为适应现代饮食时尚要求，我们组织编写了这本杂粮巧做的实用性食谱书。书中收入了26种常用杂粮的270款食品制作方法，详细介绍了每种杂粮的营养成分和保健功能，每款食谱的用料配比、制作程序、成品特色、制作诀窍。这是一本家庭调整饮食结构的必备参考书。 本书内容丰富，图文并茂，科学实用，简明易懂。适合广大家庭、美食爱好者阅读使用，亦可供餐饮业人员及有关职业培训班教学参考。 本书前言特色及评论文章节选

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本书不是介绍干鲜果品的一般吃法，而是从另外的两个方面介绍干鲜果品的食用，以求加强干鲜果品的营养保健和防病祛病的功效。干鲜果品既是佳果、鲜菜，也是良药，本书主要是讲果品的菜用和药用。本书对33种干鲜果品营养保健价值作了简要介绍，并列举菜谱450个，食疗方233个，对菜谱和食疗方的原料选配、加工制作以及特点功效和作了详细介绍。很有实用价值，是一本科学性很强的菜谱书。

编辑推荐：本书内容仅包括传统大小调和声中的自然三和弦、七和弦、常用九和弦、和弦外音、重属和弦、副属和弦、副属和弦及近关系调的转调，以及五声性调式和声中的基本和声与近关系调的转调。本书尽可能使文字的表述浅显易懂；把技法中规律性的东西讲透，使学习者容易掌握。为了能使各声的学习与应用实践相结合，本书用了六章的篇幅集中讲述了主调织体写法，并在以后的练习中贯穿至终。本书采用传统大小调体系的和声作为基础，同时，为扩大音乐的风格范围和音乐创作的实际需要，在本书的后半部分又用了九章的篇幅讲述了五声性调式的和声处理方法。为引导学习者正确掌握和声写作技法的思路，本书的最后部分采用“习题选解”的方式，选择每章写作练习中的若干练习题进行实例写作，并作出必要的说明。

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本书是家庭美食丛书之一，介绍了关于丸子的各种做法。全书简练实用，通俗易懂，是一本不错的烹饪书。

本书是《家庭保健食谱系列》丛书之一。主要介绍了桂圆杞子炖龟肉、香蕉绿茶汤、白木耳羹、百合粥、木耳粥、牛奶韭菜粥、丝瓜瘦肉汤、菱角粥、蔗汁粥、百合银耳莲枣汤等。希望家庭主妇们能好好利用这本书，做出好吃味美的汤水。

本菜谱语言简意明地介绍了节日的起源、传说、习俗、发展和演变，也介绍了与节日菜点有关的典故传说、诗词歌赋，增添了聚餐的诗情画意，把饱眼福、口福，添情趣、雅兴融为一体，为本菜谱增色不少。本书以翔实的资料融知识性、趣味性和实用性于一体。每到节日临近，只要浏览一下有关节日的介绍，就能获知美妙的传说、神奇的故事和精彩的趣闻，使您平添几分节日的情趣和快乐。

本书是《家庭保健食谱系列》丛书之一，内容有：、栗子花生冬菇汤、莲藕发菜眉豆汤、莲子枣汤、菜胆烩翅、金菇烩素翅、香菇酸辣汤、冬菇红萝卜咸菜汤、老黄瓜赤小豆汤等，希望这本书能够对您的健康带来帮助。

本书是《家庭保健食谱系列》丛书之一，内容有：、怎样煎酿鲮鱼、百花酿苦瓜与煎酿明虾、生煎咸鱼肉饼、海鲜保鲜方法、虾胶泡制方法、蒸乌头鱼记住鱼身要抹盐、劏桂花鱼的方法、梅子蒸鲮鱼与豉汁蒸鱼云、浸鱼的方法等。希望它能成为你厨房里的好帮手。