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经典徽味家常菜犀文图书 编《经典徽味家常菜》徽菜有着浓郁的地方特色和深厚的文化底蕴,注重火候,擅长烧炖,就地取材,选料严谨,南北兼宜,独具一格。本书精选160多款经典徽菜,徽味凉菜、时蔬山菌、禽蛋畜肉、水产、主食、果品尽在其中,一书在手,各式徽菜美食手到擒来,何乐而不为? -
辣过瘾美食生活工作室 编100道凉拌,绝对新鲜口味;128道热炒,让你欲罢不能;33款汤煲、火锅,要得,要得!
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辣过瘾美食生活工作室 编54道凉拌,令人大块朵颐。84道热菜,让人越吃越爱。52款蒸煮炖烧,风情华丽。26款汤煲锅仔,停不下来!
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经典湘味家常菜犀文图书 编《经典湘味家常菜》本书精选了170多道湘式菜例,这些菜品均取材方便、制作简单、经济营养。其中,经典湘菜为您介绍各种流传久远的经典易烹饪的湘式名菜,让您在家也可以轻松做出媲美酒楼食肆的湘式美味;家常湘菜则甄选湖南老百姓日常餐桌上的富有代表性的家常菜,让您做得轻松,吃得地道;其他湘式美食则涵盖了湘式小吃、汤品和凉拌菜等,让喜爱湘菜的您能有更多选择。 -
家常湘菜犀文资讯 编;犀文图书 译一说起湘菜,总会很自然地让人想起那火红的“辣”,那是小红尖椒、小干辣椒、剁辣椒编织的味道。每一口香辣下肚,都会让口腔麻痹许久。但也有人说,喜欢辣,就是喜欢那种微微的疼痛感 ,让人觉得过瘾、畅快。但湘菜远不只是“辣味儿”那么简单,它会告诉您,它还有笋的脆、鱼的鲜、肉的香……在经过那种呛鼻的辣后,食材本身的味道会突然跳动在舌尖上。这就是湘菜的个性,香辣过瘾后,让您感受到的是食材本身的鲜香。众多菜系中,也只有湘菜能够做到如此浑然一体,又对比强烈。
如果对湘菜的爱,您是怎么也放不下,那就开始自己做吧!《家常湘菜》整理了近300道经典湘菜,分为肉类、水产类、蔬菜类。每道菜的原料易得,制作过程简单。此书是您大展身手的好帮手,绝对是一本非常值得购买、厨房必备的菜谱! -
经典杭帮家常菜犀文图书 编《经典杭帮家常菜》杭帮菜出自江南的鱼米之乡,其美食韵味、菜系久远且经典。杭帮菜可以说是精品层出,自成一派,更有着“佳肴美点三千种”的盛誉。本书精选170 多款经典杭帮家常菜,为您展现凉菜、热菜两种不同风味,以及菜式清鲜、口味地道的美味菜肴,让您轻松掌握经典杭帮菜的家常做法。 -
经典粤味家常菜犀文图书 编《经典粤味家常菜》粤菜有着悠久的历史, 取各菜系之长,烹调技艺多样善变,用料奇异广博,深受各地人民喜爱。《经典粤味家常菜》精选160多款经典粤菜,粤式粥粉面、家常粤菜、老火靓汤、点心、糖水尽在其中,一书在手,各式粤式美食手到擒来,何乐而不为? -
食我梦遥 著“饿是一切饮食高潮的缠绵前戏。”
人要面对的终极哲学命题:和谁吃?去哪吃?吃什么?
食+我=饿EAT+IT=小清新&吃货完美结合
一人食不孤单、二人约很浪漫、三人聚别有洞天!
下午茶、宴请新宝地,大啖肉食又一品甜蜜,辣贯南北取一缕韵味东西!
是时候,给吃喝二字下猛料了!
狂拽炫酷的精良制作团队
BTV当家女主播梦遥亲笔写作,首部味爱食录历时一年半时间完成。
封面大片&内页大片拍摄:知名时尚摄影师@刘展耘
内页食物大片拍摄:《美食与美酒》图片摄影总监@美食与美酒小黑
内文排版设计:[翼品堂]原创设计品牌主理人,国内知名潮流设计师@A-Wing翼
圈内重量级大师和作者指点迷津、各名菜主厨亲自示范,参与现场拍摄过程。
作者本人从近10年来尝试过的近千家餐厅中,精选出80家极具特色的收录书中,到底哪一颗是你的沧海遗珠?
