有自己动手烹调的满足外，更能进入四川饮食文化的尝奥。本书内容丰富，图文并茂，俱称为内容与视觉表现俱为一流的食谱。

本书是超级厨房系列中的《江浙菜》分册。书中以大量精美的实物照片及详尽的文字介绍了各种不同口味风味的江浙菜肴的材料，制作技巧以及营养万分。书后还介绍了江浙一带的人文史地背景，并佐以故宫典藏名画精品，让读者在实际享有自己动手烹调的满足外，更能进入江浙饮食文化的尝奥。本书内容丰富，图文并茂，俱称为内容与视觉表现俱为一流的食谱。

本书的作者可称后起之秀。三十来岁的年龄已有十多年的事厨经历，走南闯北，见多识广，的了的创新菜既有较扎实的功底，又擅长糅和各帮派的特色，并以独特的眼光审视着新的原料、新的调料以及各地涌现的新款菜肴，用自己的理解加以整合。因此，展现出的菜肴外形靓丽、口感鲜美、款式新颖，而且非常实用。

《星座派对》是一套以星座的角度为切入点，结合现代人对吃的要求，根据十二个星座的个性、体质与饮食习惯而设计出最适合他们饮食特性的食谱书。本书以“金牛座”为主，包括有趣的星座分析、简单的食谱设计，再加上好玩的心理测验，让读者可以从菜色的选择中，增进对彼此的了解。如果您是热中星座的狂热分子，或是喜欢品尝美食的冒险家，甚或是最爱下厨师房挑战另类美食的E世代，这些食谱都将是您21世纪送礼或犒赏自己最IN的选择。

台湾唐代文化事业有限公司出版的《感性生活》和《精致生活》丛书，从二十世纪八十年代开始风靡台湾，经久不衰，几乎影响了整整一代人的生活习惯和消费倾向。作者陈忠良先生由于撰写这批图书馆以及开展相关培训，成为台湾著名的美食家和培训大师。现在，唐代文化事业有限公司和陈忠良先生授权广东经济出版社独家出版该批图书。为了配合读者新闻记者习惯和饮食习俗，我们对原书重新编排，推出《新一代美食丛书》。《新一代美食丛书》，新一代生活时尚。本书以精美的图片，配上高档纸张和精美印刷读者在欣赏每幅精美图片的同时，会有一种马上想吃的冲动。本书最大的特点是：用通俗的语言，详细说明各种菜式的制作程序和方示，读者只要对照书上内容，去一般集市购买各种物品，在家里即可自己动手做一桌色香呸俱佳的好菜。

中国烹饪渊源流长，经过数千年来不断发展和改良，凭着技术精湛，品种丰富，流派众多，风格独特的特点，在世界上享有盛誉，与法国烹饪，土耳其烹饪齐名，形成世界烹饪的三足鼎立地位。

本书介绍了250多款具有创意的粤菜菜式的用料、制法、特点和创意所在，在介绍菜谱的同时，注重介绍原料的营养价值，菜肴的食补、食疗作用。

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小炒是运用最为广泛的烹调方法之一，不管是宾馆，还是食肆，抑或家居，均以其快速、灵活的特点而为家庭主妇和大厨们所喜爱。小炒除了能满足人们的口腹之欲外，还能疗疾强身，延年益寿。《家常小炒食谱精选》共分五章，分别为“第一章小炒及其分类”、“第二章主妇巧手小炒”、“第三章合时补益小炒”、“第四章健身调养小炒”，“第五章常见病食疗小炒”。书中不但介绍了家常小炒的制作方法，还为那些饱受疾病之苦的朋友们提供了色、香、味俱全，具有食疗功效的小炒300余款，是一本极具实用价值的家庭烹饪参考书！目录：第一章小炒及其分类生炒熟炒滑炒干炒第二章主妇巧手小炒一、水产类水产类的初步加工炒蛤蜊清炒鱼片清炒鳝丝青蛙炒青椒菜心炒鲜鱿西椒炒鱼丝芹菜炒鱼松芹菜炒带子奇异果炒虾仁鱼松炒蛋豆角炒鱼松虾仁炒蛋清炒虾仁炒鱼条清炒鳝糊生炒鳝背酥炒鳝鱼银鱼炒蛋青瓜炒海虾榄仁什锦虾仁酸菜炒蚬肉姜葱炒花蟹玉兰炒虾球蟹肉炒鸡片瓜姜鱼丝炒甲鱼片鸳鸯鲤鱼清炒塘鳢鱼片清炒蟹粉青蟹炒蛋茉莉虾仁清炒三虾炒虾肫炒蛎黄……二、家禽肉类三、时蔬类第三章合时补益小炒一、春季平补小炒二、夏季清补小炒三、秋季温补小炒四、冬季峻补小炒第四章健身调养小炒一、阴虚补益小炒二、阳虚补益小炒三、血虚补益小炒四、气虚补益小炒第五章常见病食疗小炒一、养颜润肤食疗小炒二、养发美发食疗小炒三、感冒、支气管炎食疗小炒四、风湿病、肿瘤食疗小炒五、妇女常见病食疗小炒