《艺术冷盆》选辑作者历年创作的部分艺术冷盆彩图82例，配合简明的制作方法说明与操作图例，再附扼要点评供读者参考。为丰富冷盆象形图案的趣味性和应用效果，特增加了十二生肖象形图案的艺术冷盆内容，供读者作为生日庆宴仿制参考。《艺术冷盆》可供宾馆、酒家、饭店烹饪专业人员与职校师生参考，业余烹饪爱好者同要可作为家宴借鉴。

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本书汇集用煲（沙锅、火锅）烹制而成的煲菜、煲饭约300式，迎合了时下人们的饮食喜好，且制作简便，口味丰富。

中国居民膳食指南是营养工作者根据营养学原理，提出的一些指导性的意见。帮助人们合理选择并搭配食物，以到平衡膳食、合理营养，以及减少与膳食有关的疾病，促进身体健康的目的。美食新天地、清爽去火菜在这里，书中收集了虾油莴苣丝、老醋蛰头、冰爽苦瓜、三丝鱼皮、凉拌白菜丝、芥茉西芹、山椒藕片、冰汁番茄、姜汁菠菜、炝双耳、蒜泥腰花、温拌海参、凉拌茼蒿等菜的做法。

本书共收入400余款炖品，是从我国炖品的精华及民间验方中精选而成的。本书共分“清热解燥篇”、“止咳化痰篇”、“滋阴扶阳篇”、“清补气血篇”、“滋补养颜篇”五个部分，所介绍的炖品，既有益身心，又美味可口，并且面向大众，选用常见的原材料，采用常用的烹调方法，便可做出不平凡的汤品。

虽玩彩多年，你也许并没有真正的了解彩票。本书全面详实地讲述彩票的相关内容：中国彩票现状、国外彩票运作和管理借签、彩票黑幕、涉彩法律、彩票技巧与投资等等，为你揭开一个真实的彩票世界。《彩票背后的故事》传承了2000年7月出版的《解读彩票》的精华，从社会的角度去透视彩票，为读者传递彩票法治、心理等方面的深刻内涵。彩票是一种理财方式，而不是一种投资。这里要对许多人的想法进行纠正，大多数人认为彩票是一种投资，因为彩票可能会给人们带来收益，可正确的理解应该是，买彩票不是一种投资，而是一种不错的理财方式。本书前言我们从2000年开始出版发行彩票系列丛书，到现在一共有16册了。5年多来，我们可以毫不夸张的说，在国内，我们对彩票的研究是最专业和实力最强的，我们有将近万余名忠实的“彩民”聚集在周围，使用我们书中介绍的方法和理论去科学的“玩彩票”，读者以数十万论。玩彩票是合法的“赌博”，并不完全靠运气，只要运用你“智慧”的头脑，加上我们书中介绍的科学方法，相信一定能帮助您改变思路，朝着正确的方向前进。彩票是一种概率游戏，就像股票一样，在一段时间里，偏态会逐渐向正态靠近，这时，机会就来了，怎么玩才能中奖，就请看我们的书，教会你怎么分析，怎么比别人赢得多……。

本书的内容，像一位充满理性的朋友，在时时刻刻地提醒着消费者，千万别掉进消费的陷阱。当你为了美丽而消费的时候，那些隐藏在“美丽服饰的背后”是什么样的陷阱？“前卫时尚的谎言”到底是靠什么在欺骗一颗颗爱美的心？商场打折的最终目的是什么？买100元的商品返50元是商场的诚信还是一个陷阱？《消费的陷阱》关于消费中遇到的陷阱一一向消费者解密揭晓。《消费的陷阱》便是消费者的一双慧眼。一书在手就可以明明白白地消费，一书在手就可以放心大胆地消费。能够帮助消费者识破消费陷阱，避免上当受骗，减少不必要的精神和经济损失，正是策划出版这本书的初衷。王怀周，女，山西省朔州市人。从1997年至今，一直从事编辑、记者工作。她的文风清新自然，笔调细腻委婉，又不失锐利辛辣。无论是哪一种体裁的写作，都具有一个时代女性的敏感度和富有哲理的思考。迄今为止已发表作品50余万宇、她认为写作和绘画一样都是对生活的一种感悟。她始终抱着一种感恩和热情的态度，来追求自己的人生梦想。张俊，女，1973年3月出生于四川省攀枝花市。她于19岁开始发表文章，从1997年至今，一直从事编辑。记者工作。迄今为止发表作品50余万宇。她认为文章是一种态度，写作是一种生活方式。从早年的清新散文到后来的人物传记。纪实文学，她的创作风格愈加成熟，文风愈加简洁自然。她抱着随缘的心境去生活，也带着这种感觉去写作。缘来缘散不过是清风秋雨，四季轮回，但快乐地写作是她一生不变的信念。人常说“吃亏是福”，可这“亏”要看怎么吃。如果消费者是在商家的诱惑中吃亏，这种亏是万万是万万吃不得的，因为它带给消费者的不是福而是祸。你不仅损失钱，而且连精神也一起陷入商家设计的圈套之中。本书就是站在消费者的立场上，以真实生动的故事和客观理性的分析，道出消费者落入陷阱的一个个心酸血泪的故事，同时给消费者提示。这是一个疯狂消费的年代，每个人都是消费者，但消费的陷阱却无处不在：购物、买车、买房、旅游、求职、征婚、教育、网络等，囊括了生活的方方面面。本书敲响了消费的警钟，并将带给消费者更多的消费理念，使消费者可以避开重重陷阱。

我国是世界食物生产和消费大国，食物产业是国民经济活动的基础产业和支柱产业，对食物消费进行分析和预测，对于提高我国食物安全与食物消费水平、促进我国企业与食物产业的持续、健康发展具有重要意义。本书从食物与食物安全的角度出发，探讨了食物、食物安全与食物产业的基本概念和基本理论，对我国城乡食物消费水平的提高与消费结构的改善进行了分析，对与人民日常生活关系密切的主要食物种类如粮食、蔬菜、水果、肉类、禽蛋、水产品、食用油、食糖等的未来消费变动趋势进行了预测分析。在食物消费分析与预测的基础上，对食物市场、食物政策与食物产业持续发展战略进行了探讨。本书可以作为农科院校教学参考书，也可以作为农业战线领导人员和农业经济管理科研工作者的参考用书。