终结人生谜题和谁吃?吃什么?
“平时加班你都去哪填补空虚的胃?”、“和男朋友约会如何不挑错餐厅调错情?”、“老同学聚会也太难选吃饭的地方了吧!”、“请客吃饭,众口难调,快给我来个定海神针。”以上问题由《食我》为你保驾护航,从此京城吃货小达人换你做!
书中巧妙的以人生两大谜题作为分割,划分出和谁吃?吃什么?两大阵营。
其中和谁吃部分细分还可见:一人吃饭、二人约会、三人聚餐、几人请客的不同章节。
至于吃什么部分则规划出:吃辣、吃肉、品甜品、尝京味儿的特色篇章。
食色性也,每一家餐厅都充满回忆
若是简单的探店写评,我们倒不如去翻阅大众点评。
作者梦遥坚信“食物赋予我们的恭敬心,感恩,知足,从每一次的饭前祈祷到放下筷子后的仰天长叹中,渐渐趋于圆满。”说得通俗些便是“人生的每一顿饭都是一次刷新自己的小旅程。”
手捧这本书,你不仅要禁得起国色天香的菜品诱惑,更要扛得住一次次的感情攻势。梦遥将自己嬉笑怒骂的人生也穿插其中,既有小猫咪、小生菜、小恋爱的你侬我侬;也有大啖肉食伴着一杯愤怒的互诉情伤;还可能是一招制胜,一菜定输赢的小小荣耀瞬间……伴随着吃喝二字,作者人生的碎片得以渐渐拼凑完全,而作为读者的我们是否也能感受到那份滚烫的赤子之心呢?
为下猛料,必须砸钱
书中附赠的价值2000元优惠券到底超不超值?我只能说:“谁用谁知道!”
历时一年半的制作时间不是空穴来风,包括作者本人在内为了读者能感同身受的真正介入这本书的世界,我们与书中的80家商户悉心洽谈,争取到了前所未有的福利发送给大家。赠人玫瑰手有余香,在这个已经足够眼花缭乱的世界里,我们不介意再给你些许舌尖缠绵的诱惑。
用此检索,百度、谷歌从此是路人
不懂用户体验的编辑一定不是好厨子!我们不仅在每篇文章的最后加上了详尽的店家介绍,更在全书的最后增加了首字母检索及区域检索的功能。从此妈妈再也不用担心我焦头烂额的找不到餐厅位置了!每一篇文章的标题右下角均有对应的检索页码,哪里找不到搜哪里,绝对soeasy! -
爱上回家吃饭·舌尖上的中国味瑞雅 著《爱上回家吃饭·舌尖上的中国味:在家吃遍八大菜系》介绍了各种菜系的烹饪技法,煎、炒、炖、炸等以及在烹饪时需要注意的技法,贴心地为您一一呈现,均采用分步图解方式呈现给广大读者,一目了然。不同原料的选购与储藏诀窍,以及同类食材的初加工和烹饪窍门,让您轻松做到举一反三。
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婺源美食方跃明 著被誉为中国最美乡村的婺源,由于一直保存着近乎原始的自然生态环境,加上这里山川秀丽,村落优美,空气洁净,景色迷人,因此自发展旅游业以来,一直深受国内外游客的青睐,每年都有大量的海内外游客来这里旅游观光。据权威部门最新统计,连续三年,婺源全年接待游客均超过800万人次,位居江西全省第一。
婺源菜肴,归属于中国八大菜系中的“徽菜”,带有浓郁的地方特色。虽然几经时代的变迁,但当地传统菜品始终把握“原汁原味,以食养身”这一内在灵魂。同时,婺源是朱子故里,文化底蕴十分深厚,因此在所有婺源菜肴的烹饪制作过程中,都相当注重“医食同源,药食并重”的中医养生原理。随着人们生活水平的提高,这种将中医养生原理与地方饮食风味相结合起来的婺源菜,已经越来越受到众多美食家的认可和来婺源的游客所喜爱。本书所收录的四十五篇美食文章,都是极具地域性和代表性的健康食谱介绍,相信一定会受到众多有识之士的注重和所喜爱。
