书籍详情
最易学会的家常川湘菜1000例
作者：暂缺
出版社：江西科学技术出版社
出版时间：1900-01-01
ISBN：9787539048727
定价：¥49.90
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内容简介
精选了川湘菜中经典菜肴，详尽的操作方法、科学的营养搭配。
作者简介
暂缺《最易学会的家常川湘菜1000例》作者简介
目录
Part1麻辣鲜香是川菜
猪肉
肉末鱼香茄条
白菊肉片
鱼香丸子
花椒肉
负香肉丝
川军回锅肉
腐乳蒸五花肉
件辣坛子肉
酥辣粉蒸肉
水煮肉片
麻辣里脊丝
双花肉丁
麻辣肉片
酸辣里脊白菜
青豆粉蒸肉
椒丝酱爆肉
椿头拌白肉
红油蒜香白肉
.............
猪肉
肉末鱼香茄条
白菊肉片
鱼香丸子
花椒肉
负香肉丝
川军回锅肉
腐乳蒸五花肉
件辣坛子肉
酥辣粉蒸肉
水煮肉片
麻辣里脊丝
双花肉丁
麻辣肉片
酸辣里脊白菜
青豆粉蒸肉
椒丝酱爆肉
椿头拌白肉
红油蒜香白肉
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